不得不說，包業偉等三位老板還是有些眼光的。
由於自我定位清晰，沒有天真的跟老柳火鍋進行競爭，倒也讓他們的生意做得紅紅火火的，首日營業額達到了四千五左右。
隨後幾天營業額逐漸下降，最終穩定在三千七八左右。
這個營業額說實話已經很不錯了。
如果以前包業偉等人的生意有這個營業額，那肯定能大賺特賺。
可現在包業偉等人走的是薄利多銷的路子，三千七八的營業額，其利潤也就七八百的樣子。
比以前的收入稍微低了一些，不過包業偉三人已經很滿意了。
……
如果說川味涮羊肉這邊的三位老板是喜上眉梢，那崔永峰的白州鴿王湯就是愁雲慘淡了。
用桶裝水來燉鴿子湯，崔永峰也試了，結果跟自來水沒啥區彆。
而老柳鴿王湯的鴿子來源，在嶽母武朝英堅持不懈的盯梢盯了一整天後，終於摸到了一點眉目，但卻沒什麼卵用。
因為武朝英親眼見到了一輛貨車給老柳鴿王湯送鴿子，至於這鴿子究竟是從何而來，她也搞不清楚，總之她隻知道這鴿子不是本地供應商供貨。
知道這個答案後，如同一盆冷水沷下來。
不知道老柳鴿王湯那味道鮮美的鴿子究竟是從何處進的貨，而現在店裡的營業額卻已經快跌到兩位數了，不管是作為老板的崔永峰，還是始作俑者武朝英，都急得如熱鍋上的螞蟻。
這一刻，崔永峰終於體會到當初鴿翠軒老板的那種無奈了。
這一刻，崔永峰也領悟了廚師當不了老板這句話的真諦。
這一刻，崔永峰心中還隱隱有些後悔，當初為何管不住自己的下半身，讓一個女人拿捏得死死的，做出了這種丟人現眼的事情。
接下來，雖然個個都絞儘腦汁的去想辦法，不斷的做著最後的掙紮。
可惜，珠玉在前，有了老柳鴿王湯，這白州鴿王湯就注定了撲街的命運。
餐飲行業就是這麼現實，吸引不了顧客，就隻有關門的下場。
……
2001年，其實是大事頻發的一年。
不過能讓柳下輝記住的，隻有七件大事：
一，小布什就任米國總統。
二，我國帝都贏得2008年奧運會舉辦權。
三，米國911事件。
四，阿富汗戰爭爆發。
五，國足世界杯出線。
六，我國正式加入世界貿易組織。
七，起點網站的前身——玄幻文學協會成立。