寧母挽起袖子去盛蘇子籽兒,笑著說道:“管她啥吃法呢,兒媳婦兒想吃就給做,哎呀,王姐,你這豬油熬的真不錯。”
王姨笑著說道:“嗨,機關單位做飯出來的,熬豬油都是最基本的。”
說完,王姨在豬油壇子裡抓了七八片香葉,然後往鍋裡扔進去蔥薑,慢慢攪和。
等蔥變軟變黃,王姨就開始往外撈豬油。
“放點兒香葉蔥薑,豬油沒有怪味兒。”
等豬油裝好壇子,寧傑和六子倆人抬到一邊兒,裝了兩壇以後,王姨捶了捶腰,把油滋啦盛出來放在大盆裡。
林月知饞的伸出手捏了一塊兒,燙的兩隻手來回倒,然後一下子扔進嘴裡。
油滋啦一進嘴,林月知燙的突出了舌頭,就這她都不吐出來,硬生生的把油滋啦嚼了。
“哎呀,你瞅瞅給你饞的。”
林月知嘿嘿一笑,說道:“媽,真香!”
寧母揉了揉林月知的腦袋瓜,說道:“行了,媽給你擀蘇子鹽,一會兒我再給你烤辣椒。”
“我自己烤。”
說完,林月知可憐巴巴的看向寧傑,說道:“老公,我想烤辣椒吃。”
寧傑笑著說道:“行行行,吃辣椒,我去給你摘倆去。”
走到門口,寧傑從牆上掛著的辣椒串兒上摘了一把,然後進了屋。
林月知擦了擦辣椒,蹲在鍋底坑前麵開始烤辣椒。說是烤,這玩意兒就是燒。
他們這邊種的辣椒品種是朝鮮族那邊的種子,辣椒不是很辣,但是特彆的香。這種辣椒在嫩綠色的時候特彆好吃,每年醃鹹菜的時候,他們都會直接醃不少青辣椒吃。
過了好一會兒,寧母的蘇子籽兒炒熟了,然後開始用擀麵杖和鹹鹽放在一起擀,蘇子籽兒特彆香,特彆擀麵杖一擀,那香味兒都蓋過了豬油味兒。
林月知這邊辣椒已經燒好了,她端著一碗兒辣椒,小跑著跑到寧母旁邊,等寧母收拾完蘇子鹽,林月知拿過擀麵杖,把辣椒擀碎。
燒辣椒的香味兒和炸出來的辣椒油不一樣,純純的焦香。
蘇子鹽,燒辣椒,油滋啦一拌,好家夥,香迷糊了都。
林月知捧著個小碗兒,拿著筷子夾了一塊兒遞給寧母:“媽,你嘗嘗,可香了。”
寧母寵溺的張開嘴吃進嘴裡,還真彆說,真的挺香。
“好吃不媽?”
“你這丫頭還真會吃,這玩意兒真香。”
林月知咧開嘴笑了笑,一臉的得意。
這玩意兒還是上一世寧傑發明的,當時倆人剛結婚,窮的要命。寧傑疼媳婦兒,油滋啦都是這麼拌著給林月知吃。
你說這玩意兒好吃吧那是真好吃,但是架不住太膩了,吃了幾塊兒林月知就吃不動了。
這個年代每次靠大油都等於是開了葷了,這年頭窮的是真窮,油滋啦都是好東西。
燉蘿卜,燉白菜,家裡麵要是有小的,爹娘偏心,就偷偷的抓一把拌白糖,讓孩子背著哥哥姐姐吃。
“一會兒油滋啦拌菠菜吃啊?”
王阿姨看向林母,冬天的時候他們這大棚種菠菜的多,量大還便宜。
“行,那就拌菠菜吃。”
喜歡才醒,媳婦兒就要和人訂婚了?請大家收藏:才醒,媳婦兒就要和人訂婚了?天悅更新速度全網最快。