對鐵了心摸魚的段曉棠，吳越無可奈何。
他努力工作有一座王府，有潑天的權勢繼承。段曉棠再努力有何用，上限和下場擺在那裡。
隻能傳信過來，叮囑彆大搖大擺去春風得意樓步步糕露麵。
官員在工作日大肆吃喝，甚至在平康坊公然招伎都是尋常。但一個將官鑽到酒樓後廚，給客人做飯，南衙的臉麵下不來。
對此，段曉棠隻有三個字回應，“知道了！”背地裡嗤之以鼻。
吳越但凡在夏天的廚房待過，都不會這麼交待。
段曉棠腦子又不是糊了，樂意往火爐裡鑽。
轉頭就和林婉婉去春風得意樓，不同的是，段曉棠是去視察工作，林婉婉是去吃的。
薑永嘉拱手向前，“恭喜段郎君。”
段曉棠：“同喜同喜，薑掌櫃，這一陣的新菜都上一份吧，我看看。”
林婉婉補充一句，“上小份，彆浪費了！”
薑永嘉：“是。”
去年段曉棠剛離開的時候，春風得意樓上下包括薑永嘉，都以為她是去右武衛做夥夫。
後來才曉得是去做將官的，酒樓的人根本不知道段曉棠會武。
戰績說來沒有多少，去年簡簡單單把關中的土匪削了一遍。今年平定楊胤叛亂，手下的火頭軍抓住賊首。
從軍不過一年，直接拜將！
搞得長新樓的錢掌櫃神神秘秘道：“薑掌櫃，你家的王師傅該不會也身懷絕技吧？”
現在外頭都傳言，南衙諸衛中右武衛最強，右武衛中火頭軍最精銳。
薑永嘉還能怎麼說，隻能推辭，“我眼拙，沒看出來。”
隻暗地裡叮囑酒樓幾位大師傅出入小心些，萬一外人以為他們驍勇善戰，平白遭一回罪。
大吳的酒樓不比現代，供應的菜品從不固定，因為食材來源不穩定。除了肉食，蔬菜和水果隻能應季。
春風得意樓原先上新菜的速度極快，後頭慢慢降下來，根據時令，一個月上兩三個。
客人若問為何不上新菜，薑永嘉總不能說，我家大廚出門打仗，沒空研究新菜譜。
段曉棠離開前，在祝明月處留下過菜譜，視情況決定上哪個菜怎麼上。同時酒樓的師傅也會根據個人經驗，試製一些新菜。
薑永嘉估摸著段曉棠出征的時間，將這幾月酒樓上的新菜理出來，親去後廚下令。
薑永嘉：“段郎君來了，要嘗嘗新菜，把你們這一陣練的本事都拿出來！”
王師傅頓時如臨大敵，真正的考驗來了。
整個後廚唯一稍顯悠閒的大概隻有鄭師傅，段曉棠不飲酒，其他幾款新飲都是早調配好的。
酒樓陸陸續續上客人，段曉棠和林婉婉沒去前頭占位置就在後院找個陰涼地方支桌子坐下。
雖全是新菜，但酒樓自有章法，儘量遵循先涼後熱再上湯的順序。
林婉婉隻吃自己喜歡的，段曉棠各樣菜都嘗一口，她訂製的菜譜做出來的菜味道都不差，重點嘗酒樓廚師自行摸索的新菜。
有些搭配看起來有些黑暗料理的架勢，但入口味道出人意料的不錯，不愧是經過市場檢驗的。