25 穿越中世紀025_中世紀女領主_思兔閱讀 
思兔閱讀 > 玄幻魔法 > 中世紀女領主 > 25 穿越中世紀025

25 穿越中世紀025(1 / 2)

讓娜送來了路易莎的下午茶點心——此時平民最重視午餐,因為隻有吃飽了午飯才有力氣接著乾活兒。晚餐的話,隨便應付一下就能去睡覺了。貴族則不同,他們有的是財富和閒工夫,所以最重視晚上那頓吃喝。

點上燭火的一場晚宴往往能持續到很晚,叫每個人都儘興呢!

因為晚餐吃的比較遲,正在長身體的路易莎就有些撐不住,往往會在下午四點左右吃一頓下午茶。她也不擔心多吃一頓會青春期肥胖什麼的,反正城堡的夥食不合胃口,晚餐她都不怎麼吃的。

看到讓娜送來了下午茶點心,海蓮娜也挺高興的。要說在路易莎身邊做侍女,除了路易莎本身很有趣外,還有什麼讓她高興,那就是這些讓娜送來的吃的了。

海蓮娜並非是沒見過世麵的人,她過去呆的地方,無論是在東方,還是在羅蘭西,都是以美食聞名的。相比之下,瓦鬆的烹飪傳統雖然不弱,卻也比不上!之前海蓮娜還在瓦鬆王國的王都西岱生活了一段時間呢,也沒吃到什麼令她驚豔的食物。

然而來到了布魯多宮廷,宮廷禦廚烹飪的菜肴沒讓她滿意,卻是一個小廚娘端出的食物讓她感到了前所未有的美味。

路易莎看了一眼送過來的下午茶,飲料是玫瑰蘋果茶和葡萄酒。她當然無意飲酒,所以葡萄酒是為其他人準備的——隨著路易莎開始吃下午茶,她身邊也有人有了一樣的習慣,她當然也不會吝嗇讓廚房多做一些。

其實有吃晚餐習慣的人,這頓下午茶可有可無,尤其是對女性,多吃一頓似有貪食的嫌疑。但誰讓讓娜端出來的食物太好吃了呢?所以大家也很有默契的,從不去討論節製飲食是何等美德。

下午茶出現‘酒’似乎很奇怪,但路易莎對此接受良好。不隻是因為此時誰都喝酒,還因為後世作為下午茶代表的‘英式下午茶’本來就有不喝茶,而喝香檳等酒飲的選擇。

當然,路易莎對此不感興趣,她選擇喝‘茶’。即使此時西方沒有茶,花果茶也是她最後的堅持——其實隨身空間的超市裡有一些茶葉、茶包,但不方便光明正大使用。所以偶爾偷偷飲用外,路易莎也不會為了日常飲食拿出來。

蘋果玫瑰茶也很好啊,用新鮮蘋果塊煮水20分鐘左右,然後加入玫瑰花瓣。這之後就不用再煮了,而是燜泡。可惜沒法拿出一些紅茶來,不然放玫瑰花的時候再加點兒紅茶,這就是蘋果玫瑰熱紅茶了。這會更加好喝,也更適合配點心。

分出一部分下午茶給其他要吃的人後,路易莎就坐在小桌旁,請海蓮娜坐對麵。除了飲料之外,桌上還有各種可以飽腹的點心...雖然原則上下午茶不講究飽腹,補充一些糖分也就夠了。但路易莎吃下午茶主要是因為晚餐不想吃,飽腹就有必要了。

精美的銀碟和玻璃餐碟用來盛放吃的,總共有三甜三鹹六種,分彆是華夫餅、餅乾、蛋撻、手指三明治、芥子炸小胡瓜和培根香草烤小牛肉卷,有甜有鹹、有葷有素、有碳水有蛋白質,搭配也是很合路易莎心意了。

“這是‘祭餅’啊...”海蓮娜嘗了一個巴掌心大小的華夫餅,眼前一亮道:“雖然是‘祭餅’,但比西岱聖母院的祭餅更甜美酥鬆呢!人們都說西岱聖母院的祭餅是最好的,但比起這個也不算什麼了。”

‘華夫餅’從分類上來說屬於‘祭餅’一類,即宗教節日時分發給大眾的代表性糕點。這種名為祭餅的專用糕點一路改進,到如今專指不必發酵,在優質麵粉中加入水和紅葡萄酒,然後放入兩片圓形鐵質模具(類似電餅鐺)中烤製的餅。

常見的‘祭餅’比較薄脆,內裡綿軟的部分沒有後世華夫餅那麼多,麵糊的配方也多少不同。不過對於此時的人們來說,華夫餅並不陌生,確屬‘祭餅’一類無疑了——至於其中的差異,當做是一種獨家配方的祭餅就是了。

如今年月,很多後世確定的東西,此時都還不統一呢!畢竟在傳播條件受限的情況下,就是想統一成某種‘正宗’,也是不可能的。

路易莎也吃了一個華夫餅,這是在她的指點下,用麵粉、澱粉、雞蛋、牛奶、食糖、融化黃油調的麵糊(有泡打粉會更鬆軟,不過沒有也可以)。沒有加葡萄酒和水,所以就是純粹的蛋奶甜香、黃油香...剛出鍋的華夫餅外酥內軟,一口下去是融洽的各種香甜味,既豐富又不像此時很多食物那樣口味‘雜亂’。

旁邊還有配著吃的果醬和蜂蜜,海蓮娜就加了。不過路易莎覺得華夫餅本身的香甜味足夠了,所以沒加。

“這是怎麼做到的呢?過去我吃過的祭餅,哪怕是剛出鍋不久的也會縮緊,一下就不那麼鬆軟了...”

祭餅是大眾點心,雖然早先隻有修道院和教堂才會製作,但此時就連街頭小販也會烤來販售。所以海蓮娜吃過多種祭餅,自己也會做,一下就吃出了不同。



最新小说: 穿書七零,換嫁高冷硬漢後被寵上天 東京修士戀愛指南 青春悸動後的虐心唯我承受 離婚後獨美,霍總發瘋求複合 千奇薄 絕頂長天 ICU搶救時,他的喜帖發到我病床 逍遙小魔仙 被S級哨兵覬覦的F級向導 重生後拒絕接盤,老婆全家急瘋了