第139章 最後一次_穿越遠古:野人們嗷嗷待哺_思兔閱讀 

第139章 最後一次(2 / 2)

將煎好的雞翅放入鍋中,翻炒均勻。

加入適量清水,沒過雞翅,大火燒開後轉小火燜煮1520分鐘,直到雞翅熟透入味。

最後大火收汁,湯汁變得濃稠就可以出鍋了。

再撒上香菜碎,看起來誘人極了。

……

第三道菜,是香煎梅花鹿肉!

梅花鹿肉肉質鮮嫩,彈牙嬌嫩,況且營養豐富,做出來那把人香的牙都咬碎吞下去。

桑恬把切成薄片的鹿肉片上撒上適量的鹽和黑胡椒粉,用手輕輕按摩,使其均勻地分布在肉片上。這樣能讓肉更有嚼勁,更入味。

煎肉片的油溫一定要高。

鍋裡的油開始大冒煙時,桑恬將鹿肉片倒入鍋中,用中火煎至兩麵金黃。肉很多,所以煎了六分鐘左右。

切記在煎鹿肉片的過程中,不斷地用鏟子翻動肉片,以確保其受熱均勻。也防止肉與肉之間粘在一起。

當鹿肉片煎至兩麵金黃時,將蒜末、洋蔥末、迷迭香碎放入鍋中,翻炒均勻。

等肉完全熟透後撈出,油一定要瀝乾淨。

將調料均勻的撒在上麵,攪拌均勻。撒上香菜。就大功告成了。

梅花鹿肉紅潤鮮嫩,滿滿都是胡椒的香味。再搭配上香菜,絕對是頂配!

……

第四道菜,是孜然羊肉。

這道菜選用新鮮的嫩羊肉,經過精心的處理和醃製,使其更加鮮嫩多汁。孜然則是這道菜的靈魂所在,它賦予了羊肉濃鬱的香氣和獨特的風味。

桑恬將首先,切成小塊兒的羊肉倒入盆兒裡頭。

用鹽、薑片、蛋清等調料醃製一段時間,使其入味。

然後,鍋中油熱後,放入醃製好的羊肉塊,翻炒至變色。

羊肉的香味兒很快便蔓延開來。

接著,加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉等調料,繼續翻炒均勻,使羊肉充分吸收調料的香氣。

尤其是孜然的量,一定要大。最後,加入適量的鹽和糖調味,撒上蔥花即可出鍋。

羊肉此時顏色黑紅,粘滿了孜然粒,香味縈繞在周圍。

孜然羊肉的口感鮮嫩多汁,外酥裡嫩,香氣撲鼻。羊肉的鮮嫩與孜然的濃鬱香氣相互融合,讓人回味無窮。

桑恬都被香迷糊了,但還是強忍著沒讓口水流下來。

她可是有職業道德的!

反正很快就要開吃了!

……

在桑恬做這些的時候。潔很快做了道山藥蝦丸湯。

山藥蝦丸湯營養非常豐富,這道湯品口感鮮美,山藥軟糯,蝦丸q彈,湯汁濃鬱,非常適合秋冬季節食用。

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