“嗯!”陳興有點小激動。
雖然最後的調味是白葉做的,但是前麵煎荷包蛋,除了白葉示範了那幾個,剩下都是陳興自己做的。
不能說天賦特彆好,但也還是有點的。
接下來,白葉又做了家常豆腐和麻婆豆腐,雖然對於陳興這個年紀和接觸廚房的時間來看,對他還算是太深,但是聽一聽沒有壞處的。
陳興也確實聽進去不少,甚至還學會了提問題,提的問題顯然都是經過仔細思考的。
“嗯,不錯。”
晚上的菜很豐盛。
主菜自然就是扒肘子了。
兩個大肘子被分裝到兩個大碗裡。
主要是家裡人太多了,直接分成了兩桌。
陳老爺子,陳家哥倆三個媳婦,還有白葉、郎敬、江浩。
另一桌則是陳歡、陳樂、陳興,陳導家的那對龍鳳胎,還有被陳歡拉過去的張月亮和白安安。
一邊一碗扒肘子,一邊一碗四喜丸子。
炸了丸子的油,順手做了乾炸蘑菇。
一桌一大盆的乾炸蘑菇。
他們帶來的蘑菇很多,而且這東西也放不住,隻做了兩道菜,乾炸蘑菇,和肉片蘑菇。
一邊兩大碗。
那肉片蘑菇裡的肉,放的都是五花肉,一碗裡肉都朝著半斤多的放,將鮮美和粗獷好吃融合了起來。
看到蘑菇這麼多的肉,小輩那一桌都很激動,也就陳興假裝淡然。
他可是看著白葉做的,早就激動過了。
吃肉對陳家來說自然不是什麼難事,他們家的條件頓頓燉肉也都是小意思。但是白葉做肉非常好吃,但凡帶肉的菜,大家就激動。
這一筷子下去,滿滿的鮮美蘑菇和肉香,那是十足的快樂啊。
但是第一筷子,大家吃的都是扒肘子。
扒肘子帶著骨頭,他們還都有樣學樣的抽出上麵的骨頭來,以骨為刀切肉。
果然,這豬肉就是要燉透。
蘇東坡曾經就寫過:火候足時它自美。
燉得透透的,調料和肉本身的香味融合一起,瘦肉軟嫩不柴,豬皮軟爛入味,連平時讓部分人避之唯恐不及的肥肉,都變成了絕頂的享受,一筷子入口大腦放空,隻剩下幸福感。
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