他以為路易莎隻是和姐姐的口味一樣，偏愛食用甜菜，而修女院裡有更美味的甜菜。
“那太好了！如果可以，最好吩咐他們儘可能多地帶回種子。”路易莎想著要給姑姑寫信說明帶哪種甜菜的種子。到時候這些種子拿來了，就全部種下去，等到明年用收獲的甜菜製糖，應該出糖率要高一些。
現在買來的一些甜菜，路易莎還沒上手也做出判斷，出不了多少糖。
布魯多伯爵不解，如果隻是自己食用，根本沒必要栽種太多。強調多拿一些種子來，不是很奇怪嗎？
“親愛的，我假設你了解菜圃裡的事，你應當知道一點兒種子就能帶來足夠的收獲了。”伯爵提醒路易莎。
“是的，父親，我完全了解，事實上我和姑姑一起種過蔬菜...我隻是...”路易莎想到這裡，覺得乾脆和巴爾紮克伯爵多說一些，就說道：“父親，我需要一些土地用來種植這些甜菜，您可以在附近的莊園中撥一塊地給我嗎？”
作為領主，巴爾紮克伯爵在布魯多這片土地上有著大大小小許多莊園，但要路易莎方便來去的話，當然得找附近的莊園。譬如‘白湖莊園’，這座莊園就在城堡周邊，莊園的出產部分供應城堡，剩餘的則會拿到特魯瓦城出售。
特魯瓦城工商業發達，有很多完全脫離了農業生產的人口，對農產品的需求是很大的。
布魯多伯爵更不解了，如果隻是自己食用的蔬菜，城堡旁的菜圃就夠用了，可以空出一小塊種植豐特羅來的甜菜。
路易莎繼續解釋：“這和您給我的考驗有關，關於如何提高布魯多的財政收入，我去了一次集市，受到了一些啟發——食糖，市場上優質的食糖要2蘇一磅，品質不好的也至少要1蘇每磅！這是個很好的生意。”
“呃......”巴爾紮克伯爵有一會兒說不出話來，要知道他一開始給路易莎布置這個考驗，並不是這個意思啊。他的意思是讓路易莎想一個收稅的名目，這也是此時的貴族們（既包括世俗貴族，也包括宗教貴族）最常見的斂財手段。
這都成為公認的常識了，巴爾紮克伯爵才沒有做過多解釋，卻沒想到路易莎會在這樣的問題上理解錯誤——這種時候，巴爾紮克伯爵才會意識到，自己的長女過去一直在修女院生活，對於世俗世界的事沒有足夠的了解。
還是這些天路易莎表現的太適應了，舉止是完全世俗化的，也沒有因為繼承人的身份過猶不及。甚至比她的妹妹，一直在宮廷中長大的伊娃更遊刃有餘。
“呃，食糖是嗎？”巴爾紮克伯爵好不容易找回了自己的聲音：“食糖和甜菜？它們有什麼關係？”
甜菜確實是甜的，但甜本身不能說明什麼，自然界有很多植物的根莖、果實等都是甜的，但最後能製糖的也是屈指可數。曆史上，直到18世紀，才有化學家發現甜菜根部含有蔗糖，這不是沒有原因的。
甜菜看起來並不比其他甜味植物更特殊。
“東方用甘蔗來提煉食糖，但其實甜菜根也可以，隻不過出糖率沒有甘蔗那麼高。”路易莎有些心虛地說。她心虛主要是因為，她顯然沒法解釋她是怎麼知道這樣一個‘驚天大秘密’的！
這的確稱得上‘驚天大秘密’，此時的食糖貿易可是非常掙錢的！而且肉眼可見的，這個市場還遠未到滿足的時候——果然，人類天生就無法拒絕甜味。
本土的氣候根本無法大麵積種植甘蔗，所以隻能走進口的路子...曆史上的殖民血淚史，最初就是想要蔗糖、棉花這些，越多越好，沒有滿足的時候。如果這時要是有人知道甜菜也可以提取食糖，立刻就會有人將其列為商業機密。
巴爾紮克伯爵卻不在意路易莎是從哪裡知道這個大秘密的，而是有些懷疑事情的真實性：“...親愛的，誰和你說的這個？是安娜嗎...我的老天，她都教了你什麼啊！”
‘安娜’是路易莎的姑姑、巴爾紮克伯爵的姐姐的名字。（www.101novel.com）