“老三，你去地窖裡拿上來幾筐子土豆和紅薯。家裡剩的不多啦！對啦，順便也給我拿幾顆蔥上來，我有用。”
“好嘞！娘！”薑爸爸說完，就提著梯子去了後院。
薑奶奶又順手指使蹲在廚房門口的扒蔥的薑玉，“薑玉，你順便再扒兩頭蒜。”
“好的，奶。”
“娘，這豬頭用我給你剁開不？”薑大伯拿刀刮著豬舌，開口問。
不怪薑大伯會詢問，年頭好的時候家裡也弄過豬頭，但都是整個呼的，那時候是需要祭祖宗的，不能劈開。近些年不讓宣傳這些啦，豬頭劈不劈來都是隨喜好。
這豬頭薑大伯也不知道怎麼處理好，是整個處理呢，還是要切開？就趕緊問問。
薑奶奶一聽愣住了。好幾年沒弄，猛的一下忘了這茬。
想著不用祭拜祖宗，隨後開口，“從中間劈成兩半吧，能省些柴火。”
聽完，薑大伯就開始將豬頭放到案板上，哐哐哐剁了起來。
到時候將豬頭做成豬頭肉，然後再用鹽醃起來，能吃的久一些。
至於豬蹄？
本身就是野豬肉。豬蹄子就一層厚皮，剩下全是骨頭。用鹽醃起來還不夠費鹽的。如果風乾到時候更不剩啥。
所以豬蹄，還是全部收拾出來。這些天給弄著吃嘍！也給這些饞鬼解解饞，堵住嘴。
至於其他豬肉，切一塊晚上燉著吃，其他全部放壇子裡儲存起來。留著今後慢慢吃。預計都能吃到明年啦！這一年都不用再買肉啦。可真好。
臉上的笑容止不住。這麼安排完，薑奶奶隨後開口喊。
“薑明，你去！將這塊豬肉拿去廚房給你小姑，讓你小姑切嘍！記得叮囑切薄一些。”
“曉得啦！奶。”
薑明拎起豬肉，雙腿跑地賊快，一溜煙就跑去了廚房。好似生怕晚一刻薑奶奶會後悔一樣。
“嘿！這小子。我還沒吩咐完呢！就跑沒影啦！這腿快的！”
薑樂極其有眼力見地找補，“大哥是想快點辦奶吩咐的事。奶，你有啥事？我去給你跑腿。”
“給！拿著鑰匙去廚房櫃子裡，給我挖一碗鹽來！再從櫥櫃裡找一個乾淨的大盆拿來！”
薑樂一聽沒其他的啦，趕忙照做。
在一旁看著豬肉流口水的薑妍一聽，就知道自家奶這是又準備將豬肉醃起來啦！
雖然醃起來的豬肉也確實能吃，但賊鹹不說，味道也差很多。不選擇醃起來的話，還能怎麼儲存不壞呢？
突然薑妍想起來現代看到辦法，用油封起來。這種方式不僅能放的時間久，肉也不那麼鹹。
“奶，這些肉還是用來做鹹肉嗎？”
“是呀，不弄成鹹肉放久了會壞。”薑奶奶一邊細心的從豬肉上扒拉毛，一邊回答著薑妍的話。
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