硬核廚爸!
當莊哲斌拿著菜單踏進了後廚,馮一帆正在一邊將櫻桃肉裝盤,一邊教導著身邊的林瑞峰。
見到莊哲斌進來,馮一帆抬起頭微笑著問“是不是,師叔公已經點菜了?”
莊哲斌先是一愣,隨後點點頭說“對,太爺爺已經點菜了,是從你給的菜單上點了十二道菜,是準備和若若她幼兒園小朋友家長一起吃。”
馮一帆點點頭“嗯,十二道足夠了,孩子們和大人應該也都能吃得飽。”
緊接著馮一帆又說“不過師叔公是客人,這頓飯怎麼也不該是他來請的。”
莊哲斌認真地回應“太爺爺說了,這頓飯算是給若若見麵禮,所以他是一定要請客的,而且可能還有一兩位家長要過來。”
馮一帆有些驚訝問“還有人要來?一共有多少人啊?剩下了幾個孩子?”
莊哲斌想了想說“算上若若的話,一共是四個孩子,家長應該是五位的,當然還要算上太爺爺、榮爺爺、盧奶奶,姑姑和姑父你,哦,還有我和林師兄。”
聽到莊哲斌突然稱呼林瑞峰為“師兄”,馮一帆抬起頭笑著問“你跟師叔公說,你想要留下來跟我學?”
莊哲斌很認真地回答“對,姑父我覺得你的手藝真的很紮實,求您收下我。”
馮一帆沒有直接答應,隻是問“你應該還在上中學吧?不打算上了嗎?”
這句話把莊哲斌給問住了。
馮一帆接著說“拜我為師就不必了,因為你還要上學,何況你有莊家做後盾,把莊家的菜學好,實際上已經足夠你用了。”
莊哲斌神情有些失落,很明顯他還是希望可以留在蘇記學。
馮一帆見狀繼續說“不用這樣,你在京城,有莊家在,京城那麼多頂尖的大廚,你還不是儘可以去學?我這點手藝,不值得你跟隨我學。”
言罷,杜絕莊哲斌開口哀求,馮一帆直接說“行了,來吧,先把那桌菜上齊,然後開始準備師叔公點的十二道菜吧。”
說著,馮一帆將外麵一桌客人剩下的菜,讓林瑞峰給送去,他則是接過了莊哲斌手上菜單。
菜單乍一看之下,確實都是蘇記菜單上的那些菜。
可若是仔細看的話,十二道菜點的算是非常的講究。
四種淡水生鮮魚、蝦、鱔、蚌。
不得不說,莊道忠老爺子確實眼光獨到,知道如今算是最後吃河蚌時節,再過一段時間河蚌便越發老了,喪失了品嘗的那種鮮美。
剩下的八道菜裡,四葷四素也算是葷素搭配非常均衡。
四道素菜雖然沒有規定,但馮一帆也明白是考驗他清炒的功夫了。
至於四道葷菜,也都並非是很油膩的葷菜,而是雞、鴨、鵝分彆一樣,唯一稱得上是肉的,便隻有水晶肴肉了。
看完了菜單,馮一帆不禁笑了起來“果然還是師叔公會吃啊,這菜點的葷素、河鮮都齊了。”
魚,芙蓉魚片。
蝦,清炒河蝦。
鱔,也不是響油鱔糊,莊道忠點的是炒軟兜。
蚌,這第四鮮,算是撿了個時節尾巴,要了一道秧草燒河蚌。