他共帶了三人，兩男一女，年齡看起來都不大。
向棗兒具體詢問了下他們的情況。
年齡最大的中年男人道：“我姓柳，名知，之前在興旺布莊做掌櫃，家人俱在青峰縣城。”
“我叫王西，之前在食肆做掌櫃，家在城外十裡的王莊村。”這是另一個男人，三十多歲，身形瘦小。
“我娘家姓龐，向小娘子可以叫我龐娘子。之前一直在酒樓後廚做活計，三年前自己開了家小食肆，現在由家中人經營。”唯一的婦人道。
她看起來約莫三十出頭，衣著雖不華麗，勝在乾淨利索。
“好。”向棗兒的目光在三人身上來回逡巡，然後起身走至他們麵前，笑道：“麻煩三位將雙手伸出來。”
龐娘子麻利的將袖子彎起，雙手伸到她麵前。
柳掌櫃和王掌櫃則皺起眉，麵上有些不耐煩，但礙於趙乾在，隻得乖乖伸出手。
三雙不同的手展現在向棗兒麵前，她細細查看之後，和三人道謝，便坐回了石桌前。
“趙掌櫃，我選好了。”
趙乾看她這麼快就選好了，有些詫異，便揮了揮手，讓三人先離開。
“向小娘子，你選的哪個？”趙乾好奇問道，然後緊接著搖搖手，笑道：“你不要說，讓我先來猜猜。”
向棗兒笑著點頭，“趙掌櫃，覺得我會選哪位？”
“嗯，我想想。”趙乾微眯著眼，一副思考的模樣，“我猜應該是王西王掌櫃吧？畢竟三人之中隻有他在食肆做過掌櫃。對怎麼管理食肆還是有經驗的。”
“不是。”向棗兒搖搖頭，“趙掌櫃再猜。”
“不是？那是”趙乾有些不確定，“那是柳知柳掌櫃，他是三人中年紀最大的，辦事沉穩老練，對於管理鋪子還是有一手的。”
向棗兒再搖了搖頭，揭曉答案，“我選的龐娘子。”
“為何？”趙乾不解，“怎麼看，三人之中龐娘子都是最弱的，她沒做過掌櫃，也一直在後廚幫忙。你為什麼會選她？”
能被他挑中的人，能力自是沒話說的，之所以說龐娘子是最弱的，那是和另外兩人相比而已。
“其實我一開始也覺得王掌櫃更合適，就像你說的，他在食肆做過掌櫃，有很豐富的經驗。”向棗兒緩緩道來：“但後來我發現他和柳掌櫃都有個問題。”
“什麼問題？”趙乾更好奇了，他怎麼沒發現他們倆有什麼問題。
“他們的衣裳和指甲有問題。”
“衣裳和指甲？”趙乾滿腦袋問號。
怎麼尋個掌櫃還看上衣裳和指甲了。
“咱們口口香做的可是吃食買賣。試想下，掌櫃的衣衫邋遢，指甲裡全是汙垢。如果是趙掌櫃，你會買這家的吃食嗎？”向棗兒解釋完，看著他詢問。
被她這麼一描述，趙乾便想起今日早食時，他看到小廝臟汙的雙手，當即沒了胃口。
如若換成鹵味館裡的掌櫃？
指甲縫裡全是汙垢的手去抓鹵好的肉，然後切完給客人。
“噦。”趙乾渾身一抖，不由乾嘔出聲，“向小娘子，你選的對。”
看他被惡心到，向棗兒莞爾一笑，“龐娘子穿著乾淨利索，指甲乾淨整潔，這點就已經勝過另外兩人了。”
趙乾緩過來後，問道：“龐娘子畢竟是女子，又沒有做掌櫃的經驗，你不怕鋪子裡的人不服她嗎？”
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