茂再次對著幼崽搖了搖頭。
江洛洛撐著下巴看著眼前的火燒花辣椒,感受到了它的難處理。
其他的方案還有一些,隻是看了看外麵的天色,江洛洛察覺到自己已經浪費了許多時間,加上一旁還有土兔等待她處理,就沒有再次提出實驗。
還是等下一次吧。
泡了一天一夜的風乾土兔,原本乾癟的體型變得充盈,肉質也變得柔軟了很多,連顏色都有些發白。
褐按照幼崽的要求將整隻土兔都切成小塊,用水洗去切割時流出的些許血水,又在冷水的狀態下,將這些肉塊下鍋煮熟。
鍋裡在幼崽的要求下,放了許多切好的蔥段和大蒜瓣——最應該放的生薑、八角、香味、料酒之類的東西,江洛洛沒有。
處理兔肉的同時,江洛洛也在打掃火燒花辣椒的實驗產物。
江洛洛覺得將這些浸泡過火燒花辣椒的水都倒掉有些浪費,但這些辣椒水確實不是她現在可以用的上的。
正好叢送來了不少的容器,江洛洛便挑出最大的那個木頭壇子,將一部分辣椒水以及切碎的辣椒都放進去,密封了起來。
——其實實驗用的隻有一個火燒花辣椒。
後麵幾分之一的分類,都是在第一隻完整的火燒花辣椒上,單獨切割出去的。
就連最後煮的那個火燒花辣椒,也都是這隻多災多難的火燒花辣椒再就業,從頭到尾沒用到第二個火燒花辣椒。
木頭壇子容量有限,多餘的辣椒水還是在江洛洛可惜的視線裡被潑到了大雨之中,混著雨水消失了。
焯過水的土兔肉塊被煮熟撈出,江洛洛好奇的品嘗了一塊,想知道讓所有人都反對的土兔肉到底有多難吃。
戈是這樣覺得,連褐和茂在剛知道她要製作土兔肉的時候,也都開口勸說過她。
在上輩子,兔肉差不多也是類似的評價,所以需要用到大量的香料,壓製住兔肉本身的腥味,才能體現它的鮮美。
江洛洛上輩子沒吃過原始的兔肉,這輩子也沒有,但是她想嘗嘗。
隻是被蔥蒜水煮過的兔肉,依舊散發出一股濃鬱的土腥味,就仿佛嘴裡正在嚼一把泥土一樣。
然而反差感十足的是,土兔的肉質相當細嫩有嚼勁,隻是多數人吃土兔肉的時候,基本上都沒有心思去分辨它的口感如何。
褐和茂緊緊盯著幼崽,在他們眼裡,幼崽一向喜歡美食,土兔肉這麼難吃的東西,幼崽可能根本無法接受。
但讓他們覺得意外的是,幼崽在一瞬間麵目猙獰後,竟然咬著牙把這麼一小塊的土兔肉都咽了下去。
部落裡不允許有浪費食物的行為,江洛洛知道這點,也知道自己哪怕是吐出來,也會有褐和茂來給她收底,將她吐出的食物重新吃下,不浪費一點。
可是江洛洛自己接受不了,是她自己好奇,那就應該她自己承受結果。
玩不起的東西就彆碰。
好在這一塊肉不大,江洛洛齜牙咧嘴的也是給吃了下去,甚至還能有心思分辨出來。
土兔身上的土腥味肯定比她上輩子吃過的兔肉腥味要濃鬱,然而口感也要更好。
不敢想象,如果是鮮活的一隻土兔,而不是被風乾了這麼久的土兔,肉質到底能鮮美到哪個地步。