杜東來對此似乎已不再在意，欒老板卻對著杜東來說道：“老杜，既然我們要等人不如先品嘗一下這裡的烹飪技術。”
杜東來看了看桌上菜肴，評論：“清蒸排骨並沒有多大的技巧含量。”
“那我們就嘗試一下紅燒肉吧。”
欒老板應聲道：“行！”
隨即邀請大家：“來，大家一起動筷子！”
眾人才拿起筷子，開始小心地品嘗起了桌上的紅燒肉。第一口咬下，欒老板感受到了紅燒肉在口中融化的感覺，如同嫩豆腐一般細膩，香濃的調料與油脂在口腔內交織展開，整個身體仿佛都在為這美味感到激動。
這是一種人體對於美食的自然向往。他對這份料理連連點頭稱讚：“嗯，真好，肉質雖厚卻不膩，輕輕鬆鬆就在嘴裡化掉了！”
“真是太好吃了！”
杜東來嘗過後緊鎖眉頭，而大師傅陳大章品嘗之後也讚同地點了點頭：“嗯，確實不同凡響。”
一旁，楊掌櫃則選擇了最大的一塊肥肉，剛送入口中便驚叫起來：“呼呼好燙！”
看到他左右為難的樣子，在場的人都忍不住笑了出來。
這時欒老板說：“給我再拿一碗飯！”
欒秀珠也不甘示弱，立刻補充道：“我要的也是一樣！”
欒老板於是對眾人建議：“那就每個人都添一碗吧！”
這時服務員老四上前告知費用：“一共六個碗，三毛錢，承蒙光臨！”
傻柱聽聞立馬表現出不滿情緒：“方四你還當我們不願意給錢嗎？”
老四則毫不畏懼，理直氣壯地回應：“小生意必須得先付錢，不然怎麼能信任？”
“抱歉啊！”
欒秀珠主動把一元錢放到桌上，“小妹妹，這是一塊錢，不用找零了。”
老四眼睛一亮，接過錢幣，“謝謝姐姐！”
“這樣的小吃攤不需要給太多的小費。”
傻柱在一旁不高興地提了個醒。欒秀珠卻不理會，反問他：“管你什麼事？”
欒老板連忙打圓場：“好了，彆說了！”
然後他轉向杜東來，問道：“老杜你覺得這紅燒肉做得怎麼樣？”
杜東來思量了一番後，坦誠回答：“相當不錯。”
隨後還給予了高度評價：“簡直可以說是絕佳了。”
接著他還進一步分析，“做好紅燒肉的關鍵在於四個特點——原始鮮香、色澤誘人、軟爛入味且肥而不膩，這塊做得無可挑剔。”
“我在這盤肉上找不出一絲一毫的缺陷。”
他繼續推測說，“我覺得做這道菜的人極有可能是一位經驗豐富的老師傅。”
與此同時，米飯已送到。
每個人接過年後的飯碗，杜老板疑惑地問道：“真的那麼厲害？”
“單憑味道竟能辨彆廚師的年歲？”