硬核廚爸！
先將其他的菜品都移到旁邊桌上，將小卡爐放在桌子的中間，打著火隻有，把砂鍋給坐在小卡爐上。
接著馮一帆伸手將砂鍋的蓋子揭開。
瞬間伴隨著“咕嚕嚕”的聲音，鍋子裡濃鬱的紅燒魚頭香味飄散出來，砂鍋中被剁開的魚頭，浸泡在紅潤油亮的湯汁中，看著就令人食欲大增。
仿佛之前吃的那麼多菜在這一刻都消失了，肚子又一次不爭氣的開始咕咕直叫。
嶽青鬆嗅到香味，看到砂鍋裡濃稠的魚湯，瞬間整個人已經是迫不及待。
馮一帆看到大家都在遲疑，微笑著提醒“大家不要客氣，先把魚頭給吃掉，然後還有魚肉片可以下的，還給大家準備了砂鍋燜的米飯。”
當馮一帆將掛在扇麵一樣的器皿上的魚片端出來，瞬間就成為了整個餐館的焦點。
“天呐，這個也太漂亮吧？”
“這個上麵是什麼啊？”
“還有這種東西的嗎？這個是可以吃的嗎？”
“你們仔細看，這個上麵掛著一片一片很薄的魚片呢。”
“哎？還真是魚片啊？”
“厲害啊，這麼薄的魚片，而且非常的整齊呢。”
“老板又給我們秀了一手刀工啊。”
“這個吃法有一點點像是火鍋涮肉，在我們這裡這種吃法叫做過橋吧？”
“對，我想起了那道將軍過橋，好像也是這樣的吃法。”
“將軍過橋？那是什麼菜啊？”
“將軍過橋你們年輕人都不知道嗎？告訴你們，將軍過橋是一道白湯燒黑魚，也是這樣把魚肉拆下來放在一邊。”
“對對，我在外地的時候，也吃過這樣的做法。”
“不過將軍過橋，好像黑魚片是要經過烹調的吧？”
“嗯，可以烹調了，也可以像老板這個一樣，把魚肉給片成薄片，然後像是火鍋涮肉一樣的吃。”
……
聽到有食客提起將軍過橋，石晉斌忍不住就開口插了句話。
“你們都知道將軍過橋，那你們可知道，將軍過橋那道菜的關鍵是什麼？”
這句話，倒是讓在場知道將軍過橋的人也有些奇怪。
見到大家都不知道，石晉斌微笑說“將軍過橋，要用黑魚沒錯，但是在剔肉的時候，一定要保持魚身不破的，魚頭要完整，同時整條的魚骨也要完整，還要有完整的兩扇魚皮，最後連魚腸也要完整保留。
那便是所謂的將軍六掛。”
聽石晉斌給這麼了一說，自然是讓不少人都更加得好奇了。
有食客忍不住開口問“老板，您這裡能不能做將軍過橋啊？我還真想看看，這位老先生所說的將軍六掛是個什麼樣子？”
馮一帆聽到有食客提出來，也是無奈苦笑著看向了石晉斌。
“師伯，您這是故意要考驗我是吧？”
石晉斌根本不回答，直接坐下來就繼續悶頭去吃紅燒魚頭去了。
至於其他的人，尤其是莊道忠、蘇錦榮兩位也是不言語，然後大家非常默契，一個個都悶頭吃菜去了。
馮一帆見大家都裝傻，也是讓他更加的無奈了。
這個時候，馮若若起身道爸爸身邊，伸手拉了拉爸爸。
“爸爸，你給我和溪溪還有霏霏弄魚吃呀，我們都還沒有吃到呢，你說的要用這個給我們泡飯的。”
聽到女兒的話，馮一帆立刻回過神來，笑著說“好，爸爸這就給你們弄。”
言罷，馮一帆對點菜的客人說“還請稍等，我給女兒把飯弄好。”
食客聽到這話，知道今天應該是能見識一下，自然也是不會催促“好好好，老板您先忙，反正我就是想要點那麼一道將軍過橋，至於價錢，多少錢我都給。”
聽到這話，其他的食客立刻起哄“老板既然是有錢的土豪，那您可要多要點錢啊，那麼一道菜怎麼著也要要他個好幾百啊。”
馮一帆沒有直接答應，而是認真給女兒弄飯。
首先是挑選幾片非常好的魚片放進魚頭湯汁裡。
然後馮一帆把燜米飯的砂鍋打開，從裡麵給女兒盛出了一些米飯。
接著，用小勺從魚頭砂鍋裡，舀出一些魚湯澆在米飯上。
澆了兩勺過後，馮一帆問女兒“這樣夠不夠啊？”
馮若若拉著爸爸的手，認真地看了看碗裡的米飯和湯汁，想了想說“爸爸，你再給我加一點點吧。”
馮一帆又給女兒加了兩勺湯汁，還讓女兒嘗一嘗味道。
這次馮若若覺得滿意了“好啦，這樣味道剛好。”
隨後馮一帆又把魚湯裡魚片挑出來，給改在米飯的上麵，將女兒的小碗放在她麵前“好啦，這樣就可以吃啦。”
說著，就把手上的勺子遞給女兒，讓女兒用勺子可以直接舀著吃。
楊小溪和陳瑤霏看到了馮若若碗裡的飯，也都是感到非常的好奇，同時也是想要嘗一嘗味道。
尤其是馮若若吃了一口，拌了魚肉和魚湯的米飯，笑眯眯對好朋友說“好吃呢，溪溪、霏霏你們快點，也讓爸爸給你們弄。”
馮一帆這邊也已經是開始，迅速給另外兩個小女孩也一人弄了一碗。
楊小溪和陳瑤霏看著麵前熱騰騰的魚湯泡飯，還有上麵的魚肉，真的是覺得非常香。
馮若若催促兩個好朋友“溪溪、霏霏，你們快點吃，好吃的。”
兩個小女孩也都是用勺子，舀起帶著魚湯和魚肉的米飯，放在嘴裡細細地咀嚼之下。
楊小溪立刻驚訝“真的好吃啊。”
陳瑤霏點頭說“對啊，很好吃，鹹鹹的，還有一點點甜甜的，真好吃。”
大人們還在吃著鍋裡魚頭，三個小女孩已經提前吃上了魚頭泡飯，美味讓三個小女孩吃得特彆開心。
馮一帆見女兒吃得開心，轉身對點了將軍過橋的客人說“您真的要點將軍過橋？是要這樣汆燙魚片呢？還是要熟製魚片？”
聽到馮一帆的問題，客人有些奇怪“老板，這個汆燙魚片，和熟製魚片有什麼區彆嗎？”
馮一帆點頭回答“有區彆，汆燙的魚片，就和我家裡人那桌一樣，魚片我會給您片成那種薄片，讓你可以在魚湯裡汆燙吃。
熟製魚片呢，我會把魚片給您烹飪出來，可以直接吃，也可以放在湯裡吃。”
那位食客還真的是有點糾結了，心裡是兩樣都想要嘗嘗看的。
正當食客糾結的時候，蘇錦榮突然開口“兩種一起，一半清炒，一半汆燙。”