陶夢冉點了點頭低聲說：“泉城確實沒有誰能超過他，即便是味道上或許能比他還厲害，但是擺盤設計上，應該是不可能超越他。”
夏蕙笑著介紹：“這道菜也算是師叔吸收了其他地方菜的一種做法，用包菜和螺片一起爆炒，請大家嘗嘗看。”
聽馮建棟這樣一說，汪老板倒是也能夠理解，隻是盯著麵前小碗裡剩下的湯汁，依舊是感到一陣惋惜。
在準備要上桌時，馮正明卻又來了一個突發奇想，用小青菜的幫子，做了一小小雕花，用清湯汆燙過後，再把五花肉撈出來分成一塊一塊。
最後上桌的兩道菜，分彆是八珍布袋雞和醋椒魚湯爆螺片。
“這樣，你們如果南下開餐廳，一定要第一時間聯係我。”
這種現場衝燙的過程，還真的是讓大家覺得很新穎。
老爺子沒想到，馮正明竟然用在了做紅燒肉上。
算是兩道湯菜了，但口味上又是完全不同的。
先把五花肉燉煮到入味變色，再把鮑魚加入其中一起燉煮。
等到他們偷偷地看了看，被一道道菜的擺盤給驚到。
因為煸炒過久了，包菜會出很多的水，同時螺片也會被炒得老了。
等馮正明離開，大家都在吃這份鮑魚紅燒肉。
他驚呼道：“太美了，這道菜真的太漂亮了。”
而馮正明這樣的上菜方式，真的是非常賞心悅目。
馮正明讓夏蕙和自己一起，用托盤端著一份一份去上菜。
螺片和包菜都是非常的脆嫩，再加上馮正明並不算重口調味，真是把包菜的清爽和螺片的鮮味結合的非常好。
“小馮師傅那可是我們全省的青年廚師狀元，絕對不能輸了。”
汪老板感歎道：“今天算是見識到馮大廚的手藝，這每一道菜不但是味道很好，關鍵是擺盤上也是很漂亮，真是讓人覺得每道菜都像是藝術品。”
馮建棟見汪老板如此激動，微笑安撫道：“您不要著急，正明他還是有自己的打算，他確實也說過有要南下開餐廳的想法，隻不過他暫時確實去不了，他還是想要先把手上的生意做好，泉城不管怎麼說是他的家鄉。”
馮正明看著汪老板，看得出對方是認真的。
“原來我們平時來大排檔吃飯，小馮老板對我們有所保留啊？”
“沒錯，給我們做的菜，可沒有那麼漂亮。”
聽到這話，汪老板馬上說；“好，馮大廚你如果南下去開餐廳，一定要聯係我。”
陶夢冉反倒是沒有多少意外：“他的手藝確實好，汪總願意挖走他去南方，說明汪總是個很有眼光的人。”
所以他在燉好了鮑汁後，乾脆把撈出來的鮑魚打上花刀後，和五花肉一起燒出來，並且在紅燒肉五花肉和鮑魚中加入鮑汁。
接著首先是燒水開鍋後迅速下螺片汆燙。
陶夢冉吃著這道菜，頓時感覺到這道菜很合自己的口味。
“對，大家彆擔心，我們給大家做的菜一樣美味，不會因為人家多給錢，我們就不給大家好好做菜，我們保證每道菜味道都不會差。”（www.101novel.com）