他們額頭上汗珠密布,但手中的工具卻一刻也沒有停歇。
江瑞妍站在地麵上,目光專注地注視著兩人的工作進展,並時不時地發出指令:“不行,這個坑還不夠深,要再往下挖一些!”
她的聲音清脆而堅定,猶如戰場上的指揮官。
經過一番艱苦努力,坑終於挖到了理想的深度。
穆瞳和威洋這才鬆了一口氣,艱難地從坑裡爬了出來。此時的他們,身上沾滿了泥土,臉上洋溢著疲憊但滿足的笑容。
蕭雪則迅速行動起來。隻見她在坑洞上方架起幾根手指粗細的堅固鋼條,隨後穆瞳小心地將燒得通紅的炭盆放入坑底。
炭火熊熊燃燒,散發出陣陣熱浪。緊接著,穆瞳在炭盆上放置了一些新鮮的鬆柏枝葉。
這些鬆柏枝葉散發著獨特的清香,與炭火的氣息交織在一起,形成一種令人陶醉的混合味道。
所有前期準備工作完成後,穆瞳走到坑洞口,熟練地架上另外兩根鋼條。
他雙手穩穩地握住鉤子,將醃製好的臘肉依次懸掛在新架起的鋼條上。
臘肉在煙火中輕輕晃動,似乎迫不及待地想要接受煙熏火燎的洗禮。
最後,蕭雪拿起一把鬆柏枝,仔細地鋪蓋在洞口處。
她的動作輕盈而細致,確保每個角落都被嚴密覆蓋,不留一絲縫隙。
就這樣,坑洞被完全封閉起來,臘肉們開始在裡麵靜靜地接受熏製。
煙霧從坑洞上覆蓋著的鬆柏間彌散開來。
整個場景宛如一幅生動的畫麵,充滿了生活的氣息和勞動的魅力。
隨著煙霧嫋嫋升起,整個木屋都被一股混合著鬆香與柏香的獨特氣息包圍,那味道,既是對過往歲月的懷念,也是對新年美好生活的期許。
五花肉靜靜地掛在特製的坑洞裡,經曆了一整夜煙火的洗禮與熏陶。
當清晨第一縷陽光灑下時,它們已經完成了華麗的蛻變,從原本鮮嫩的五花肉搖身一變成為了色澤深亮、香氣四溢的臘肉。
穆瞳和威洋滿懷期待地來到坑洞前,小心翼翼地掀開覆蓋在上麵的鬆柏枝葉。
那濃鬱的煙熏味瞬間撲鼻而來,令人垂涎欲滴。
他們興奮地將臘肉一條接著一條地提了起來,仔細端詳著這些宛如藝術品般的美味傑作。
就在這時,蕭雪走了過來,她驚訝地說道:“這臘肉看起來真是太好啦!”
江瑞妍也湊上前去,忍不住讚歎道:“是啊,光是看著就讓人食指大動呢!”
穆瞳笑著回應道:“哈哈,相信味道一定不會讓大家失望的!”
把所有臘肉提出來,掛在木屋的牆壁上,整整掛了一排,看著就很有年味了。
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