“明宇,田雞處理完了。”
趙明輝將處理好的田雞,裝進盆中,端到了廚房。
趙明宇看著還在廚房幫忙的母親和工具人趙明輝,開口道。
“媽,小雞燉蘑菇應該好了,白米飯也熟了,孩子們應該餓了,可以開飯了。”
“那行,時間也不早了,我端出去,可以準備開飯了。”
說完,母親打開了電飯煲,準備打湯了。
“明輝,來吧。”
趙明宇對旁邊的趙明輝說道,還示意了灶台的位置。
“行吧,還是沒有躲過啊。”
趙明輝看著趙明宇示意的樣子,明白了,這是要自己燒火啊。
每次趙明宇做飯,準是要自己燒火,這次還是沒有躲過去。
趙明宇準備爆炒一份田雞。
看著盆中剝皮和去除內臟的田雞,想著,還需要再清洗乾淨。
用清水,清理田雞。
然後用刀,將田雞切成小塊,加點鹽,澱粉和米酒,攪拌均勻,再次用清水洗一遍。
這樣清洗過後的田雞,不會有血腥,也更加乾淨。
準備配料乾辣椒,薑,蔥,蒜…等。
起鍋,熱油。
然後下田雞煎香,在這裡不用油炸,開中火來煎,慢慢的將田雞煎熟。
表皮煎至金黃,撈出放到一邊備用。
鍋底留點油,將配料倒下,在加點豆瓣醬,爆炒出香味。
把剛剛煎好的田雞,加入進去,再倒一點米酒,適量的鹽,爆炒。
充分翻炒,全部炒熟。
趙明宇看著田雞的樣子,心想,應該是熟了。
用筷子夾了一塊道。
“明輝,來,嘗嘗,怎麼樣?”
趙明輝也不言語,一口就咬住了,吃完後道。
“外香裡嫩,辣味適中,很開胃,下酒不錯。”
趙明輝吃完後,給出了評價,還伸出了大拇指。
趙明宇很滿意趙明輝的評價。
之後快速清炒了兩份青菜。
又做了一份西紅柿雞蛋湯。
主要是,趙明宇擔心都是肉食,孩子們會不喜歡。
等全部弄好了,將菜,全部端到客廳。
是的。
孩子們多啊,餐廳太小了,坐不下。
還是客廳夠大,將桌椅搬出。
客廳擺放了兩桌。
孩子們一桌,大人們一桌。
孩子們跟著趙明宇去了竹林,回來後又等了兩個小時時間,早就餓壞了。
等趙明宇和趙明輝落座,孩子們早就開吃了。
“明輝,餓了吧,吃飯。”
母親盛了一小碗雞湯,放到趙明輝麵前說道。
“謝嬸子。”
趙明輝得意說道,還瞥了一眼趙明宇。
趙明宇就會拿自己當作工具人,先是捉竹鼠,再是處理竹鼠,田雞。
最後竟然還要自己燒火。
“媽,我的雞湯呢?”
趙明宇看到趙明輝竟然有雞湯,自己麵前沒有,就白米飯,心裡不平衡了。
這怎麼能行,自己也是寶寶啊,自己也要雞湯,可憐兮兮得看向母親。
“哈哈,行,行,行,也給你打一份。”
母親看著趙明宇故作姿態,笑著道。
“謝謝媽。”
趙明宇聽完後,笑著道。
也瞥了一眼趙明輝。
“幼稚。”
趙明輝喝了一口雞湯,不屑道。
母親看著父親和孫老還在閒聊,開口道。
“孫老,開始吃飯吧,明宇的廚藝不錯,試試。”