然後就繼續手上的動作，按照原本的節奏，繼續剁著肉餡。
王小蔥能夠的食神點，要比絕大多數的明星都要多。
有著達萬太子爺這層光環的加成。
讓王小蔥稍微搞點事就能引起一定的動靜。
更不用說王小蔥就不是一個安分的主。
這些年財經版和娛樂版的報道他都沒少上。
名氣比很多明星都要大也很正常。
洛珈現在剁肉餡，是為了準備另一道菜辣椒包肉。
辣椒包肉，也是歸屬於川菜的一道傳統風味名菜。
將肉給剁好，先放置到一旁。
洛珈是快速的將蔥薑蒜切末，混入剁好的肉當中。
加入適量的鹽，醬油與味精進行攪拌。
中途再打一個雞蛋清，然後繼續進行攪拌。
肉餡完成，將肉層厚實鮮嫩清脆的牛角辣椒。
去頭去尾，清理乾淨辣椒籽。
接下來就輪到最難也最關鍵的填充肉餡的一步。
為了避免下鍋後出現肉餡鬆散的情況，填充進去的肉餡必須緊實。
完成了肉餡填充這一步。
洛珈是起鍋燒油，準備開始進行煎製。
先將頭尾兩段的肉餡給煎製金黃。
接著就將那些辣椒包肉都平攤在鍋中繼續煎製。
直到外層的辣椒達到了虎皮的狀態。
再放入適量的蠔油，生抽與砂糖。
翻動幾下，蓋上蓋子燜煮一分鐘。
再次打開的時候，辣椒與肉餡相融而散發出來的香味是噴湧而出。
虎皮狀態的牛頭辣椒是充分的吸收了油汁。
再煎製了一會，洛珈就將鍋內的辣椒包肉起鍋裝盤。
虎皮狀態的辣椒表麵上泛著油光。
頭尾兩側露出的肉餡因為剛剛起鍋的緣故，還在滋著油。
一看就知道富含著豐富的肉汁。
完全能想象得到，一口下去，會是何等的享受。
受到洛珈召喚的憨憨，是快速地來到了廚房。
將這新鮮出爐的辣椒包肉給王小蔥三人送上。
王小蔥三人對視了一眼，下一秒是同時伸出了筷子。
好巧不巧的，他們是選中了同一根辣椒包肉。
然後三人是展開了一輪幼稚的爭搶。
最後是通過石頭剪刀布的方式，分出勝負。
林庚新是成為了贏家。
“你小子慢慢吃，彆噎著。”
看著夾起那根辣椒包肉，不斷嘚瑟著的林庚新。
王小蔥皮笑肉不笑呢開口道。
“放心，我一定會好好的享用。”
林庚新將這當成了敗犬的哀鳴，臉上的表情是更加嘚瑟。
不過樂極生悲的情況，往往就會在這種時候發生。
在林庚新跟王小蔥嘚瑟的時候。
陳賀是眼珠子一轉，臉上是露出一抹壞笑。
接著是趁著林庚新還沒有注意到他的異狀。
以迅雷不及掩耳之勢，一口咬在了那根辣椒包肉上麵。
等林庚新反應過來的時候。
那根辣椒包肉已經是少了三分之一。
“呀！”
林庚新腦袋空白，不可置信的盯著那辣椒包肉看了一會。
等回過神來的時候，是將那辣椒包肉扔到了陳賀碗裡。
接著是一把掐住了陳賀的脖子，不斷的搖晃著。
在這種時候都還記著不能浪費食物。
寫憫農的李紳如果泉下有知，肯定會哭死。
“要死！要死！先讓我把嘴裡的東西吞下去。”
陳賀口齒不清的拍著林庚新的手說道。
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但情緒激動的林庚新可不會那麼輕易的罷手。
“乾得漂亮！”
王小蔥是為陳賀的這一舉動點了個讚。
接著趁著兩人打鬨的時候。
是夾起了另外一根辣椒包肉，開始品嘗。
緊實飽滿，富含肉汁的肉餡每咀嚼一下。
感覺都有肉汁在口中爆開。
清甜又帶著一定辣味的牛角辣椒是很好起到了解膩的作用。
這味道是讓剛剛已經就著回鍋肉吃了一碗米飯的王小蔥。
是再次給自己又盛上了一碗。
接著又是一陣大快朵頤。
注意到王小蔥動作的林庚新二人，也顧不上打鬨。
趕緊再次拿起筷子也開始認真的品嘗這辣椒包肉。
這一過程中，陳賀又貢獻了不少的表情包。
製作完了辣椒包肉的洛珈，是繼續著手下一道的製作。
這第三道菜，他是選擇了花雕雞。
這花雕與女兒紅還有狀元紅都是黃酒。
隻不過原料，酒精含量，發酵方式，儲存年限還有口感都存在著差異。
根據科學鑒定，這花雕酒當中含有多種對身體有益的營養成分。
因此這花雕酒還享有高級液體蛋糕的稱號。
根據儲存的時間不同，花雕酒分為三年陳到幾十年陳等，以陳為貴。
洛珈製作花雕雞所使用的花雕，是選擇了十年陳的花雕酒。
找來一個碗，將開封的花雕酒倒入其中。
濃鬱的酒香自開封那一刻就從酒壇當中散溢而出。
然後向著四周蔓延開來。
很快，就連客廳那邊，都是有酒香彌漫。
這讓王小蔥三人都是停止了用餐的動作。
動作一致的將視線給投向了廚房那邊。
心裡此刻的想法也十分一致。
那就是廚房裡麵肯定有著好酒。
“我知道你們在想什麼。”
陳賀首先開口打破了沉寂。
“我也知道你們在想什麼。”
王小蔥也故作高深的說道。
“我敢肯定你們不知道我在想什麼。”
林庚新卻是壞笑著給出了不同的說辭。
“畢竟我們是人，怎麼能猜到狗的想法。”
王小蔥瞥了他一眼說道。
陳賀是附和的點了點頭。
這是把林庚新氣的牙癢癢。
洛珈並不知曉王小蔥三人的反應與想法。
將鹽，胡椒粉，冰糖還有味精一塊加入到裝有花雕酒的碗中攪拌混合。
洛珈是在燒熱的砂鍋當中加入牛油。
隨著油滋聲響起，牛油特有的香味很快也是在廚房當中彌漫開來。
等到牛油的香味被徹底激發。
洛珈就將薑片，洋蔥還有大蒜給加入鍋中爆香。
然後再將已經處理好的土雞給扣在砂鍋當中。
將之前利用花雕酒調配的醬汁給均勻的淋在土雞上麵。
再往邊角位置塞入一些乾山楂。
洛珈就將砂鍋的蓋子給蓋上。
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