清火粥主打的是早餐與中餐，在白州縣經常能看到這樣的白粥攤，由幾張長形桌子排成長長的一排，再擺上鹹魚、酸菜、薑絲豆鼓、蘿卜乾、黃瓜皮、涼拌各種時令蔬菜等等。
足足二三十道適合送粥的菜品，讓人一看就忍不住流口水。
然後價格也很親民，一大碗白粥，菜任選任吃，僅僅隻需要一塊錢。
接下來的八寶粥就不用說了，全國基本是統一的。
海鮮粥也暫且不提，這是白州縣最高端的粥品。
剩下的黃鱔粥跟白鴿粥，主打的都是夜宵。
對於白州縣人來說，夜宵喝粥那是基操。
而黃鱔粥與白鴿粥的受眾，基本是不分上下，都擁有一批忠實粉絲。
正因為這裡的粥店成行，所以柳下惠第一時間就帶著兩位兄弟來這裡尋找店麵。
在周圍轉悠了小半個鐘，終於找到了一家還算符合要求的店麵。
“輝煌，貴華，你們覺得這店麵怎麼樣？”
陳輝煌說道“惠哥，這店麵是不是有點小啊？我看就連十個平方都沒有，除去廚房，就算擺到門口去，也擺不下幾張桌子啊！”
“輝煌，如果你做的是白天的生意，那這店麵當然不用考慮，但你做的是夜宵，那就完全不一樣了。”
說到這裡，柳下惠指了指隔壁那家工商銀行，說道“你晚上可以把桌子往那裡擺，那麼大的位置隨便擺個幾十桌都不是問題。”
陳輝煌點頭說道“如果能往那裡擺，那這店麵確實不錯，但像這種地方，晚上肯定會有人占位做其它生意的，人家不一定能讓我把桌子擺過去啊！”
柳下惠笑道“這個問題我當然也考慮過了，如果我沒記錯的話，這裡擺的應該是一家螺螄粉攤，而且擺的位置比較靠路邊，不會影響你往那邊擺桌子的！”
柳貴華說道“反正也不遠，具體是什麼情況，咱們晚上再走過來看就知道了！”
陳輝煌說道“嗯，那就暫定這裡，晚上先過來看看，如果沒問題，就把這店麵租下來！”
三人確定下來後，又開始四處轉悠，這次尋找的是柳下惠的店麵。
兩廣人是最愛喝湯的，在湯界赫赫有名的鴿子湯，上點檔次的飯店都不會缺。
但開一家店專營鴿子湯的，目前在白州縣僅僅隻有一家，名叫鴿翠軒，位於人民南路。
柳下惠的老柳鴿王湯，定位是中餐與晚餐，所以店麵的選擇還是有講究的。
人氣最旺的文化路與興隆路，那是夜宵的天下，柳下惠自然不會考慮。
而後世極為繁華的錦繡東路，如今還一片荒涼，人跡罕至。
思來想去，似乎隻有飲馬江那一帶的店麵比較符合要求了。
飲馬江分一路二路，二路是發廊、按摩店、洗腳店的聚集地，一路是大排檔的天下，當初劉強的大排檔，就開在飲馬江一路。
除了大排檔以外，一路最為知名的，莫過於海德大酒店與永佳商場了。
海德大酒店就不用多說了，目前白州縣最高檔的酒店。
位於飲馬江一路與人民中路和交叉口，往左邊走百米就是縣汽車站，如果曆史沒有改變的話，後世大名鼎鼎的寶中寶集團便建在海德大酒店的斜對麵。
而永佳商場則位於飲馬江一路的正中央。
在九十年代，永佳商場是白州縣商場中毫無爭議的no1，沒有對手能夠撼動它的地位。
隻可惜後麵搬遷到飲馬江一路後，慢慢的就日薄西山，被一家又一家商場甩到身後，到柳下惠重生之前，人氣已經低迷到極點，在整個縣城已經排不上號了。
當然，在目前這個時間段，永佳商場還是很牛逼的。
想到飲馬江一路的良好地理位置，柳下惠便帶著兩位兄弟往這邊走，準備找找看有沒有合適的店麵可以用來經營鴿子湯的。