對麵的河豚已經上了。
就是最經典的魚生形式。
兩邊河豚的來源差不多，品質上差彆不是很大。
楊老板的店裡，河豚也是做魚生的。
倒是陳望這邊，菜色還豐富一些。
魚生主打，還有紅燒和清湯等幾種。
銷路也是很不錯的。
白葉他們這邊已經提前準備了一個白瓷盤。
很大很大，方便溫靜茹操作。
白葉和溫靜茹一起操作，很快就將這個大大的白瓷盤周圍都裝飾好。
他們的操作，大家是能看到的。
就因為能看到，大家都懵逼了。
“啥情況啊，為啥他們倆都是在做裝飾？”
“倒是挺好看的，可是有啥用啊。”
“刀工真不錯，若是什麼廚藝比賽，應該會贏。可惜了。”
“為啥說可惜了？”
“你看看他們這比賽的評委，根本不在乎菜肴漂不漂亮，就直管吃。”
人群裡還是有懂行的，知道陳望和楊老板這幾個共同好友，其實不是真正的老饕，隻是普通的吃貨，還是沒什麼下限的那種。
高級的老饕，不光吃味，也看色聞香，甚至對菜肴的典故，烹製方法，都是爛熟於心的。
甚至很多老饕自己本身都有極高的廚藝。
並且他們很有原則。
而這些人，被吹捧為老饕罷了。
若不是他們的特質，也不可能做到這個為止。
對麵的河豚，幾個評委已經吃過了，和以往沒有什麼不同。
所以他們幾個人的注意力也都在陳望他們這邊。
看著兩位廚師一直都在處理周圍的裝飾，他們也忍不住焦躁起來。
白葉這邊計算著時間，將手頭的事情交給師姐，自己則俯身撈起一條河豚。
河豚的處理，向來都是很注重刀工的。
且不說野生的河豚毒性很高，即便是毒性弱了很多的人工養殖河豚，也不是一點毒性都沒有。
所以像是肝臟，血液，眼睛等部位，都是要去掉的。