過年能吃飽，有口肉葷就不錯了，去鎮上割上兩三斤肉的，回家包頓餃子吃，這就是過年了，還宰豬？
這麼大的手筆，許家村最近五年來，都沒有一戶人家。
所以，不得了啊！
全村人來圍觀，絲毫不誇張，大人小孩子都來看熱鬨。
都來看屠夫如何宰豬的，就算沒得吃的，看看也是飽了眼福了。
所以，老許家的門口，熱鬨非凡。
大肥豬已經被從後院牽到大門口的道場上來了，屠夫一看，“謔，這豬肥，可以可以，這豬可以宰了。不過這頭豬大，要一百文錢的屠宰費，許老叔，您看沒有問題吧？”
許有德樂嗬嗬道，“沒問題，沒問題，開始宰吧。”
今年酒坊還沒有盈利，所以沒有分紅。
但是，許嬌嬌給他也發了工錢的。
他每天早上起來就背著手在酒坊巡邏當監工，或者看哪裡忙需要人手頂替一下的，或者幫忙記積分，雖然都是些小事情，許嬌嬌也給他按高檔次計工，跟許張氏一個檔次的，一天五十文錢給他結算的。
兩個多月來，他手頭上的工錢銀子，嗯，三四兩之多了。
現在老許家人，手上人人都是有工錢銀子，也不再雞毛蒜皮的小事都朝他這個當家人伸手要銀子了，他這三四兩銀子都算是他的養老錢，宰豬一百文還真是小事情一樁了。
屠夫和幫忙的人一起，把大肥豬綁在大木凳上麵，綁得結結實實的，這是怕豬跑了。
因為這豬大，一般的豬，幾個人按著就行了。
屠夫提起利刀，掰住豬頭，一刀捅入其咽喉，大肥豬發出淒厲的慘叫聲，使勁掙紮著。
在場的大人小孩子們都高興。
豬叫得雖然慘，但是在他們聽來卻都喜氣，這都是肉啊！
甚至於，豬叫得越慘，他們越覺得豬肉好吃，有勁道。
接下來就是放血，吹氣，刮皮去毛，分解……
許嬌嬌是看不來這麼慘烈的場麵，躲在屋子裡看醫書。
她曾建議許張氏，把豬直接拉到鎮上屠夫家去宰。
許張氏說，“那怎麼行？誰家宰豬都是在自己家裡宰的，歡喜，喜氣，豬一叫，來年都是好運氣！自己在家裡宰也好處理那些豬下水，豬腸子的，做香腸什麼的，都是新鮮的，肯定要自己在家裡宰的，看著豬肉一刀刀的被割下來，那麼多肉，多高興啊！”
一句話，就跟種了糧食，必須親自收一樣，有成就感。
這種榮耀與使命，不是當事人，是體會不了的。
於是，許嬌嬌就放棄了勸說。
在家裡宰就宰吧。
慘叫就慘叫吧，臭就臭吧。
外麵的豬叫聲沒持續多久，就停止了。
看起來，這個屠夫是個老屠夫，特彆有經驗的。
有些沒經驗的新屠夫，殺不死豬，刀捅了一半，還能被豬從大木凳子上掙脫下來，掛著殺豬刀滿地跑的，那可就熱鬨了。
“好咧！好咧！！上熱水，準備拔豬毛啦……”
“死透了吧，不死透會跑掉的咧……”
“都讓讓，好沉好沉的豬，這估計兩百多斤沒跑了，老許家今年要吃肉吃到飽了！”
“我也想吃肉肉，想吃肉肉……”