熬了半個時辰，鍋裡的腥味漸漸褪去，肉香開始緩緩地彌漫出來，李曉君才重新出現在他們麵前。
小五問，“小姐，可以吃了嗎？”
“差不多了吧！”李曉君讓周媽把肉撈起來，“把剩下的湯汁用白布過濾一下，把鍋洗乾淨，加清水繼續煮。”
小五像個饞嘴猴一樣地盯著正在冒熱氣的蠔肉，“這個能吃嗎？”
“能！”李曉君看著這個半大小子，笑道，“快去準備大蔥大蒜海椒花椒，我給你們做一份爆炒生蠔！”
小五遲疑道，“什麼是海椒？”
李曉君才想起這個時代還沒有辣椒，擺了擺手，道，“算了，沒有海椒那就茱萸吧！”
這一次，李曉君沒有再拉胯了，一道爆炒生蠔做得色香味俱全，除了周嬸肉疼以外，其他人都吃得喜笑顏開，特彆是周斌不知從哪裡拿出一壺酒來，嘿嘿笑道，“嘿……這麼好的菜不下酒就可惜了！”
周嬸狠狠地瞪了他一眼，但卻被李曉君破壞了氣氛，“啊，周叔你還有酒啊，給我嘗點兒！”
周斌臉上顯出尷尬之色，“小姐，老漢這酒不好，上不得台麵，你還是彆喝了！”
李曉君滿不在乎地道，“沒事，喝酒嘛，圖的就是個氣氛！”
周斌無奈隻得給她倒了半杯，“小姐嘗嘗就好，可不要讓彆人知道了。”
明朝的酒主要分為兩種，一種是黃酒，如花雕、女兒紅，性甘醇，不易醉，有錢人才喝得起。另一種是白酒，也叫臭酒，性子烈，易醉人，是販夫走卒們的最愛。
李曉君喝了一口，既不是醬香又沒有濃香，隻覺得寡淡無比，不禁皺眉道，“確實不怎麼樣！”
周斌大囧，卻聽李曉君又道，“以後還是喝好點兒的吧，咱們媚香樓要提高逼格，要從每個人做起。”
周嬸在一邊撇嘴，“哼，飯都吃不起了還要喝好酒！”
吃完蠔肉，蠔汁也濃縮得差不多了，李曉君又往裡麵加一些鹽、糖、生抽、澱粉，攪拌冷卻，大明第一份蠔油就新鮮出爐了。
“這就是蠔油嗎？”周媽看著棕色的油脂，用手指在鍋底沾了一點送進嘴裡，眼睛頓時就眯成一條縫，“啊，好鮮啊！”
小五也嘗了一口，“嗯，真的好鮮，做菜的時候加一點兒肯定很好吃。”
周斌嘗過之後卻小心翼翼地道，“這個拿到市場上能賣不少錢吧？”
李曉君驕傲地道，“當然可以賣錢了，不然你以為我弄出來自己吃啊？”
小伍興奮地道，“太好了，咱們樓裡終於有進項了。”
李曉君歎氣道，“這裡不靠海原材料不好找，不能量產又能掙多少錢啊。”
周斌的臉色迅速暗淡下去，過了一會兒又突然興奮起來，“南京雖然不產牡蠣，但也不是完全沒有，我明天就去尋訪，如能遇到鬆江過來的漁民，提前和他們談好價錢，送過來也不是難事。”
李曉君有些吃驚地看著他，想不到這老漢還有點兒生意頭腦啊，知道渠道為王的道理。不過，更讓他吃驚的還在後麵，小五插話道，“我們還不如搬到鬆江去呢，我聽說在那邊這東西賤得很，想要多少就有多少。”
我去，連區位優勢都懂，誰說古人很愚昧了？
李曉君思考了一會兒還是拒絕了他的提議，她還要救貞娘呢，再說這個年代搬家可不容易，路上兵荒馬亂的不說，自己的人脈關係都在南京，陡然搬到上海去，人生地不熟的，還不被人欺負死啊！
何況，在這個時代，上海可是遠遠比不上南京的。
果然，她想到的事周斌也想到了，你以為我們是住在畫舫上，說走就走的嗎？”
李曉君采納了周斌的建議，“這事你可得好生去做，咱們媚香樓的生計全在這上麵了！”
說完又看了翠雲和小五一眼，笑道，“他們的命運也掌握在你手裡了。”
周斌頓覺亞曆山大，“小姐放心，老漢一定辦成此事。”
“那行！”李曉君指著滿滿的一碗蠔油，吩咐道，“留一半自己吃，剩下的你拿出去賣，看看能賣多少錢！”