如果隻是李傑一個人賺到錢了，村裡人儘管會羨慕，但是絕不會對他這麼熱情，村民們之所以對他這麼熱情，完全是因為這子不僅自己賺錢，還帶著他們一起賺錢。
眾所周知，宋人對飲食的精致追求遠超曆朝曆代，臨安城內大大的酒樓、飯店、街邊肆不下幾千家，李傑前年隨手搗鼓出來的鬆花蛋在臨安城內一炮而紅，隨後他又手把手的教會牛家村的村民如何製作鬆花蛋。
一般而言，誰家要是有了這樣的秘方，大多數人恐怕會捂著死死地，生怕被外人學去，但是鬆花蛋隻不過是李傑的隨手之作，像這樣的賺錢方法他腦子裡不知道有多少，一點也不介意讓旁讓去了。
牛家村總共隻有幾十戶人家，相較於臨安城內龐大的市場需求，僅憑一村之力顯然是無法滿足的，李傑除了教授村民製作方法，他還將秘方賣與多家，價格也不貴，幾十貫到數百貫不等。
這價格幾乎算是白送了，但是李傑也沒想著靠著這個秘方賺大錢，真正賺大錢的還是製糖的方子，這幾年儘管他沒有大規模的製糖，隻是每個月偶爾零零散散的做上一批，即便如此，三年時間靠著製糖他也賺到了近二十萬貫，當然這塊收入他是瞞著穆念慈的，怕嚇著她。
鬆花蛋的秘方之所以貨予多家，主要是為了防止被有心人盯上，秘密，之所以是秘密，那是因為知道的人少，一旦知道的人多了，秘密就不再是秘密了。
賣了多家的秘方就不再是秘方，遲早會流傳開來的，但是這中間會有一個時間差，那些花錢買秘方的人就是靠著這個時間差掙錢，某些財大氣粗的大酒樓買這方子壓根不是奔著掙錢去的，而是為了豐富自家酒樓的食譜，畢竟這東西的利潤不高，而且還頗費功夫，那些大商家還瞧不上這點蠅頭利。
利潤不高是相對於那些大商家而言，對於牛家村的百姓來，鬆花蛋帶來的收入已經非常可觀了，他們花費十五文到二十文不等的價格從其他村莊收購鴨蛋，然後經過特殊工藝製作，約莫一個月左右的時間，再以二十五文左右的價格賣與臨安府的酒肆。
李傑此舉無異於直接給村民送錢，這年月鄉下人有的是力氣，隻是苦於沒有賺錢渠道，勤快一點的農戶，長此以往，隻此一項的收入就能夠比肩過往全年的總收入。
誰不感激他呢，這兩年村民們一個勁的往家裡送各種東西，什麼米啊、豬肉、羊肉、雞、鴨、魚、蛋幾乎就沒斷過，偶爾兼職獵戶的村民還會往他家送上各種野味。
起初穆念慈一直推脫不要，但是實在是拗不過質樸的村民，慢慢地她也就習慣了，她心裡也知道，自家兒子傳給他們秘方的價值遠遠超過這些東西，後來索性便不管了，打那以後，家裡基本上就不需要再去市集上購買吃的東西，村民們送的東西完全夠他們娘倆吃的了。
“對了，大郎，你家裡今好像來客人了，你趕緊回去看看吧！”
‘客人？家裡能來什麼客人？穆念慈自幼被楊鐵心收養，自從楊鐵心、楊康相繼逝世，她哪來的親人？’
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