路邊邊的冬寒菜長得嫩,柳外公還掐了一把讓林秋緣背回去。
陳二舅找到的小酸果也用芋頭葉一包,塞進女兒的小背篼裡,交代她背回去給她娘吃,陳念點點頭,背著小背篼蹦蹦跳跳地就往回走。
見倆娃娃上了坡,陳舅公才吐了口唾沫到掌心,捏起鋤頭繼續翻土,陳大舅幾人去了另一塊菜地裡,開始在拔白菜、包包菜和各種芥菜了。
林秋緣邊走邊掐野菜,前幾日下了點雨,一出太陽,野菜就迫不及待從地裡頭鑽出來,林秋緣專門挑嫩的掐。
“表姐,你看,羊兒旁邊的野菜才多!”
林秋緣蹲在地上挨個挨個掐著野菜,陳念拍了拍她的肩膀,林秋緣也順著她指著的地方看過去。
謔喲!好家夥,拴著羊的那幾棵樹下的野菜水嫩嫩的,長勢真好!
兔子不吃窩邊草,山羊還是要吃的,林秋緣蹲在山羊夠不著,也沒踩過的地方,仔細扒拉著,沒一會兒就掐了不少,都快把背篼裝滿了。
三隻山羊很是有意見,衝著倆娃娃咩咩叫個不停,陳念對著山羊做了個鬼臉,繼續撐著胳膊看表姐掐野菜。
“妹妹,你的背篼給我一下……你先把果子拿好,我扯點草你背行不?背回家喂小兔子去……”
林秋緣見此處的野草長勢實在好,想到家中的一串兔子,來都來了,不扯點回去,總覺得有點虧!
陳念道了聲好,便把芋頭包好的果子拿在手中,乖乖地站在一旁等著。
野草上掛了露水,每拔一把野草,林秋緣還特意甩一甩,一是為了減輕重量,二是兔子不能吃露水草,甩乾一點,背回去倒外麵也乾得快些。
背篼不是很大,沒扯多少野草就裝滿了,林秋緣穩穩當當地端起小背篼,示意陳念轉過身去。
“表姐,那我的果果怎麼辦?”
陳念伸出一隻胳膊,另一隻手還拿著果子,因為衣服穿得多,右手伸出去就夠不著左手的果子,小家夥不由得有些著急。
林秋緣一聽,連忙把背篼放下,接過她手中的一包果子,先放在了地上,又把背篼端上,示意她背背看。
“怎麼樣,重不重?”
陳念搖搖頭,背上的背篼確實沒什麼重量,這才伸手要拿果子。
“我幫你拿著,你看著路,小心點哈……”
林秋緣把果子先放在小路上,又去樹下把自己的背篼端過來,借著地和路之間的落差,直接把背篼背起來,順手拿起來果子,這才示意陳念走前頭。
倆娃娃背著背篼進到後院兒,何氏都大吃一驚,好家夥,連忙上前幫忙接背篼。嘴上也連連誇著。
陳念自豪得不得了,但也沒忘記正事兒,從林秋緣手中接過果子,就往廊下衝,林秋緣想喊住她洗一洗再拿過去都沒來得及。
何氏把林秋緣的背篼空出來,已經在琢磨做午飯了。
冬寒菜洗乾淨,何氏直接抓了把油渣出來,打算煮個冬寒菜湯;野菜也拿了一把洗乾淨,一會兒焯個水直接涼拌就成,剩下的留著晚上吃。
柳芸娘淘了米到鍋裡,把火點燃,塞了木柴進去,又讓女兒幫忙看著火,自己則去抓了把泡豇豆,淘洗兩遍切陳粒兒,又摳了幾個洋芋出來擦刮掉皮,滾刀切成塊,最後從灶台上方的杆子上割了塊臘肉,打了熱水去陰溝旁邊清洗。
林秋緣一邊啃著烤紅苕,一邊幫忙看著火,聽見鍋裡頭的米咕嚕咕嚕地開始沸騰了,連忙衝外頭喊道,“娘,鍋裡頭開了!是不是能瀝米了?”
柳芸娘把臘肉也洗得差不多了,聞言也把盆裡的水倒掉,端著臘肉進灶房瀝米去。
米湯瀝進盆裡,柳芸娘摻了瓢水進鍋裡,便抄起刀幾下把臘肉切成大小均勻的顆粒,這才把鍋裡的水打起來。
等鍋燒辣了,柳芸娘先把臘肉倒進去煸出香味兒和油來,倒進切好的泡豇豆,泡豇豆的酸味出來後,洋芋塊兒也被倒進鍋裡,翻拌均勻後,才倒入筲箕裡瀝好的夾生米,舀了幾勺米湯沿著鍋邊淋了進去,這才蓋上鍋蓋,把燃著的柴火退出,放進了另一個灶裡,用灶裡的餘火燜飯,就不怕糊底。
灶房裡太香了,都不用動腦袋想,就是用腳指頭想,林秋緣都知道今兒這箜飯該有多好吃!她是真的吃不膩這玩意兒,尤其是底下那層薄薄的鍋巴,洋芋糊糊裡夾著臘肉、泡豇豆和米飯!脆脆的,一口咬進嘴裡,那味道!簡直不擺咯!
林秋緣擦了擦嘴角,又挪到裡頭的灶前繼續幫忙看著另一口鍋的火。
鍋裡摻了水,柳芸娘把油渣倒進鍋裡,蓋上蓋子,隻等著水開下冬寒菜。
冬寒菜燙一會兒就熟,柳芸娘沒放鹽,直接連湯帶菜舀進盆裡,林秋緣估計這是要蘸辣椒麵吃的,畢竟今兒醃大頭菜,應該剩下不少辣椒麵。
頂鍋裡熱水也沸騰,柳芸娘省事兒,直接舀了一瓢水到盆裡把野菜一燙,再一撩,就把野菜撩出來瀝水。
柳芸娘去菜院子裡掐了一把小蔥,洗乾淨切成蔥花,飯也燜得差不多,陳念也被味道吸引到灶房裡來跟林秋緣排排坐。
鍋蓋一掀開,水蒸氣最先竄出來,林秋緣踮著腳往鍋裡瞧,還不大能看得清,隻朦朦朧朧地瞧著點白色裡泛著點黃。
柳芸娘用菜刀把蔥花遞到鍋邊,一股腦全倒進鍋裡頭,又快速地拿起鍋鏟把箜飯給拌勻,臘肉混著洋芋味和蔥花的味道完美結合,陳念個子不夠高,根本看不懂灶上,心裡也是急得不行,索性站到了燒火凳上,才將將能看見灶台。
柳芸娘把鍋底的鍋巴刮了刮,鍋巴都刮進了碗裡,對著倆娃娃招了招手,倆娃娃齜著牙也乖乖站好。
陳念也沒忘了自家娘親,手裡舉著塊鍋巴就往前邊兒走,林秋緣隻捏了一小塊兒在手中,鍋巴吃進嘴裡,頗為心滿意足。
菜剛端上桌用菜罩蓋上,在地裡忙活的男人們就到家了。
林守義背了背豬草,直接放在了院子外頭;陳大舅和陳二舅則一人背了背菜,放在了院裡的廊下,得知地裡頭還有,何氏連忙招呼幾人洗手吃飯,飯後歇息會兒再去背。
果真,如林秋緣所料,上飯桌的時候,林秋緣就見到桌上的兩碗乾辣椒麵,柳外公和陳舅公特彆鐘愛這種吃法,何氏嘗嘗笑兩人口味獨特。
飯裡有泡豇豆,彆說林秋緣了,衛氏都恨不得吃上兩大碗,最後就吃撐了,陳二舅笑嗬嗬地陪著她在院裡消食。
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