硬核廚爸！
淮城古街開街後，自然是迎來了不少的遊客，尤其是吸引著那些直奔蘇記而來的吃貨們。
不過，在傳出蘇記暫時不營業消息後，著實讓不少吃貨感到失落。
隻是失落歸失落，古街修繕過後重新開放的街景，還是吸引著不少人。
與此同時，孟詩彤她們拍攝的介紹視頻上線，再加上李菲兒《菲常見證》的一些宣傳，更加是讓古街的人氣直線飆升。
可以說每天晚上，古街夜市都會迎來大批的人。
有些人是來夜市上遊玩，有些人則是來夜市上吃小吃，還有一些人是來感受古街上的文化氛圍。
總之，古街修繕過後確實是一躍成為了淮城新的打卡地。
甚至一些其他的新街區，人氣都陸陸續續遭受到了古街的衝擊。
然而，明明古街人氣是越來越高，但馮一帆的兩家餐館還是沒有任何開業的跡象，著實成為了淮城人心中一大謎團。
大家都忍不住猜測，究竟是什麼原因導致蘇記不開業？
大致上會有那麼兩三種得到公認的猜測。
一種是，馮一帆打算要一鳴驚人，全麵重新改良菜單以及內部裝修設計，目的是要做出一家彆具風格的中餐廳。
同時，也想要做一家更加平易近人的西餐廳。
第二種是比較極端唱衰說覺得馮一帆是徒有其名，實際上沒有足夠的本事，如今古街人氣高了，他害怕麵對高人氣的檢驗，所以不敢讓蘇記開業。
第三種則是有些奇葩的猜測說馮一帆是跟家裡人鬨矛盾，原本蘇記是他妻子家的產業，現在他想要把產業霸占，所以跟妻子家裡鬨矛盾。如今產權歸屬沒有算明白，所以沒辦法開業。
不管是哪一種猜測，始終還是令淮城的人會對蘇記更加充滿期待。
在這種期待之下，孟詩彤他們把拍攝有關蘇記的視頻剪輯發布。
雖然不是專門介紹蘇記和西餐廳，但是其中的一些畫麵，還是向大家展示了內部的一些裝修，同時還有關於什麼時候開業對馮一帆采訪。
在視頻放出的同時，之前那些拍了照片，進去餐館人們的朋友圈照片也流出。
算是從另一個側麵證明了，蘇記和西餐廳不是不開業，而是在進行籌備。
看了視頻，看了網上流傳出的照片，算是向大家揭開有關於馮一帆兩家餐廳神秘麵紗的一角。
看到內部的那些裝修後，很多人明白馮一帆已經在準備。
並且大家也明白，他的準備不是敷衍大家，而是真正用心去準備。
如此一來，也是讓大家對馮一帆這兩家餐廳更加期待。
可即便是在這樣期待聲中，馮一帆他們依舊是並不著急，依然還是不緊不慢進行著他們的籌備。
而在女兒上了幼兒園後，馮一帆如今每天首要的工作，是集合麾下廚子們，商量著要如何製定菜單。
每天，眾人都會聚集在蘇記，進行各種菜品的試做和品嘗。
按照馮一帆的要求，無論是誰都必須要拿出至少兩道菜出來。
這可是給大家出了一個不大不小的難題。
尤其是有了馮一帆自己承擔的四季四宴珠玉在前，也是令其他的廚師們為拿出兩道相匹配菜絞儘腦汁。
其實真的要說做菜，對馮一帆團隊任何一位廚師來說都不難。
哪怕是陳煦和羅瑜兩位專職甜品製作，他們也是能夠做上幾道菜的。
更不要說是漢斯這樣，在西餐廳裡不單單是能做甜品，還能做其他各種西餐，甚至可以根據甜品創出甜品為主的菜肴來。
但是要說做出一道兩道，能夠搭配上馮一帆菜的菜，對每個人都不容易。
石家慧也是參與其中，每天跟大家一起進行商量，進行一次次的嘗試，並且也是把各種的食材都給查了個遍。
馮一帆為了支援大家，也是想儘辦法，幫忙找來各種的食材。
不要說是國外那些頂級食材，就連一些不常見的國內食材，馮一帆也通過莊道忠和石晉斌的關係弄到了。
可材料越是豐富，反倒是讓大家有點無從下手了。
放任他們討論了幾天後，馮一帆也是終於站出來說話。
“我覺得啊，你們其實都是想得太多，西餐廳那邊我先不說，蘇記這邊呢，你們今天讓我幫忙搞來這種食材，明天又讓我幫忙找到另一種食材。
行，為了滿足你們，我都想辦法給弄來了。
可是你們有沒有想清楚，你們到底要做什麼菜？你們有沒有一個主題呢？”
被馮一帆這麼一說，眾人瞬間陷入了一陣沉思。
思考了良久，石家慧說“是我們弄錯了主次，我們忘記了是要以蘇記的特點為主，我們光想著弄來各種食材，但實際上很多東西，可能並不一定適合放在蘇記去烹飪的。”
被石家慧這麼一提醒，眾人也都是慢慢明白了過來。
馮一帆又對西餐廳那邊說“你們呢，不要一上來就想著，你們要做一家三星餐廳，你們想要想一想，你們能夠做什麼。”
凱瑟琳、漢斯和湯姆三個人陷入了一陣沉思。
馮一帆繼續說“不是說讓你們不要以三星為目標，而是你們必須要了解，你們如今的實力，能夠做出什麼樣的料理來，你們又要呈現出什麼樣的菜品，給我們國內的食客，給這淮城的食客。”
兩撥人都被馮一帆給點到了他們所麵臨的問題。
兩撥人也都很快明白了自身問題。
大家這些天，有一點過分追求，要如何去超越馮一帆，結果都陷入了一種怪圈，總覺得應該用更好的食材，才能夠做出讓馮一帆刮目相看的菜品來。
可實際上，每個人都忘記了自身能力所在，有一點點超出各自的能力範疇。
馮一帆最後說“或許是我給你們的壓力太大，我也忘記告訴你們，我請各位來，並非是要逼迫和壓榨你們的潛力，我希望你們可以在蘇記，在我的餐廳裡，展現出你們的才華。”
有了這一次馮一帆的點撥後，大家也是逐漸找準了方向。
各自都選擇了一種食材，嘗試在某一種或者是一類食材上進行突破。
這樣一來，對每個人而言似乎事情都變得簡單許多。
慢慢開始有人做出了菜品來。
不再像是開始的幾天裡，總是絞儘腦汁在想那些怪點子，實際上大家都沒有正兒八經做菜。
首先做出來菜的人是林瑞峰。