而更讓這些同行們大跌眼鏡的是。
新來的這位攤主，在眾多熱心群友的幫助中，快速把攤位支開。
於是，當看見合金架子上，三根鎖鏈，綁吊著一個渾圓的鑄鐵鍋時，同行們可謂集體懵逼了。
這啥廚具？
這新來的小老弟，有點兒東西啊。
到底是來夜市擺攤，還是來這整活雜耍的呢？
哪怕群友們，在現場，近距離目睹這套廚具，一個個也是圍觀著嘖嘖稱奇。
群主孫啟棟從不會缺席，隻會遲到。
他擠開人群，氣喘籲籲：“夏老板，我來也！”
路嘉馨幾乎也同時出現。
端舉著女主播身份標誌性的直播雲台。
她向夏安眨了眨眼，以眼神示意某件事，夏安輕點下頜表示會意。
知道路嘉馨已經草擬好合作書和協議，但這事兒不急，收攤回去再慢慢琢磨。
旁邊，北條美代子在收拾整理攤位，把飯鍋、湯桶、牛肉盆整齊排布在三輪車上。
小希不哭也不鬨，小臉居然寫滿認真之色。
在拆解一次性餐盤和筷子的包裝袋，居然懂得輔助打下手，幫她的美代子姐姐分擔一些工作了。
見狀，夏安也沒磨蹭。
立刻投入了今天夜市美食攤的第一顆鍋巴球的烹製環節。
他首先拆解鑄鐵球，各在半圓裡鍋子裡，舀進去一些米飯。
隨即還拾起一把藥杵模樣的木棍子，把米飯壓得扁平凝實，使之緊緊地貼在鍋壁上。
接下來，就是把已經切好的“霜降牛肉片”，一片片的，沿著米飯貼滿鍋壁。
話說回來。
之所以選擇買昂貴的“霜降牛肉”，而不是買瘦牛肉，或其它部位的牛肉，其實原因很簡單。
“霜降牛肉”油脂最多，稍微炙烤，就會流出滿滿的牛油。
牛油的作用可就大了！
一方麵，可以讓牛肉片更緊致的貼在米飯上，讓兩者合體。