然而，童鯤當任理事以來，主持了很多場青銅會員之間的食戟。
自帶素材的青銅會員，一隻巴掌都數得過來！
要知道青銅會員幾乎都是三星段位以下的低級選手，因此，在這個廚藝段位自備素材通常是無用功，反而有可能弄巧成拙，還不如老老實實用深夜料理人協會供應的。
這罐黃豆似的顆粒物，當然是夏安帶來的【蒜頭酥】。
這是醃製環節的素材之一。
接下來，夏安又把泡椒、泡薑切碎，撒入了調理盆，最後放入料酒和生粉之後，和魚肉塊一起攪拌均勻。
醃製並不需要很久。
期間，夏安把另一部分要用到的薑塊、蒜頭處理好待用，且另外切了一些小洋蔥。
在爐灶上架起烹製粵菜用到的經典砂鍋。
用油潤鍋，逐一爆香了薑塊、蒜頭和小洋蔥。
這就是砂鍋的鍋中底料！
夏安轉而將一塊塊醃入味的魚肉，均勻的鋪在底料上。
很快，魚肉便把砂鍋占得滿當當！
夏安稍作沉吟，仍然覺得蒜味可能不夠，便打開了罐子繼續往鍋裡傾倒【蒜頭酥】。
也不是隨便傾倒，手法很有講究，讓每一塊魚肉都均勻粘上了足量的調味聖品。
最後！
在合上鍋蓋前。
夏安打開一罐漓江啤酒，沿著砂鍋的鍋壁，倒入了半罐量的啤酒。
“中火，焗3到4分鐘左右。”
做到這一步，夏安總算有時間，觀察對麵廚房的北條美代子進度到哪了。
這一看。
夏安不由得微愣。
北條美代子居然也已經到了食戟菜品的收尾環節，此時，她正往中華大鐵鍋，逐一放入大量的薑碎，猛油爆炒一陣之後，又陸續加入乾辣椒圈爆炒。（www.101novel.com）