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第890章 孩子們歡樂,忙碌第二天(第一更)(1 / 2)

硬核廚爸!

其實之前就有人來蘇記吃了金絲炒飯後,在網上把金絲炒飯的照片發出去,並且驚歎蘇記的一份炒飯也如此漂亮。

隻不過那時候,大家的關注點都在麵條上,所以也沒有多少人在意。

柳妍的父母自然也是沒有注意到,所以他們今天來蘇記,也沒有想過要點炒飯,他們和大多數中午來蘇記的人一樣,目標就是蘇記的麵條,想見識一下蘇記麵條不同澆頭。

自然,蘇記的麵條也沒有讓大家失望。

一碗一碗清亮的麵條,搭配上各種或是清淡可口,或是濃油赤醬的澆頭。

最後再加上一小撮蔥花,更是為麵條平添幾分綠意。

每一碗麵條的擺盤,還有那些澆頭的滋味,都是令人難以忘懷。

而各種澆頭若是搭配上蘇記獨有的雞汁伊府麵,則更加是令人吃得根本停不下來。

馮一帆為了保證麵條足夠,也是專門采購了壓麵條機器。

每天早上帶著三個徒弟一起人工和麵。

和好的麵,放入麵條機器裡,能夠出來更加粗細均勻的麵條,然後再去進行油炸定型,能夠保持麵條的整體美觀。

煮麵的過程中,遵循著要把油炸時,被麵條吃入的油煮出來。

如此一來,既能夠保持麵條的口感,又不會讓食客覺得麵條很油。

關鍵還是麵條所搭配的各種澆頭,新鮮烹飪出的澆頭,調味上也是非常適宜。甚至可以說,每一份的澆頭,都能夠單獨作為一盤菜上桌,搭配上麵條又是彆有一番風味。

這也是很自然,讓中午來蘇記的人,都會把那碗麵條當做追求。

大家也都是忽略了蘇記中午的炒飯。

聽到柳妍父母驚呼,盧翠玲微笑說“其實,蘇記中午除了麵條之外,炒飯也都是非常美味的。”

馮建東說“沒錯,現在孩子們吃的這個是金絲炒飯,除了這個還有碎金炒飯,黃金炒飯,什錦炒飯,烤肉炒飯,炒飯也有挺多選擇,隻是好像大家中午來,都是想吃麵條。”

若若的奶奶爺爺介紹完,柳妍父親笑著說“叔叔阿姨,這主要還是網上關於麵條的各種流傳更多,大家真的都在關注麵條,很自然忽略了炒飯,其實你們可以宣傳一下。”

盧翠玲說“沒關係,大家都可以自己選擇嘛,宣傳就不必了,現在生意已經太好,若若爸爸都忙不過來了,再宣傳,真的是太累。”

柳妍父母聞言相視一眼,夫妻倆也都是忍不住苦笑起來。

心裡想著這可真的是明目張膽凡爾賽了。

柳妍吃了炒飯,尤其是吃了那個金絲,覺得非常的好吃,就用公勺又舀了一小碗炒飯,然後端著給自己的爸爸媽媽,讓爸爸媽媽也嘗嘗。

“媽媽,你和爸爸也嘗嘗,這個也好吃。”

看到女兒主動捧著小碗過來,還舉高高讓他們去吃,柳妍父母也都是有些小感動。

尤其是柳妍父親,因為平時比較忙碌,陪伴女兒的時間比較少。

父女倆有時候感情都會稍稍陌生。

可是現在看到女兒舉高高小碗,讓自己品嘗她覺得好吃的炒飯,真的是讓父親覺得非常開心。

柳妍父親蹲下來,湊近女兒的小碗邊說“妍妍,爸爸沒有勺子,而且爸爸的手有些臟了,你喂爸爸吃,好不好?”

柳妍笑著答應“好啊,爸爸你張嘴,我來喂你吃。”

父親非常開心,對著女兒張大嘴巴。

柳妍用小勺子舀起一勺飯,但是還沒有喂給爸爸,她又把勺子上的飯倒回小碗裡。

大家都覺得奇怪的時候,柳妍說“剛剛那個不好,沒有金絲,爸爸你要嘗嘗金絲的,我再給你弄啊,你看看,這樣有金絲,還有青青豆豆,還有紅紅的肉肉,這樣好吃,爸爸張嘴。”

柳妍父親再次張開嘴,讓女兒把小勺子送入口中。

一勺子吃下去,爸爸真的是特彆感動和高興。

盧翠玲見狀笑著對其他三個小女孩說“你們看看,人家妍妍都給爸爸媽媽吃啊,你們是不是也應該給爸爸、爺爺奶奶們吃呢?”

三個小女孩聽了,也是馬上用公勺給自己小碗裡滿上,端著小碗去分彆給爸爸或是爺爺奶奶吃。

小院裡頓時充滿了一陣陣的歡聲笑語。

隔壁的蘇記也是一如既往的忙碌,尤其是時間進入中午12點半之後,更加是非常的忙碌。

馮一帆依舊還是先去若餐廳那邊,把若餐廳的主菜給烹飪出來。

然後他再回到蘇記這邊,跟蘇記後廚裡的眾人一起,加快了進度為食客們送上午餐。

整個蘇記一樓,仿佛流水席一樣。

為了節省一些時間,蘇若曦安排了服務生主動出去,讓外麵排隊的人先進行點餐,這樣一來進門坐下來後,立刻能夠確定要點什麼澆頭麵條。後廚也能夠迅速進行準備。

客人一批接著一批,一桌吃完剛走,立刻有服務生打掃,然後接著會被後麵排隊的人頂上。

這種時刻,後廚裡的每個人都是異常忙碌,大家都恨不得能多出幾雙手。

不過在馮一帆的協調之下,大家雖然看似忙碌,但是依舊還是有條不紊。

比如在石家慧烹飪澆頭的時候,馮一帆會安排人去煮麵。

然後可以在澆頭調味完成出鍋的時候,那邊麵條也基本上能煮好,這個時候再由另一個人迅速裝盤,遞出去讓服務生上餐。

而之後,幾個人並不是一定要回到自己位置上去,是可以相互交替進行。

這樣相互簡單的交替,能夠保證出餐的效率。

在味道上,馮一帆也會專門進行把關。

會囑咐其他人,有些澆頭不可以太過於重口,有些澆頭需要多進行一段時間的煸炒,還有一些不能夠重糖,有些是可以多放糖。

若是有人認真看的話,會發現馮一帆協調後廚裡每個人同時,他自己並不會有任何的停滯,他也是能夠很好的完成自己工作,真是仿佛能夠多線操作一樣。

隨著時間推移,當下午一點半的時候,中午的一輪高峰也算是逐漸過去。

儘管外麵還有一些排隊的人,但倒是不用非常的忙碌了。



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