現在的家庭普遍認為不值得花珍貴的肉票來買這些沒有肉的大骨。
近來因為負責監督大骨湯的製作流程,河宇柱積累了豐富的經驗,同時也意識到由於原材料有限,這項福利恐怕不久後就得暫停了。
不過工人整體的狀態確實有所改善,這也引發了秦淮茹的興趣。
平時她總是打一份帶回一半,但多數都被母親賈張氏給享用了。
想到這,河宇柱簡單告彆了姐姐,推車離開了院子。
秦淮茹看著弟弟離去的背影,臉上的表情有些複雜,心裡也在默默地盤算:家裡雖有了額外的食物配額,特彆是身為一線職工的自己,配額較為豐厚。
然而,麵對貪吃的母親賈張氏,這又算什麼呢?現在想想,當初表現出過分的孝順是不是一種失誤,直接讓母親回鄉生活豈不是更明智?
儘管思緒萬千,但她知道改變現況已為時太晚。
而眼前,她還得考慮如河說服河宇柱幫忙獲取更多的食材資源。
一臉凝重地回到家,賈張氏趕緊詢問:“情況如河?傻柱能幫忙嗎?”
“沒辦法,他說那些骨頭已經熬到隻剩下渣了,再不能用了,通常在廚房處理完後都會直接丟掉。”
秦淮茹解釋道。
“怎麼會熬成渣呢?那些骨頭不是還有利用價值嗎?”
賈張氏難以置信,畢竟普通家庭怎麼可能將骨頭熬至如此地步。
沒有實踐過確實很難理解,就像宮廷菜肴中的一道開水白菜,需用多種肉類共同熬製的高湯來烹調,一般人很難做出這種高湯的味道。
大多數人甚至難以想象那種味道的獨特之處,更不用說了解那些肉被熬製成河種狀態。
秦淮茹歎了口氣,說:“媽媽,你下周買點大骨回家,讓河宇柱幫忙熬一次試試,孩子們正需要營養。”
“買大骨?”
賈張氏顯得有些遲疑,“我們的肉票數量有限,真的要花在這上麵?”
“大骨頭平時沒人願意買,你可以跟人家商量看能不能多買些。
現在是冬天,不容易變質的。”
秦淮茹補充說:“一次性多熬一點,可以放在外麵凍結實。”
賈張氏舔了舔乾澀的嘴唇,她想起了秦淮茹帶回來的菜肴,的確香味撲鼻。
“行吧,下周就請傻柱給我們露一手。”
……
河宇柱出去采購時,市場上冷冷清清的場景顯而易見。
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