但是在創新上,還有在食材的利用上,張峰林確實要更勝一籌。
他把一條鱔魚所有的部分都物儘其用,並且進行了一個非常完美的組合,所以衝著這一點,我認為張峰林獲勝應該沒有爭議。”
莊道忠最後拍板,也是讓所有人都更加信服了。
齊德強想了想,覺得莊老爺子確實說的沒錯。
莊道忠停頓片刻又說“不過,雖然齊德強廚師沒有贏得冠軍,但他的這道明月燉生敲,確實也做得非常地道,而且色香味器形都發揮的很好,所以也請不要氣餒,之後的全省選拔上,你依然會有機會。”
聽了莊道忠的話,齊德強也是獲得了一份鼓勵,比較坦然直麵了這次失利。
“謝謝莊老,也謝謝這一次主辦方給的機會,尤其要感謝馮一帆馮大廚,沒有您在餐館裡做的那兩道菜,可能也沒有辦法給我這麼多的啟發,讓我能夠沉下心去好好鑽研廚藝。
這麼多天的比賽中,我第一次將全部的精力都放在了做菜上,我感覺到我的廚藝有了新的突破。
雖然我沒有獲得冠軍,但我也沒有遺憾,而且張大廚確實是實至名歸,我很佩服。”
蘇連成在齊德強說完後,看向了馮一帆,眼神詢問馮一帆是不是要說話?
馮一帆也就站起身來,對齊德強說“您不用氣餒,如果您願意的話,我可以讓您和我師兄張峰林一起,留在富景樓,我想兩位一起在富景樓合作,應該能夠促進富景樓更好的發展。”
齊德強有些驚訝,愣了一陣後說“謝謝馮大廚。”
蘇連成和梅茹相似一眼,兩個人倒也是有些意外。
不過認真想想,馮一帆的安排也算是非常合理。畢竟如今宣傳過後,張峰林和齊德強都已經算是聲名鵲起。所以他們兩人都留在富景樓的話,接下來一定會讓富景樓的生意變得紅火。
那些食客光是衝著冠亞軍名聲,也會輪番到富景樓來品嘗。
蘇連成和梅茹覺得,馮一帆這個安排還真的是很好,足以說明他確實在幫他們想辦法。
齊德強的事情結束,接下來便是冠軍張峰林登台了。
張峰林走上舞台中間,在眾目睽睽之下先是深深地鞠了一躬。
然後他直起身說“感謝評委對我的認可,也感謝大家給我這個重回富景樓的機會,尤其是要感謝馮大廚。
雖然他稱呼我師兄,但實際上我的廚藝遠遠不如他,而且我也沒有真正在蘇記學很久,甚至我一度非常叛逆,不願意在蘇記學廚。
可以說我是一個背叛師門的弟子。
但是我要感謝我的師父,感謝我的師弟,是他們讓我重新找回了自我,讓我認清了自己所犯下的錯誤,明白應該去堅持,應該去努力的方向。”
說到這裡,張峰林指著下麵擺放的冠軍獎杯。
“這個獎杯我暫時不會拿走它,我會把它留在這裡,因為我覺得現在的自己還配不上這個獎杯,我要用獎杯去激勵自己,更加的努力,去攀登廚藝的更高境界,有朝一日能夠匹配得上這個獎杯。”
張峰林的話,讓現場爆發起了一陣掌聲。
大多數人都很佩服張峰林,佩服他敢於直麵自己不足,佩服他敢說自己配不上獎杯。
馮一帆也是一邊鼓掌,一邊看著這位師兄笑了起來。
馮若若拍了兩下小手,轉身抱住爸爸的脖子問“爸爸,為什麼張伯伯不要獎杯呀?他明明已經贏啦。”
馮一帆湊在女兒耳邊說“因為張伯伯覺得,自己還沒有足夠的實力呢,張伯伯想要繼續提升自己的實力,等到張伯伯變得更厲害了,才會把這個獎杯拿走的,這也是激勵張伯伯更加努力。”
馮若若接著又說“呀,那是不是獎杯要給那個人啊?”
聽到女兒的話,馮一帆笑著繼續說“不會,獎杯就暫時放在這裡,等張伯伯更厲害了,就可以拿回去啦。”
可能就連蘇連成和梅茹也沒有想到,這麼一場廚藝比賽了最後,主題竟然獲得了一份升華。
不單單是馮一帆過來站台,那一道紅樓夢中的,把比賽給拔高了氛圍。
更是因為最終,張峰林和齊德強兩人的兩番話,升華了整個比賽主題。
對廚藝的追求,應該是沒有止境的,不應該因為獲得了一次廚藝比賽的勝利,就這樣停滯不前,更不能洋洋得意。
所以在這一次的決賽過後,經過了網絡上和電視台的宣傳。
富景樓又一次進入大眾視野,成為了淮城的一個標誌。
可能蘇連成和梅茹也是沒有料到,這麼一場決賽帶給了他們如此大的一份機遇。
在比賽結束後,莊道忠和兩位國宴大師來到馮一帆他們這邊來。
三位國宴大師在場,馮一帆自然也是不卑不亢,應付還是相當自如的。
而三位大師一致認為,馮一帆應該把雞髓筍加在富景樓菜單上。
莊道忠很直白地說“富景樓畢竟算是淮城很有特色,也是很具有標誌性的酒樓,若是加上你給的幾道菜,可以更好拔高富景樓的位置,這對淮城餐飲以後的宣傳還是有很大意義。”
一位國宴大師笑著說“當然,一帆你可要跟他們要版權費啊。”
莊道忠笑了笑說“哈哈哈,不用了,我聽說這富景樓如今的股份,一帆他們可是占了大頭的。”
另一位國宴大師聞言說“那沒問題啊,自家酒樓需要,直接用嘛。”
馮一帆看到不停向這邊張望的蘇連成和梅茹,招招手把兩個人給叫了過來。
當著蘇連成和梅茹的麵,他也是答應了三位國宴大師給的意見“三位大師說了,讓我把和一些紅樓菜品,加入到富景樓的菜單上,你們兩位正好都在,你們要是同意呢,我就加上了。”
蘇連成和梅茹先是一愣,梅茹緊接著趕緊說“同意,我們沒有意見的。”
馮一帆微笑說“好,那稍後我和新的兩位主廚商議下。”
蘇連成頓時開心笑起來“哈哈哈,謝謝妹夫你幫忙,這樣一來富景樓才算是終於有了自己特色,富景樓一定會乾得更好。”