白葉這邊其實真的不用太多人幫忙，找幾個手腳麻利的大嬸幫他洗菜切菜就足夠了。
幾口大灶，同時在燉著菜，這種鍋很大，都是白葉跟陳誌剛說過，特意要的最大的鍋。
對於白葉來說，最擅長做的就是大鍋飯了。
東北這邊宴席，不需要太精致，接地氣就行，主打一個大魚大肉，好吃擋口。
桌子上也不講究什麼壓桌碟，就是花生毛嗑糖塊等大把大把的直接倒在桌上，誰要吃就抓一把，到涼菜上來的時候，大家將桌麵清一清，那些花生毛嗑糖塊的，大家分著裝兜裡。
花生毛嗑不稀罕，這糖塊大家可都是樂意要的。
不為彆的，這玩意總覺得能沾沾喜氣。
上來就是先四道涼菜。
那自然是兩道素的，東北蘸醬菜、糖拌西紅柿。再來兩道葷的，一道頭天做的肉皮凍，還有一道是這兩天緊著灌製熏出來的紅腸。
主打一個都是自家做的，絕不用買來的。
都是認識白葉的人，知道這些小菜都是出自白葉之手，大家也就不客氣了，直接抄起筷子就開吃。
那自然是要先吃肉了。
一大盤子紅腸也不講究擺盤，裝的足夠量就是比大酒店裡幾片擺成花的受歡迎。
這小滋味一入口，大家就熱鬨地討論開了。
“這味，地道啊。”
“好吃好吃。哎，上一次他們家認乾親吃的那頓就很不錯。我可惦記這一口好久了。”
“是啊，咱們還得謝謝安安啊，這丫頭就是厲害。”
“是啊，你說人家老白家怎麼養活孩子的。”
“是嘞，大的廚藝好，還這麼能賺錢。就白葉那個農場你們知道麼？好多大飯店都去他們家買菜，都得靠搶的。”
“我咋不知道啊，我兒子現在就靠著給他們農場送菜賺錢。”
“哈哈哈我家也是，兒子媳婦在白葉投資的工廠裡打包，嘿，每天還管飯，吃得老好了。”
“你們彆光說啊，你們嘗嘗這菜。這糖拌柿子太好吃了。”
“真的假的，一個糖拌柿子給你吃成這樣，我記得你不愛吃比這個啊。”
“那不同，這個是真的好吃。”
那一盤糖拌西紅柿就是兩個大大的紅豔的西紅柿，切成薄片之後上麵撒上一層綿白糖。
不管是直接吃還是等糖緩緩融化在西紅柿上變成半透明狀，都是很好吃的。
關鍵是這幾年外麵買的柿子都不好吃，自己家種的有時候好吃，有時候不好吃。
但這玩意，他們隻是種地，對於種子的甄選並不能做到一定能買對。
可白葉用的這個柿子，他們吃著可有當年的味道，彆說加了一層糖，主要是有一種莫名的香氣，這是柿子特有的那種氣味。
清香的，誘人的，是熟了之後的柿子就聞不到的。
他們感覺有不少年沒吃過這樣的柿子了。
於是乎，這一大盤子糖拌西紅柿，你一口我一口，很快就見了底。
白葉這邊新菜還沒上桌，大家桌上的四盤子涼菜就已經見了底。
關鍵還不是一桌這樣，而是差不多都這樣，除了小孩那桌吃的慢……
白老爹過來招呼大家吃的時候，看到那空盤子，彼此都陷入了尷尬的沉默。
這還用勸麼？
不知道的還以為他們幾頓沒吃了。
當然，還真有幾頓沒吃的……
白葉那邊倒是也動作快，很快第二波菜就上來了。
也可以說，現在才是真正的菜。
今天的菜都是有名頭的。
肘子在一些地區又叫蹄髈，所以這一道大肘子又叫金榜題名。
從頭天晚上就開始小火?上的，到現在那都不是入不入味的問題了，肉皮都燉出了膠質，也早早就脫骨了。
肉皮軟糯，輕輕一扯就是一大塊，送到口中吃著吃著連上下兩片嘴片子都能粘上。
至於那瘦肉，又軟又嫩，已經徹底被燉服了。就算是村裡年紀最大的奶奶，吃著也不費力。
偏偏這火候還不是讓人推崇的，味道才值得津津樂道。
這滋味，估計吃完這一場，又要念叨好幾年了。
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