黃明遠師傅僅此一句評價，但其內涵卻很明顯：這是對王國衛的認可，粵菜環節，他已經順利度過。"陳煥章大師，請你出題吧！”
四大菜係中，隻剩魯菜大師陳煥章還未給出任務。
正直敢言誠懇求教
田正業個性爽朗，說話坦率。
剛才他已經諷刺過彆人，此刻看到王衛國有真正的本領證明自己，自然是識趣地主動低頭認錯。
於是田正業來到王衛國眼前，深深一禮道：“田師傅，你請起。”
王衛國連忙起身攙扶田正業，方才的小小摩擦已煙消雲散。
田正業身份顯赫且年紀不小，仍肯向年輕的晚輩低頭認錯，這無疑顯示出極高的品格。
與易中海那樣的人相比，簡直是天壤之彆。
這時，欒學堂開口道：“好了，已經接近餐廳時間，估計客人都要來了。
大夥兒忙碌去，小王，我們一起裡屋談談簽約的事。”
到了檢驗菜品技巧的時間，已將近中午十一點。
雖然還沒到午餐高峰，但仍有一撥賓客即將光臨，這種時刻不能隻當個閒人觀看熱鬨。
而欒學堂自己，則帶著王衛國走進了一個包廂。
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"古來英雄出少年。"王師傅這般人才能來到‘豐澤園’，是我們這裡的榮幸和光芒倍增之處。"
待王衛國與欒學堂落座後，欒學堂親自斟倒了一杯茶，表示恭維："店家客氣了，王師傅。"
王衛國喝了一小口，毫不遮掩地道：“我不喜轉彎抹角，有話直說。
我很想知道，我的水平能否讓您滿意？加入豐澤園後是負責總灶還是專用灶？還有薪酬待遇又是怎樣的？”
“痛快直接！”
王衛國的回答讓欒學堂有了初步的了解，這位年輕的廚師脾氣耿直熱情四溢。
他能看出這一點，因為王衛國之前就敢於針鋒相對田正業。
作為年輕人應有的氣勢，這是必需有的。"以王師傅您的技術，去掌管總灶，無疑是對你廚藝的貶低。”
關於薪酬，欒學堂道：“每月兩百萬薪水與陳師傅、吳師傅、田師傅、黃師傅相當。
除此之外，年末您和其他四專灶師傅還能分享一定比例的獎金，大概是三位數盈利點。”
“相比於他們幾位老員工，或許稍有不足，但他們對豐澤園有著深厚的奉獻。
沒有他們，就沒有今天的豐澤園。”