第31章 青椒肉絲_美食:我的深夜食堂可能不太科學_思兔閱讀 

第31章 青椒肉絲(2 / 2)

他自己是接著製作其他的菜式。

景恬他們是等所有菜都上齊之後,才拿起了筷子,準備享用美食。

麵對桌子上的美食,景恬他們的注意力主要是集中在了青椒肉絲與鍋貼這兩道新品上麵。

“公主殿下,請用餐。”

景恬的本意是想讓身為圈內前輩的曾梨先用餐。

但曾梨是笑著搖了搖頭,然後也是對著景恬做了個請的動作。

這個稱呼是讓景恬俏臉一紅。

被洛珈,王小蔥等人這麼稱呼,她是不覺得有什麼問題。

畢竟從小到大沒少被他們這麼戲稱。

但被剛開始變得親近的曾梨這麼稱呼。

一股羞恥感是立馬湧上心頭。

對著發燙的臉扇了扇風,景恬是用筷子夾了一個鍋貼放到了自己碗中。

平複了下波動的情緒。

景恬在其他人的注視下,是夾起那鍋貼放到了嘴邊。

剛剛林庚新來給他們上菜的時候。

是有特意叮囑過他們,品嘗這鍋貼的時候不要沾蘸料。

雖然依舊是準備了蘸料。

景恬還是打算聽從叮囑,不沾蘸料,原汁原味的去品嘗這鍋貼。

清脆的哢嚓聲響起,三分之一的鍋貼是進了景恬的嘴中。

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隨著景恬開始咀嚼,她的神情是立馬有了變化。

爽脆的外皮,香濃密實又多汁,還帶著一股辣味的餡料。

真的是好吃的仿佛要讓舌頭融化。

景恬是趕緊催促曾梨等人也趕快來品嘗這美味的鍋貼。

曾梨他們都被景恬的反應給成功勾起了饞蟲。

自然是不會磨蹭。

很快,曾梨等人也都被這鍋貼的美味給征服。

然後是對這鍋貼的製作過程是產生了濃濃的興趣。

給景恬他們上菜後就守候在一旁的林庚新,可就等著這一刻。

接下來就是屬於他的裝13時刻。

在林庚新的介紹下,景恬他們是大致的了解了這鍋貼的製作過程。

鍋貼的外皮之所以能擁有鬆脆又清爽的口感。

是因為這外皮是利用了山芋製作而成。

這山芋就是我們常見的白薯。

有的地方也叫做地瓜,紅苕或者紅山藥。

在煎製鍋貼的時候,洛珈是加入了利用敲破的豬骨熬製出來的骨髓高湯。

這麼做是增加了鍋貼外皮的美味。

高湯在燒焦時所散發出來的味道,融入到鍋貼的外皮當中,讓外皮的味道是變得相當豐富。

適度的焦味,又為外皮是增添了幾分風味。

因此,這鍋貼才無需再另外沾蘸料來品嘗。

在往外皮當中包入餡料的時候,洛珈還加入了一樣東西。

這個東西就是利用八角,肉桂,香菜,芝麻醬等調料做成的紅油醬汁進行醃製過的豬的背部脂肪。

將醃製過,切成丁的豬背脂給加入到餡料當中。

在煎製的時候,豬背脂會遇熱融化,整個滲入到鍋貼當中。

使得餡料變得更加濃鬱美味。

同時紅油醬汁的辣味也會在鍋貼當中擴散開來。

餡料在嘴裡就像要化掉似的滑潤可口。

再細細一嚼,美味的湯汁頓時充滿口中。

微微的辣味刺激著味蕾,讓人胃口大開。

乍看之下普普通通的鍋貼,卻蘊含著那麼多的工夫。

能有這般動人的美味,也不足為奇。

景恬他們是吃了五份鍋貼,才意猶未儘的停了下來。

再加上其他的那些食物,一個個最後都是有些吃撐。

消化了好一會,才與洛珈他們道彆離開。

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