第87章 借貸記賬_謝邀,人在長安,正準備造反_思兔閱讀 

第87章 借貸記賬(1 / 1)

聽到貓狗話題,林婉婉立刻放棄和趙瓔珞玩鬨,左問一句,“我們養什麼狗?”右問一句,“養什麼貓?”滿心滿眼全是少女的憧憬。

祝明月“名貴品種彆想了,隻有一種選擇——中華田園。”

段曉棠“顏色方麵能不能考慮下,我想要橘貓。”曾經差點擁有一隻“大胖橘”,真的隻差一點點。

小時候迷戀白色波斯貓的純潔,忽然某一天認識到橘貓才是真愛,它豐腴的身姿是那麼的與世無爭。

正如林婉婉對首飾的愛好由銀變金,人總會在在某一日發現自己的審美喜好發生一百八十度的轉變。

日後的家貓多是作為寵物,一躍成為“貓主子”。彆說捕鼠,見著老鼠不被嚇跑的都算膽大。林婉婉想到曾經見過的各種貓貓,“論捕鼠還是狸花強。”常常稱霸一片街區,橘貓除了壓塌炕還能做什麼!

祝明月“管他什麼顏色,本職工作做不好就彆吃飯了。”不抓老鼠就餓著吧。“婉婉,你最近打聽打聽附近哪裡有新生的小貓小狗。”

其他的不用多交待,林婉婉本身就是狗黨。

段曉棠提出交換條件,“婉婉,優先看大橘,等小狗長大了,我帶它出去晨練。”

林婉婉當場翻了白眼送給段曉棠,“不是每一隻狗都叫哈士奇。”天生精力旺盛。

月亮東升西落,夜色由暮靄轉作熹微,新的一天又開始了。

段曉棠終於見到白秀然不知從哪個疙瘩角挖過來的兩大一小廚師。“我叫段曉棠,暫時負責春風得意樓的後廚事務,幾位怎麼稱呼?”

一番介紹下來終於弄明白,紅案的王師傅帶著徒弟小汪,負責白案的是吳師傅。一座大酒樓的廚房不可能僅靠四個廚師撐起來,“兩位師傅還有沒有子侄徒弟可以介紹過來的?”

段曉棠沒有一點沒有廚子樣,頭大脖子粗一樣不占。王師傅心底有些不服氣,“我的徒弟都有了去處,身邊隻剩這一個不成器的。”

吳師傅說話倒是頗為客氣,“沒遇著合眼緣的,膝下空空,恐是幫不上段郎君的忙。”

“沒關係,”段曉棠對兩個大師傅有了初步印象,吳師傅看來脾氣好,但敝帚自珍。王師傅脾氣火爆了些,卻願意有前提的傳承技藝。“不知幾位擅長哪些菜色?”

小汪師傅沒有說話的地方,由著兩位大師傅展露威風。

段曉棠靜靜的聽著,有些嘗過,有些聽名字能猜出大致內容,有些完全一頭霧水。“今天我們春風得意樓頭一天開工,中午三位師傅露一手。你們先合計合計菜色和需要的材料,待會報給薑掌櫃,缺的支錢去街上采買。”

“順便問問,三位師傅識字嗎?”

幾人紛紛搖頭,廚子哪配識字的。

段曉棠點點頭,“我知道了。”

隨即抱著手走到大堂,找到薑永嘉,“薑掌櫃,以後你教識字時候把後廚的幾位師傅算上。”口授廚藝自己不知要陷在後廚多久。

雖然教廚子認字的要求有些驚人,但薑永嘉一口答應下來,一隻羊是趕,一群羊也是放。何況春風得意樓由祝明月統管,但分到廚房一塊的卻是段曉棠,頗受三娘子重視,輕乎不得。

李匠人帶來的木匠姓周,這次一共帶來四個徒弟。祝明月讓他們先修補些邊角地方,若要買材料,可以去賬房支錢。

薑掌櫃在門外貼著招聘告示,心底思索這祝明月特意交待的男女不限要求,想著至少要招一個女人進來,比如還沒建好的女廁,必然是要讓女人去打掃的。大堂肯定是不能的,怕鬨出亂子。但後廚的幫工,切菜洗菜灑掃之類的,女人在家裡都是做慣的,也可以讓出幾個名額來。

王師傅和吳師傅原本打算大顯身手,展露一番本事。絞儘腦汁好不容易將一桌宴席配好,來找薑永嘉支領米麵肉菜,卻獲得幾個不幸的消息。

第一他們中午要做的是二十一個人的飯菜,第二酒樓還沒有招到廚工,一切都要自己動手,第三很多材料庫房沒有需要現采買。

以上種種不利消息加起來,就是現在這份菜單不行,等做出來太陽都落山了。

王師傅吳師傅這才想到,酒樓新創,現在裡的人,除開外來的木匠泥瓦匠,剩下的就是賬房掌櫃和東家,哪一個都不是他們能指使得動的,唯一能打下手的隻有小汪一個。

好在立刻想明白了,段曉棠不是考驗他們會多複雜的菜色,而是考驗基本功。立馬轉過彎來,從新擬定菜單,派小汪出去采買。兩個大師傅回到後廚,從和麵切菜開始在春風得意樓的第一餐。

王吳兩位師傅擠在一間廚房裡,聽著隔壁廚房傳來的乒乒乓乓的聲音。這次做的都是基礎菜品,也不存在會不會被偷師的問題。

菜還沒買回來,王師傅隻能先剝蒜,“老吳,你說隔壁是要做什麼?”兩人現在坐同一條船上,一個紅案一個白案,也不存在競爭。

吳師傅忙著和麵,“不知道。”心裡不安,沒有那家酒樓開業是先砸掉廚房的。

祝明月帶著趙瓔珞進了酒樓後院一間小屋,“這是趙瓔珞,最近一段時日跟著你們一起學。”複又介紹兩位“師兄”,“陳賬房和王賬房。”她知道他們全名,但在工作環境中幾乎沒有機會使用。

祝明月現在紙上寫下大寫的數字壹至玖,再下一行是小寫的一至九,最後一行寫下阿拉伯數字1至9。

立起來給三人展示,“最後一行數字來源於天竺,同樣對應數字一至九,接下來請牢牢記住,以後我們用到的地方很多。”

三人連忙在自己麵前的紙上跟著描畫一番,隻要記對了位置即可,跟著數總不會錯。

“不管你們以前學過還是沒學過記賬,從今天起全部忘掉。”祝明月雙手背在背後,“我教的是複式記賬,叫做借貸記賬法,有借必有貸,借貸必相等。”

王賬房皺著眉頭,心底思量,昨日盤過帳本,酒樓資金充裕,還需要對外借貸麼?

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