憑借新獲得的烹飪技能，做起菜肴自是與往常截然不同。土豆去皮迅速，切割也是一氣嗬成。
“嚓嚓嚓嚓”的連續聲吸引了旁邊看呆的方寧，她從未見過三哥如此嫻熟地操作。儘管方岩之前在餐廳學習，但在上灶方麵一直不如傻柱。
甚至前不久，傻柱還公開嘲笑過他的天賦不行。但現在看來，僅僅這令人賞心悅目的刀法就已經足夠證明了。
難道說大病過後，真的會變得聰明起來？
在方寧還在驚訝之時，方岩已完成了所有切工，來到爐前點燃木材使火焰旺盛起來。
等待鍋燒熱後，他靈巧地加入豬油，並開始烹飪起來。
“噌”的一聲，動物油的香味瞬時湧出。
方岩迅速將切得恰到好處的土豆絲投入鍋中翻炒。
在大火的催化下，大小均勻的土豆絲吸滿了油脂。
陣陣誘人的香氣彌漫開來。
隨後，方岩抓了一把豬油渣加入其中。
手法熟練地開始飛速翻炒。
不多時，這份由方岩上下飛舞的動作製成的豬油渣炒土豆絲便完成了。
餘下的油脂方岩沒有浪費，他向鍋中添了兩碗清水。
水開之際，他又把半個醃製的大白菜切成了細絲。
等水再次沸騰後，將大白菜放入鍋內煮。
不久後，帶著星星油花的大白菜湯也新鮮出爐。
隨後方岩和方寧各自端起一碗，
開始了餐桌上的盛宴。
大師級彆的手藝展露無疑，哪怕是簡單的菜肴，
方岩也能吃得連聲讚歎，幾乎不相信這樣的普通材料能夠烹飪得這般美味。
而坐在旁邊的方寧更是食指大動，眼睛都快眯成了一條線。
哥哥的手藝真的是一流的。
金黃的土豆絲覆蓋著細膩的豬油，
每一片都透出了油亮的光澤。
豬油渣的香脆口感與土豆絲的清脆形成了完美的互補。
咀嚼之下，在口中激發了一種獨特的感覺。
碳水化合物與脂肪的絕佳搭配，在舌尖跳動，
仿佛每個細胞都被喚醒，充滿活力。
整個烹飪過程，方寧都注視著。
哥哥用極為簡單的調料便製作出了難以忘懷的佳肴。
這道菜他們家以前也做，但今天的這一份卻遠勝以往，
帶給了家人從未嘗過的味道體驗。
為何哥哥可以將簡單的飯菜做得如此之好呢？
對此，方寧不由自主地說：
“哥，要麼你乾脆在外麵擺個小攤得了。”
“用不著繼續在酒館當學徒了。”
“就憑著你這手藝，難道還會愁賺不到錢嗎？”
方岩喝湯時聽見四弟的建議，頓時感到一陣振奮。
確實如此。