其實不隻小奶團子,就連長孫皇後和張婕妤,包出來的餃子同樣奇形怪狀。
甚至為了維持餃子的形狀,她們包出來的餃子,還要比小奶團子手中的“包子”更加怪異。
接連嘗試了三次,每一次包出來的餃子形狀都不一樣。
長孫皇後也隻得紅著臉朝周餘請教道:“小餘,怎麼我包出來的餃子,和腦子裡麵想的完全不一樣?”
見所有人全都眼巴巴望著自己,周餘微微一笑,伸手拿過小奶團子的作品道:“你們第一次包餃子,能保證不會露餡就行。至於形狀,等手熟之後自然就會好一些。”
“嘻嘻~窩介個包得很緊哦~”
原本還一臉委屈的小奶團子聞言,瞬間轉悲為喜,驕傲地揚起了小腦袋。
長孫皇後聞言,還想再說其他。
可是看到張婕妤手中的餃子,似乎還不如城陽,她也隻得將到嘴邊的話又重新咽回了肚子裡。
周餘說得沒錯,餃子的形狀對口感的影響確實不大。
再加上大家都是第一次做,若是要求太高,還不知道什麼時候能吃上飯呢!
心中如是想著,她當即拿過餃子皮再次包了起來。
張婕妤原本已經開始打退堂鼓了,見狀也隻得硬著頭皮繼續。
由於擀餃子皮的是幾位小公主,即便經常返工,但擀出來的餃子皮依舊有些一言難儘。
也正是因為如此,即便長孫皇後等人已經越來越熟練,餃子的品質依舊忽高忽低。
好在因為人多,包餃子的速度倒是很快。
經過大約半小時的忙碌,包出來的餃子就已經足夠眾人吃了。
見小公主們的興致,似乎也消散了大半,周餘大手一揮,就把戰場交給了青嵐等幾名侍女。
來到廚房,起鍋燒水。
趁著燒水的空檔,周餘又用小米辣、香菜、生抽和陳醋調製了一個蘸醬。
餃子的蘸醬,其實有很多種。
據周餘所知,還有不少人喜歡加入生薑汁或者蒜蓉。
對於這兩種東西,周餘多少有些敬謝不敏。
況且家裡還有好幾個小公主,味道太重的東西還是不要嘗試為好。
至於小米辣和香菜,都是經過小公主們嘗試並認證過的,加起來自然一點心理負擔都沒有。
調好醬汁,鍋裡的水也已經燒開。
周餘先是舀了兩勺開水澆在醬汁上,然後才開始往鍋裡下餃子。
雖然這些餃子全都奇形怪狀,不過有周餘提前提醒,倒不至於會露餡。
餃子下鍋,猛火燒開,接連加入三次冷水後,冒著蒸騰熱氣的餃子就順利出鍋。
已經眼巴巴等在廚房的小奶團子見狀,頓時忍不住驚呼出聲,“哇~介些餃子好香吖~”
“兕子說得沒錯,這些餃子好像比我們上次在外麵吃的還要香。”
城陽聞言,也跟著點頭附和。
見李麗質也同樣一臉疑惑,周餘當即微笑著解釋道:“外麵售賣的大多都是速凍水餃,即便品質過關,冷凍之後的口感也會大打折扣。