這年頭，環境好，所以野外到處都是蝲蛄。
這玩意還挺常見的，但後世隨著環境汙染嚴重，蝲蛄的數量便急劇下降了。
一度快到了瀕臨滅絕的程度。
所以，蝲蛄絕對不臟。
徐清風跟韓如夢介紹了一下，這種來自東北，且屬於東北特有的本地‘小龍蝦’。
韓如夢恍然。
感情是她認錯了蝦啊。
“哈哈，今天中午我們可有口福了，蝲蛄的味道可不賴。”就在這時，李老從外麵回來，看到蝲蛄，頓時眼前一亮。
“爺爺，蝲蛄有寄生蟲，真的可以吃嗎？”李秋雨看向自己的爺爺。
“寄生蟲有啥的，不乾不淨，吃了沒病，咱們東北這地界，早在唐朝的時候，就有食用蝲蛄的記載了，吃了一千多年，也就是最近一二十年，才有什麼不衛生的說法，我就奇了怪了，蝲蛄怎麼就跟寄生蟲綁定在一起了。”李老對此也是有些無語。
當然，講衛生是好事，可也不能一杆子把所有否定才是。
隻要烹飪的時候處理得當，那完全不用擔心這個問題嘛。
畢竟都已經吃了一千多年了，以前也不見出什麼事情啊。
徐清風為爺爺點了個讚。
這才是人間清醒。
“好吧，那我們等會嘗試一下。”李秋雨嘿嘿一笑。
看著桶裡揮舞著鉗子的東北蝲蛄。
徐清風挑選出了兩隻，把它們放在地上，看著兩隻蝦打架。
倒也頗有趣味。
“你們不要打了啊”李秋雨和韓如夢看到蝲蛄乾架，連忙喊道。
不過蝲蛄可聽不懂她們的話，直打的鉗子都掉了。
小龍蝦，無論是什麼品種的，戰鬥力還是很彪悍的。
“好家夥，還挺激烈的。”
勸架不了，兩女轉而變成了觀戰黨。
彆說還挺好玩的。
“無不無聊，看蝲蛄打架。”李老哭笑不得。
不過他也懶得管這個，轉頭找彆人下棋去了。
徐清風把戰敗的那隻蝲蛄，給扔進了桶裡，洗刷刷，然後去頭，去蝦線，備用，等會好烹飪。
然後又挑選了一隻，繼續去挑戰剛才的蝲蛄勝蝦。
剛才打掉的鉗子，也不能浪費，洗乾淨，也是可以吃的。
做到一點都沒有浪費。
“哈哈，這樣也可以的嗎？”
“蝲蛄是什麼蝦啊？怎麼跟河蝦不太一樣。”李秋雨有些不解。
徐清風告訴李秋雨，蝲蛄，彆稱大頭蝦、鼇蝦、東北小龍蝦等。
是一種水生甲殼動物,屬於淡水龍蝦，螯蝦科河蝦科蝲蛄屬節肢動物。
蝲蛄這玩意，吃法也很多。
其中有一種，在東北地界最出名，叫做蝲蛄豆腐。
這也是東北地區的一道名菜。
“我怎麼沒有聽過？我一定是假的東北人。”李秋雨眨巴眼睛。
“你都認為蝲蛄不能吃的，當然沒有聽說過了，姐夫，我們中午吃蝲蛄豆腐怎麼樣？好像沒有買豆腐，我去黑市買豆腐。”韓如夢開口道。
提到吃的，她的積極性那叫一個高。
徐清風連忙喊住了她。
“蝲蛄豆腐，不是蝲蛄和豆腐放在一起炒，你聽我說完。”徐清風有些哭笑不得。