硬核廚爸!
送女兒到班級裡,馮一帆自然又是免不得被一群家長圍著詢問。
基本上都是想要問一問,什麼時候能夠預定上若餐廳的位子,普遍都是反映,若餐廳的位子實在是太難訂到。
馮一帆也是很認真進行了一番解釋。
“各位家長,原本這是孩子們上幼兒園的教室,我們不應該在這裡談論我餐廳的事情,但是既然各位都很關心,我也就在這裡說上幾句吧。
首先,感謝各位的厚愛和支持,我也沒有想到我的一家小小餐廳,竟然能夠吸引到那麼多人,原本頭三天我們都算是試營業,包括我采購的食材,也都是隻夠三天使用。
所以我們隻開了三天的預訂。
但是沒想到的是,竟然三天的預定位子發布後,瞬間就被人給搶訂了,這也是我始料未及的,所以我和我的廚師團隊也在積極進行協調。
昨天我已經跟食材供貨商們都談妥了,最遲後天,新一批的食材會被送來。
所以明天我們會重新開始後麵的預訂。
但是我還是要認真跟各位說一聲我們餐廳雖然不算是高檔餐廳,我們依舊是要保證食材的新鮮,所以我們不可能一次性采購很大量的食材囤積,我們最多也隻能是準備五天食材。
因此預訂開通,位子應該也隻能是後續五天的,之後還是要看食材的運抵時間。
另外一點就是,因為食材都是新鮮,所以我們餐廳在價格方麵,還是會比普通的餐館要貴上不少,希望各位預訂時有一定心裡準備。
價格,稍後我會公布在我們餐廳預訂網站上。”
聽完了馮一帆這麼一大段的解釋,在場的家長們也都是紛紛表示能夠理解。
“沒關係,我們都明白的若若爸爸。”
“是啊,你這樣說的這麼明白,我們要是還不理解,那我們這些家長也沒辦法教孩子了。”
“若若爸爸你放心,我們既然是要去訂你們的餐廳,我們對價位也是有預期的。”
“對啊,嫌貴我們也就不會預訂啦。”
“若若爸爸不怕你笑話,我們可不會因為孩子和若若是幼兒園同班,非常破費去給你捧場。”
……
聽家長們都比較坦誠,馮一帆也微笑說“好的好的,大家能夠理解就好,我也不希望大家因為孩子和若若同班,就去給我們家的餐廳捧場,還是大家真的想要品嘗餐廳菜品才去。”
家長們自然也都算是相互比較理解這一點。
在馮一帆說清楚後,也是跟家長們一起,跟方老師和孩子們告彆離開。
走出教室後,一群家長也還是圍著馮一帆,一邊走一邊問東問西。
對家長們的各種疑惑,馮一帆也都是儘量給出回答。
哪怕是一些比較奇怪問題,馮一帆也都儘量回答。
倒是楊誌毅在旁邊有點看不下去,隻能是站出來幫忙解圍“好啦,大家彆這麼一直問,其實如果真的想要知道菜好不好吃,大家去吃過就知道了。
現在位子確實有些難訂,但是大家可以錯開剛開業的高峰,反正大家都是本地人,餐廳又不會搬走的。”
馮一帆也說“對對,大家可以等國慶假期過後,相信那時候預訂人應該會減少,到時候大家可以比較容易訂到位子,而且到時候各位光臨的話,我會給大家打個折扣。”
聽說到時候會有折扣,家長們也都是覺得很不錯,表示可以等國慶節過後再去預訂位子。
總算是把家長們都給擺平了,走出幼兒園馮一帆也是長舒了一口氣。
陳瑤霏的爸爸陳建明笑著說“哈哈哈,若若爸爸可真是辛苦,沒想到連送孩子上幼兒園,都要想儘辦法去解釋很多東西。”
陳瑤霏媽媽袁枚也說“可不是,人家老板都是擔心沒有生意,若若爸爸是擔心生意太好,恐怕現在若若爸爸的心裡想的是,到底要怎麼才能讓餐廳人氣降低吧?”
馮一帆也是一臉苦笑“還真讓霏霏媽媽說對了,我現在還真想降低點關注度和人氣。”
楊誌毅問“那樣的話,你餐廳養活的了那麼多人嗎?”
馮一帆看向楊誌毅說“可現在這樣,等蘇記開業,我還不忙死?”
陳建明說“若若爸爸,其實這種時候,我覺得你應該多多放手,去讓你餐廳裡其他的廚師乾,尤其是讓你的幾個徒弟,放手讓他們去嘗試,這樣他們才能進步,你也能輕鬆很多。”
楊誌毅也跟著說“霏霏爸爸說的沒錯,若若爸爸你確實要改變一些經營策略,不能什麼事情都你親自動手,那樣的話,你確實是太辛苦。”
馮一帆苦笑說“我也想,隻是開業之初,大家都是衝著我的名聲來,我也不好讓其他人接手,哪怕是其他的菜可以讓他們逐步接手,但是主菜還是要我自己來。”
袁枚想了想說“那這樣的話,若若爸爸你應該推出你的副主廚,這樣便可以有人接替你了。”
聽到這話,馮一帆看向了袁枚。
後者微笑說“我看國外不少餐廳,都是這樣去安排,副主廚會作為主要烹飪的那個。”
馮一帆點頭“嗯,確實是這樣,我也在對我的副主廚進行著督促,希望她能夠儘快接手,不過至少也是要讓副主廚曆練一番,有了足夠的水準,才能讓她做主菜。”
陳建明說“廚藝上的事情,我們也不是非常懂,幫不上什麼忙,隻能是預祝若若爸爸的餐廳生意興隆。”
馮一帆聽了笑起來“哈哈哈,剛剛還說我不希望生意興隆呢?”
聽到這句玩笑話,頓時陳建明等人都忍不住笑了起來。
笑過之後,幾個家長們也是緩步離開幼兒園門前。
馮一帆走到古街街口的時候,扭頭問了一下陳瑤霏父母“你們兩位是快要走了吧?”
陳建明和袁枚相互看了看。
然後陳建明一臉嚴肅點頭“是啊,後天我們又要走了。”
袁枚頓時有些傷感,深吸一口氣調整一下情緒,才對馮一帆說“我們走了之後,還要麻煩孩子的馮爸爸,能夠多多照顧一些我們家霏霏呢,真的是辛苦馮爸爸了。”
馮一帆也是一臉認真說“不用這麼客氣,雖然我們也才見過幾麵,但是我相信我們大家都是比較實誠的人,既然霏霏叫我一聲馮爸爸,那我一定會把她當成親生女兒一樣照顧。”
楊誌毅跟著說“兩位不用擔心,三個女孩在一起作伴,肯定會出事,我們一定會照顧好她們。”
陳建明伸手分彆和馮一帆、楊誌毅認真握了握手說“謝謝兩位。”