夏魚覺得自己心裡慚愧，自己在江海做點小生意，賺了些錢，倒是先給自己置辦了一抽屜遊戲。都沒想著在網上給爸爸弄一台回來。
想起以前小時候，爸爸帶著自己去打街機，教自己捏著搖杆搓大招，罵自己玩賽車遊戲笨得像蠢驢的那些日子。
愣了半天沒說話。
媽媽似乎因為遊戲貴這件事情，把購置遊戲機的提議都擱置了。
“遊戲嘛，買回來放著可以一直玩的，”夏魚說，“爸，我給你買嘛。”
爸爸沒拒絕他的提議，隻是說，“少買點，幫我選幾個好玩的，是不是有一個修汽車的遊戲？”
“啊對對對，”夏魚笑了，“你是和修東西杠上了是吧？現實裡當修理工，玩個遊戲你還要當汽修工，還有修坦克的遊戲你要不要？”
“行啊！開坦克的有沒？我是說那種在像開真坦克一樣的遊戲。”
“有有有，我給你買還不行嗎？電腦我也給你買個新的。真看不出來，這老爹真硬核。”
媽媽笑了，“他也就是沒當兵，不然真坦克一樣開給你看。”
……
夏東年輕時候幫人開過貨車，至今還拿著重型載貨汽車駕駛證，每年體檢一次也不嫌麻煩，就是不肯去降級。
開小車的時候也都是仔仔細細小心翼翼，從不違章。
因為重型貨車駕駛證扣了分就得去重新學習，不像小車駕駛證，扣了分到時就恢複了。
當年他認識的一幫司機，如今有幾個升了駕照，在跑半掛。
夏東和於海霞兩口子在廠裡人緣其實不錯，雖然他倆正直且不會阿諛奉承，但平時跟廠裡同事迎來送往的時候也不少。
畢竟水至清則無魚，人至察則無朋。
廠裡管物流發貨的那幾個同事跟他們夫妻倆關係都處得不錯，所以夏東的那幾個朋友時常會找夏東幫忙聯係運輸業務，夫妻倆就會幫他們牽線搭橋，第一手的貨源往往就是這麼撈著的。
這幾年運輸生意不好做，那幾個朋友車上都備著卡式爐，在外麵都是自己做飯吃，一年下來能節約不少錢，畢竟高速公路服務區的飯菜實在是太貴了。
更主要的是自己哪怕隨便買點食材一鍋煮了，弄點下飯醬拌了吃，也比在路上小店吃著放心。
過年回家，卡式爐自然也沒什麼用處。
夏東一開口，隨隨便便就借來了四台爐子，順便還借了兩口司機朋友帶著跑江湖的鍋。
這天他開著車把東西帶回家，四個卡式爐在廚房裡一字排開。
夏魚則開著家裡的燃氣灶，灶上一個不鏽鋼湯桶裡中正燒著一桶湯。
夏東說，“卡式爐給你弄回來了。”
“哎，好，謝謝爸。”
夏魚說話時也沒抬頭，正拿著鐵湯勺在桶裡慢悠悠地攪拌著。
廚房裡充滿了燉雞的香味。
夏東湊過去看了看，發現湯裡中正飄著一隻老母雞。
“你這個雞不錯啊，”夏東問兒子，“今晚吃燉雞？”
此時的湯裡正飄著一層金黃色的雞油，醇厚濕潤的香味隨著白色霧氣慢慢地往上湧。
“今晚不吃這個，”夏魚說，“那邊那隻放涼的公雞才是今晚的菜，然後還有個冬瓜燉排骨，魚香茄子，乾煸四季豆。還有給你做一個鮮燒的鴨掌，還有給媽媽蒸一個鳳爪。”
“倒是挺豐富，”夏東又問，“不過你燉的這隻雞什麼時候吃？”
夏魚手停下來，桶裡的雞差不多了，他把旁邊那隻清洗焯水乾淨的老鴨也放了進去，然後說，“爸，上次元旦節我煮那白菜，你們差點以為是開水白菜。這回我弄個更進階的，上國宴的川菜。”
夏東當了大半輩子的工人，好吃是真的，但好吃的點也僅限於平日裡大家耳熟能詳的家常菜、江湖菜或者小吃。
尤其喜歡鮮燒的菜。
畢竟平時工作也挺累，體力消耗也不小，重鹽重味的鮮燒、乾鍋、燒烤、爆炒一類，吃起來才爽。
平日裡的精力都用來鑽研技術去了，因此對於那些距離生活比較遠的宴會菜，其實並沒有什麼了解。
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看著兒子鍋裡燉著的雞和鴨，夏東也知道這菜不簡單。
“彆賣關子。”
夏魚笑了一下，“不賣關子啊，吃雞不見雞，除了芙蓉雞片以外，還有雞豆花嘛。”
“雞豆花？”
要說開水白菜還有所耳聞，但這個雞豆花，夏東是連聽都沒聽說過，隻是先入為主地說了句，“年飯吃豆花，好像也沒什麼不可以。”
本來是一件有點好笑的事情，但是夏魚卻咂吧了一下嘴，笑不出來。
怎麼能笑自己爸媽土，沒吃過頂級菜式呢。
雞豆花和豆花，除了都有豆花這倆字，還有長得一樣以外，其餘可以說沒有任何關係。
老廚師炫技，講的就是素菜葷做或者葷菜做得不像葷菜，做出個低調奢華有內涵。
雞豆花實際上是把雞胸肉挑掉所有筋以後，剁成蓉，加雞蛋清和澱粉調製，攪拌上勁，最後在頂級清湯裡做成豆花狀，所以才叫雞豆花，和黃豆八竿子打不著。
夏魚心裡歎了口氣，然後說。“這菜有點浪費，這老母雞和老鴨都要燉到完全出味。”
接著又指著旁邊的一大碗火腿片說，“過一會兒這火腿也加進去燉，差不多要燉到晚上吧。最後把味道全部燉到湯裡，至於這雞鴨和火腿……”
按理說，精華全部都被燉沒了的肉不應該上桌的。
爸爸卻接話道，“可以啊，你燉完了，肉肯定又軟又化渣，到時候我用來蘸醬油吃，挺好。”
“是挺好的，”夏魚說，“過年每人一份雞豆花。現在是吊清湯，我還得剁肉茸，晚上燉好了之後用肉茸來把湯裡的浮渣吸收掉，最後過濾出來，就成淡茶顏色的頂級清湯了。看著清澈見底像茶水，實際上非常地鮮。”
“肉茸怎麼辦？”
“隻能倒了啊，還能怎麼辦？”
“你這個弄得高級，”夏東拍拍兒子的肩膀笑起來，“你爺爺奶奶外公外婆，彆說吃這麼高級的東西了，見都沒見過，就是太浪費。按我們小時候，偷偷炸個糍粑吃，都得挨一頓打，更彆說拿這麼好的肉來熬湯。”
“生活好了嘛，一年到頭吃這麼一次，還不能吃點好的了？”
“好啊！能吃好的啊，”夏東笑起來，“到時候四個老的肯定高興。你這個菜，拿著錢都不一定在外麵吃的到吧？”
“大部分餐館酒樓不做，嫌麻煩，要麼就得預定，更多的是做不出來。”
“看著都夠麻煩的，”夏東說，“這都還有幾天才過年，就要提前準備了。”
夏魚說，“今年吃這麼一次，也值得。”
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