餐飲大佬!
白切鵝與燒鵝的推出,是非常順利的。
白切鵝跟白切雞白切鴨,那都屬於白切係列,這對於擅長此道的大舅公來說,搞出味道絕佳的白切鵝自然是小菜一碟。
燒鵝也是一樣的道理,跟燒鴨可以說是一脈相承,燒鴨味道能做到頂尖的龐勝師傅,自然也擅長製作燒鵝,而且同樣是頂級的美味。
無論是白切鵝還是燒鵝,柳下惠都沒有另外再開一個攤,白切鵝並入老柳白切,燒鵝並入老柳燒鵝,搞定!
在定價方麵,白切鵝同樣賣18元斤,燒鵝跟燒鴨看齊,也賣20元斤。
後世,鵝的價格普遍比雞鴨貴,但在2000年的時候,白州縣這裡的鵝還沒有那麼高的身價。
再加上受限於屬性點不足,鵝的質量屬性目前隻加了40,不像鴨那樣高達100的質量屬性加成,所以柳下惠讓兩者等價也是正常的。
……
12月3日,星期天。
上午1030分,柳下惠等人準時出現在東城市場入口處。
今天是白切鵝與燒鵝推出的第一天,柳下惠自然是要到現場去看看銷售情況的。
自從人手充足後,也就白切鴨跟燒鴨推出的時候,柳下惠親自出了一下攤,後麵就沒奮戰在推車攤第一線了。
如今時隔一個月再次來到東城市場,柳下惠發現一切都沒有改變,還是那個熟悉的環境,還是那些熟悉的人。
曾經的競爭對手劉強,仍然頑強的擺著攤,隻是他賣的不再是白切雞,也不是白切鴨,更不是白切鵝,而是換成了白切豬腳!
短短兩個多月,換了四種白切,仍然在堅持著,讓柳下惠都有些佩服他的精神了。
“子龍表兄,對麵那家夥的白切豬腳,生意怎麼樣?”柳下惠低聲詢問道。
江子龍一邊熟練的把油炸花生、香菜、蒜頭、辣椒等東西擺出來,一邊低聲笑道“剛開始那幾天,生意倒還過得去,但後麵生意就越來越差,估計撐不了一個星期,他又得換白切了!”
柳下惠笑道“他這樣換來換去,其實沒多大作用,那些買過他白切的顧客,既然後麵不再過去買,那即使他換了白切類型,大概率也不會再去光顧。所以,他這生意是越做越窄,再堅持下去也沒太大意義了,隻會白白浪費時間而已!”
江子龍輕笑道“那是他活該,這幾天生意冷清,我看他也有點心灰意冷的意思了,整天無精打采的,估計也快堅持不下去了!”
柳下惠點頭說道“這種推車攤如果賺不了錢,確實是堅持不了幾天的!”
旁邊的柳華南接話道“我聽人說他沒來擺攤之前,是在飲馬江那邊開大排檔的。估計也是因為大排檔的生意不好,然後又看小惠你的生意做得紅火,所以才跑到這裡來賣白切的。隻不過自身手藝不行,生意才會越做越差!”
柳下惠笑道“這也正常,如果他手藝厲害的話,開大排檔就夠他賺錢的了,哪裡還用得著跑到這裡來擺攤啊!”
……
在柳下惠等人小聲議論著劉強的時候,劉強也已經看到了柳下惠。
以前每一次看到這個小屁孩,劉強心中都是各種不服。