淺表性胃炎主要由以下原因引起：
一、幽門螺杆菌感染
幽門螺杆菌可在胃內長期生存，破壞胃黏膜屏障，引發炎症反應。它是引起慢性胃炎的重要因素之一。
二、不良飲食習慣
1長期食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒等，會對胃黏膜造成直接刺激，引起胃黏膜損傷。
2過度飲酒，酒精可刺激胃黏膜，導致黏膜充血、水腫，長期可引發炎症。
3飲食不規律，如暴飲暴食、過度饑餓等，會影響胃的正常消化功能，損傷胃黏膜。
三、藥物因素
某些藥物可能對胃黏膜造成損傷，引起淺表性胃炎。例如非甾體類抗炎藥（如布洛芬、阿司匹林等）、抗生素等。
四、精神因素
長期精神緊張、焦慮、抑鬱等不良情緒，可通過神經內分泌係統影響胃的分泌和運動功能，導致胃黏膜血管收縮，缺血缺氧，從而引發炎症。
五、自身免疫因素
部分患者可能由於自身免疫係統異常，產生針對胃黏膜的抗體，導致胃黏膜受損，引起淺表性胃炎。
六、膽汁反流
幽門括約肌功能失調或胃空腸吻合術後等情況，可導致膽汁、胰液等十二指腸內容物反流入胃，破壞胃黏膜屏障，引起炎症。
淺表性胃炎可以從以下幾個方麵進行調養：
一、飲食調養
1規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食。可每天安排三餐或少量多餐，避免過度饑餓或過飽。
2選擇易消化食物：多吃軟食，如米粥、麵條、饅頭等。避免食用過硬、粗糙的食物，以免對胃黏膜造成機械性損傷。
3避免刺激性食物：遠離辛辣、油膩、生冷、過熱食物，如辣椒、油炸食品、冷飲、火鍋等。同時，減少咖啡、濃茶、酒精等刺激性飲品的攝入。
4增加營養：多吃富含蛋白質、維生素的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、新鮮蔬菜和水果等，以促進胃黏膜的修複。
二、生活習慣調養
1注意休息：保證充足的睡眠，避免熬夜和過度勞累。良好的睡眠有助於身體恢複和調節胃腸功能。
2適度運動：進行適量的運動，如散步、慢跑、瑜伽等，可促進胃腸蠕動，增強身體免疫力。但要避免在飯後立即運動，以免加重胃部不適。
3戒煙限酒：吸煙和過量飲酒都會對胃黏膜造成損害，應儘量戒煙，限製酒精攝入。
4注意腹部保暖：尤其是在季節交替和寒冷天氣時，要避免腹部著涼，以免引起胃部不適。
三、心理調節
1保持心情舒暢：避免長期處於緊張、焦慮、抑鬱等不良情緒中，可通過聽音樂、閱讀、旅遊等方式放鬆心情。