“婉拒了哈！”白葉擺手，“距離吃還要很久呢，你確定還要一直看著？”
“嗯，你說的對。”王策轉身離開，片刻後拿著一個塑料小方凳又進來了，“我坐著看，你忙你的。”
白葉差點氣樂了。
這還有這樣近距離看熱鬨的？
雞肉還要醃製片刻的，要等待所有調料都入味了之後，再將這些調料去掉，包裹糯米紙。
這糯米紙也不能現在用。
剛做好，還很脆，直接包上去一來是紙會碎，二來是雞肉上麵有湯汁，太薄的糯米紙也會破。
需要等一會兒，等這糯米紙回軟之後，才可以用。
看白葉也停手，同樣去搬了個小方凳，挨著王策坐下。
兩個人大眼看小眼，王策傻眼了。
“你怎麼不弄了？”
“要等啊！”
一摞的糯米紙上麵，蒙著一塊乾淨的布，布是潮濕的，可以讓這些糯米紙更快的回軟，還不會變得太濕太軟。
他們這邊彆墅區，因為距離公園很近，有涼風和水氣，再加上小區裡的綠化做的很好，所以即便是夏天也不會太熱。
兩人就在廚房，看著麵前的兩樣食材聊天。
“哎，小白，昨天那位黃編劇給你的方子，也都是好吃的？”王策好奇的問道。
“對，都是從紅樓夢裡扒出來的菜譜。”白葉點點頭。
其實他最想做的，就是那道茄鯗。
這道菜非常有名。
眾所周知，《紅樓夢》這本小說裡麵記載了當時世家豪門的從繁榮到沒落的過程。
這裡麵記載的食物，也不止這一樣。
但茄鯗是其中的佼佼者，這些年來，研究紅學的人很多，扒裡麵菜譜進行複刻的也很多。
可具體這道茄鯗是什麼味道，現在根本就沒有人知道，他們也隻能儘量從王熙鳳、劉姥姥等人隻言片語的描述之中，猜測這個菜的味道。
這次黃岸記錄的最詳細的，其實也是這一道茄鯗。
幾乎是每一樣食材，都給他做了批注。
這就避免了食材用錯，劑量用錯的失誤。