京都帝國大學已經同意和喬幫主簽約，喬幫主將擁有第二食堂的承包權。
第一次來到京都，讓喬智生出很多感觸。
論建築物的數量，街道的寬闊，京都比不上雲海，但整座城市給人一種潔淨、安靜的感覺。
生活在這個城市的人節奏很快，彼此互不乾擾，摩肩接踵，卻仿佛軌跡平行，從不錯位。
京都唐人街，紫宸樓。
石國豪敲開老板顧先生的房門。
“顧先生，聽說國內極有名氣的年輕廚師喬智要來紫宸樓做客”
顧先生微微一笑，“是啊，石大師，怎麼，你有什麼想法”
“哈哈，想看看這烹飪界的年輕俊傑，究竟是否如同傳聞中那樣，才華橫溢”
“老石，你是技癢了啊”
“在島國呆久了，想知道國內行業的年輕人，究竟是何等水平。中午這桌飯，我會親自烹飪，當然這也算是給他發戰書不知他敢不敢接”
“有趣有趣好久沒見你親自上陣，看來我要感謝喬智，今天這是有口福了。”
顧先生派人專程接機，車子從停車場駛出，太陽在西南位置，亮得刺眼。
車子穿梭在起伏不定，卻又平整的道路，最終落在一個頗有華夏風格的酒樓前方的停車位上，顧先生早已接到接機人員的通知，卡著時間點從裡麵走出。
非常隆重的接待方式，顧先生足夠重視喬智。
喬智之前跟顧先生通過電話，本人比想象中要年輕，個子不高，身形顯瘦，一看就長期運動健身，兩隻眼睛炯炯有神。
顧先生跟喬智握手，梅菱給顧先生相繼介紹了同行之人。
顧先生臉上始終露出親切笑容，沒有一點架子，極為平易近人。
“喬老板，我在包廂內準備了簡單的酒席給大家
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接風，你是烹飪界的行家，若是瞧出了什麼不對，還請包容海涵。”顧先生謙虛道。
喬智連忙道“顧先生，您的紫宸樓可是全球中餐知名連鎖品牌，遍及幾十個國家，島國的這家酒樓是總店，主廚是赫赫有名的大宗師石國豪老師，能在紫宸樓做客，實在榮幸之至。”
顧先生哈哈大笑，“喬老板的功課做得很細致啊石老師幾天前便開始準備，今天這桌飯他會親自下廚”
喬智露出慎重之色，“實在太客氣了”
石國豪和奚天磊一個級彆，擁有大宗師的實力，烹飪了一桌“文會宴”為眾人洗塵。
文會宴顧名思義，是古代文人在一起聚會吃飯的時候，設下的宴席，追求雅致的環境和情趣，珍肴美酒，賦詩唱和，鶯歌燕舞，曆史上許多著名的文學和藝術作品都是在文會宴上創作出來的。。
比如著名的蘭亭集序就是王羲之在蘭亭文會上揮墨寫就。
桌上的“重頭菜”，是有千年曆史的金齏玉膾。
傳統的金齏玉膾是以河魚作為主材料，但入鄉隨俗，石國豪以野生金槍魚為原料，裹入橙絲,佐以高湯南瓜醬汁。
喬智在燒尾宴中曾經做過金齏玉膾這道菜，與石國豪的這道菜相比，風格不同，味道自然也各有千秋。
不同的廚師做同一道菜的味道不一樣。尤其是到了石國豪和喬智的境界，個人特點會非常突出。
石國豪的刀工極佳，魚片切得薄如蟬翼，夾起來宛如透明的一層窗紙。至於蘸料是專門配製的。
喬智先吃了一口原味，與自己之前在燒尾宴上烹飪的冰涼口感不一樣。
石國豪在刀刃上摸上了椒鹽，刀上沾了些許火氣，因此切出來的金齏玉膾，多了一種椒鹽烤魚的煙火氣息。
這煙火氣息很淡，幾乎讓人忽略。
味道進入口腔，不會帶來強烈的刺激感，十分綿柔，舌尖輕輕一卷，魚肉便溶解在口腔之中，一股魚肉的甜香油脂氣息在牙齒間迸發，多種口感，形成清晰的層次，如此反複，產生回味無窮的滋味。
喬智忍不住感歎了一個字，“妙啊”
至於其他菜肴，也是大宗師級彆的作品。
脫離了低級趣味，不僅是菜，也是一種藝術品。
隨行之人，有北岡惠、沈賢等廚師，他們品嘗之後，陷入沉思，琢磨石國豪的技法。
喬智有些興奮，也有些警醒。
外界都在傳島國的餐飲比起國內要高一個級彆，從這簡單的一桌酒席，就能看出，想要在島國餐飲界立足，即使是在唐人街，也要有過硬的實力才行。
比起國內的中餐，紫宸樓的中餐入鄉隨俗，口味清單，擺盤講究，注重審美與藝術感，給人不少啟發和啟迪。
等品嘗了所有的菜肴，喬智主動和顧先生表示，邀請石國豪前來包廂見麵。
隨著爽朗的笑聲，石國豪出現在包廂。
他比想象中要年輕，四十歲出頭，身體有些發福，短眉圓目，頗有親和力。
“喬老弟，我在後廚，聽說你吃了我做的金齏玉膾，說了兩個字，妙啊我有個不情之請，想請你在紫宸樓的後廚掌勺，做一道菜，讓我見識一下年輕大師的風采不知能否滿足我的心願”
本章完
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