“還好我體力消耗大，”小婷說，“不怕吃豬肉變胖，還有那麼多土豆……”
她說著，手裡的叉子就有點停不下來了，感歎道，“你家那個總裁姐姐也是個活菜譜啊。”
夏魚笑著默認。
這時來了幾個客人，看到了黑板上的新貨。
夏老板自有名聲在外，整的西餐質量有保障，但這個確實有點冷門。
客人問，“夏老板，這是啥東西啊？”
夏魚迎了過去，指著小小婷麵前那震撼的一大盤說，“喏，就那，外國酸菜燉豬肉。”
“我靠，七十八，還要什麼自行車！來一份！”
“我也要。”
“我也來一份……”
夏魚開始忙，“好的好的，各位稍等啊，很快就好。”
過了一會兒，客人們就評價開來了，“原來西餐還有這麼接地氣的呐。”
幾個客人和羅老師比較熟，羅老師在邊上也開著玩笑著說，“法國掏炭工也一樣，累了一天要大口吃肉才能飽的。”
……
這菜大約就對半的利潤，夏魚預製的二十份很快也就賣光了。
核心配料之一的葡萄酒自然也不會用那些貴的，這菜成本偏低，沒有什麼名菜食材加成，售價自然也比較實惠，當然，手藝錢還是加了一點兒上去的。
晚上收攤早。
夏魚這才把那微胖小哥叫過來，給牟娉婷介紹。
“牟大廚，”夏魚說，“這是李小虎。”
又對李小虎說，“小虎，這是牟娉婷，牟大廚噢，江心北湖飯店能占三灶的大廚，而且還是兼職。”
“哇，”李小虎很是驚訝地看著牟娉婷，“完全看不出來，牟姐你好你好，以後我多向你學習。”
一番話說完，小婷沒介意，夏魚在旁邊倒是扶額了，解釋道，“小虎，她才十九……”
“這……”小虎也有點尷尬，“不好意思啊……”
他想了一會兒才想出來一個合適的稱謂，“不好意思啊，牟師傅。”
“已經二十啦，”牟娉婷說，“沒事，咱不說這個，你是夏老板新招的？”
“來麵試的，不過今天順便做個日結。”
這李小虎就是年前夏魚瞧上的那個倒閉火鍋店的切菜工。
夏魚年前給他們發了一些紅包表示心意之後，這件事情就暫告了一個段落。
後來火鍋店那扯皮事情有什麼動向，他們幾個人都會通知夏魚，畢竟萍水相逢時，人夏老板白給了暖心紅包，還是要記著人家的好的。
而且夏老板盤店，他們幫幫忙也不會有什麼壞處。
年後他們也問了夏魚要不要招人，夏魚沒有明確答複，就是說還在談著。
他也確實在和那鋪麵的房東談著，房東說他的鋪麵如何如何好，如何如何能讓人發財，想抬價。
夏魚就拿火鍋店倒閉一事，以及自己長期在這附近觀察人流結構的結果來壓價，雙方都磨著。
對夏魚來說，他也要等著前任店主捅的簍子平複之後再出手。
年後回來，李小虎又來江海找工作，找了好幾家飯館，試工下來談待遇，實在是太扒皮了，於是隻好來問夏老板要不要切菜工。
夏魚就讓他來切一天試試，當然日結工資，不白乾。
一夜給了他一百五。
小虎做事，至少第一天麵試還是不耍滑的，隻是技術不怎麼好。
夏魚把黃月拉到一邊，問她對小虎有沒有什麼意見。
月月善良，隻撿優點說，“土豆絲切得挺不錯的，比我穩比我快，乾活又麻利又快。”