看孫女細胳膊細腿，可不能累到。“明早外婆起來做稀飯，你想做點啥麵食？要不要叫你表哥他們起來幫你揉麵。”
沈夢瑤眼睛一亮，這個可以有，正好他們邊做邊學，自己還省力：“好呀！還是外婆最愛我。”
“可彆甜言蜜語的，哄的你外婆昏頭轉向。老太婆去把酵麵拿出來。麵粉，東西準備好。”
“瑤瑤去睡覺，兩點鐘起來發麵，發太早麵會酸。”外公吩咐沈夢瑤。
“牛呀！我外公啥都懂。看樣子還挺內行。”沈夢瑤給外公豎起大拇指。
“那是，我走的路比你吃的鹽都多，這點還不懂？”
穆敬禮傲嬌的揚起頭，逗小孫女開心。
兩點鐘外婆和媽媽都起來了。
沈夢瑤想十幾口子人，最少的發五斤麵粉，外婆死活不同意，說三斤都吃不完。
說來說去還是不相信自己怕糟蹋糧食。哎！人微言輕呀！那就明天用事實說話。吃不夠可怪不著我。
首先用一斤麵粉，按1：08的比例，加上適量鹽和老酵母。和成糊糊狀，沒有保鮮膜，放在大鐵鍋裡發酵。
老酵母一定要放好，按一斤麵粉五克的量，放多了麵發黃，發酸。口感不好。放少了又發不起來。
又拿了一斤麵粉，用開水泡了幾顆花椒。打了兩個雞蛋。把花椒水倒在雞蛋裡。放適量鹽。老酵母和菜油。麵粉倒上和的稍軟一點。
麵團揉的梢軟。醒發。
剩下一斤麵粉用來蒸包子。老酵母，適量鹽。白糖。和的不軟不硬即可……
等待發酵的時間，沈夢瑤把井水裡冰著的肉切了一塊，剁成餡。菜地裡的早白菜苗切碎。早白蘿卜切絲。在切成小丁。蔥，薑，花椒剁碎。味精。
兩個小時麵都發了起來。密密麻麻的蜂窩，非常蓬鬆。
表哥們已經起床。洗好手等著沈夢瑤安排活計。
“大哥你揉瓷盆裡的麵我要做麻花的。二哥你揉麵呂盆的麵我蒸包子的。”
“三哥你去砍根竹子，給我做兩雙長筷子，五十公分左右。”
“五哥，小哥去找外婆教你們調包子餡。肉餡隻用一半，剩下的我有用。”
“主人你可太威風了，像個指揮打仗的大將軍”自由不忘捧自己主人的臭腳。
“那是，要不我怎麼是你的主人。”沈夢瑤也很臭屁。
“一點不經誇，還沒怎麼誇你呢！看那你看那飄勁，真是……”自由一副看不起沈夢瑤那小家子樣。
“瑤瑤，媽媽乾啥？”看女兒像模像樣的指手畫腳，很有點官老爺的架子。穆雨柔趕緊給女兒捧場湊趣。
“媽媽你拿鋁鍋燒水。等下好蒸包子。”