國慶假期,陳平江也沒閒著。他現在是去自己燒烤店隔壁的台球室聊了很久,最終把店麵也談了下來。
之所以盤下台球室也是深思熟慮過的。
首先,十一假期回來天氣逐漸轉涼,室外就餐的人會越來越少,必須有足夠的室內餐桌提供給顧客。
其次,隨著燒烤店的生意越來越好,他需要更大的場地去接住流量。
最後,有這麼密集龐大的人流做背書,台球廳的生意不可能不好。
台球室麵積挺大,陳平江將其一分為二,一半仍舊作為台球室運營,另外一半隔斷成一個個包廂。
國慶七天假期,雖然不少學生都回家,但仍舊有很多留校學生,小陳燒烤燒烤店的生意仍舊能夠維持成本並且小賺。
搞定完東財這邊的事情後,陳平江帶著周光翰去了體院商業街踩點。
是的,他準備抽光所有現金流趁著國慶小長假推分店上馬。現在是最好的時機,錯過這個時間點,回來沒多久就冬天了,淡季也要來了。
小陳燒烤半個月的營收十幾萬,這其中還包含了諸多應付款項,比如人員工資、供應商貨款等。全部被陳平江拿來投入到分店的籌建當中去。
體院這邊的情況比較複雜,大門正對麵是一個恒大在建的一個新樓盤,剛剛打地基。右邊是個成熟小區,叫做華茂嘉園,沒有正兒八經的商業區,從西門出去到華茂嘉園,那一片的一樓門麵房共同構成了體院的臨時商業街。
體院的學生們聚餐的話都從西門直接過來,還有甚至直接翻院牆的。
正對西門的店麵人流量最大,幾乎沒有願意轉讓的店鋪,清一色的小飯店和旅館。
兩人轉了半天,最後順著街道往裡走進一家賣雞公煲的小店,店內麵積大概八十平,其實並不適合做大型的燒烤店,否則生意一好,又會麵臨店內桌位不足的窘迫。
但好就好在門口也有大片的空地可以支配。
“老板,來個中份的雞公煲,加生菜土豆千張,再來四瓶啤酒。”陳平江點了菜,就扭頭四處看,飯點時間整個店裡攏共就兩桌客人,冷靜的不像話。
雖然現在學生放假,但畢竟挨著華茂嘉園,就算是做小區的住戶,生意也應該還行,但沒想到居然這麼差。
陳平江想了半天也沒想明白,難不成這地方真的不適合開飯店,可這個市口不應該啊。
“嗨,彆提了。剛開業那半年生意還可以,現在競爭越來越大,生意越來越不好做。”
“華茂嘉園的住戶就算在外麵吃,一般也是下館子,超過三個人肯定不會考慮吃雞公煲。”
“我這裡離體院校門又有點遠,學生不願意走這麼多路。”
“價格稍微高點,學生就消費不起。”
……
陳平江原來還同情的安慰大哥,直到雞公煲端上桌,嘗了一口,才知道生意這麼差原來不是沒道理的。
味道隻能說很一般,東江本地人對雞公煲的接受度還沒有到很高的程度,最關鍵這個份量簡直離譜他媽開門離譜到家了。
58元一份的雞公煲,裡麵隻有少的可憐的雞肉,都他媽是配菜,土豆配馬鈴薯,嘎嘎抗餓。
性價比極低!