東琪烤魚和東琪米線的辦公場所是挨著的，由於員工的快速增加，李東一下租了一整層寫字樓作為辦公使用。東邊是東琪烤魚的辦公區，西邊是東琪米線的辦公區。
所有的製度都按照正規的公司管理製度來，包括上下班打卡、績效考核、員工效能提升等等，一步一步的向現代化公司管理體係方麵靠攏。
從辦公室出來，李東準備開車回家，突然接到一個陌生的電話。
“喂，您好，哪位？”李東坐在車裡，係好安全帶。
“您好，是東琪烤魚的李東李總嗎？”一位中年男人的聲音傳來，語氣很是客氣。
“我是。”李東看了一眼通話記錄，倆人這是第一次打電話。
“您好李總，我是欣盛餐飲的譚寶國，是從朋友那裡要來您的聯係方式，想要跟您聊聊合作，不知道您最近有時間嗎？”譚寶國笑著說道。
“欣盛餐飲？”李東感覺這個名字有點熟悉，仔細回想了一下知道是誰了。
欣盛餐飲是對外宣稱的名字，也就是官方名稱，他旗下的有一家很出名的品牌叫“清香百歲魚”，在天青市至少有二十家店，天海市好像也有門店，具體有幾家他就不清楚了。
偶爾的李東和薛佳琪想要改善一下口味時，也會去百歲魚吃一頓，學習一下人家的長處。
當初李東在開第一家東琪烤魚之前就多次去過百歲魚“偷師學藝”，看看人家是怎麼裝修布局的，服務員是怎麼服務的，上菜流程是怎麼樣的等等。
“可以，我現在剛從辦公室出來，那就一個小時後見吧。”李東看了眼時間，選了一家離理工大學不太遠的茶餐廳，方便事情談完以後接媳婦兒下班。
一個小時後，譚寶國見到了讓他“心心念念”的李東。
“李總，光聽說你年輕，可沒想到你竟然這麼年輕啊，我女兒也就比你小幾歲，天天就知道追劇、逛街、到處旅遊，能有你十分之一的能力我做夢都能笑醒。”同樣是一身休閒裝的譚寶國主動伸出手，並且把李東一頓誇。
“譚總說笑了，您開始在餐飲業打拚的時候我還在上小學呢，您可是我的前輩。”李東跟譚寶國握了一下手，示意其坐下聊。
“哪裡哪裡，現在這社會可不講究按年齡來排前輩和後輩，誰做的好誰是前輩，今天我可是向你來學習的。喏，小本本都帶上了。”譚寶國從公文包裡取出來筆記本和筆。
東琪烤魚剛開業的時候他還沒有在意到，畢竟天青市每天都有新的飯店開業，也有老的飯店經營不下去關門大吉。
當東琪烤魚開了六家店的時候他才第一次知道這個名字，然後懷著一顆好奇心進去吃了一頓。
結果從裝修布局到服務員的服務，再到烤魚的味道以及贈送的小吃和飲料等等方麵，都讓他受益匪淺。
他自己從事餐飲業超過二十年，從最開始的服務員做起，慢慢手裡積攢了一部分資金，在一個合適的機會下出來單乾，開了第一家“清香百歲魚”，然後用心經營，逐漸把生意做大，直至今天的三十家門店。
他自認也是資深的餐飲從業者，對於餐飲行業非常熟悉和了解，但是橫空出世的東琪烤魚確實哪哪都讓他感到新奇。
於是乎，為了搞清楚東琪烤魚的真麵目，隔三差五他就跟朋友或者家人一起去吃烤魚，借鑒東琪的長處，彌補自己的短處。
本來他半年前就想拜訪李東的，結果一次突發意外讓他在床上躺了五個月，也就是最近徹底恢複好了，第一時間他就約李東見麵。
可是這半年的時間，東琪烤魚店的門店數量多了幾倍，比他十多年開的門店數量還多，並且還沒有出現快速擴張導致的後遺症，這一點讓他更加欽佩不已。
因此他就從天青市餐飲協會的副會長那裡要到了李東的聯係方式。
說到這裡就得提一句，因為東琪烤魚和東琪米線的快速擴張發展，並且口碑良好，擁躉眾多，李東作為東琪餐飲的創始人被吸收進天青市餐飲協會，也算是有組織的人。
隻不過作為普通的會員，李東也沒去開過會，跟其他的會員也沒有什麼交集，就是埋頭苦乾，默默發展。
“譚總太客氣了，您的百歲魚我可是經常去吃，味道那是一絕啊。我在開業東琪烤魚之前還專門去學習過，讓我受益良多啊。”李東客氣的說道。
“要是其他人這麼說我沒什麼感覺，能聽到李總這麼說，我這心裡頭美的很啊。”譚寶國一臉笑意看著李東，能夠得到同行的誇獎，尤其是李東這位後起之秀的誇獎讓他很是開心。
“您彆叫我李總了，聽著怪彆扭呢，就叫我李東吧，聽著還親切一些。”李東笑笑說道。
“行，我叫你李東，你彆也叫我譚總了，感覺臊得慌，叫我一聲譚哥就行。”譚寶國笑嗬嗬的說道。
“譚哥，喝茶。”李東給譚寶國的杯子裡倒上茶，心裡琢磨著譚寶國會跟他聊什麼合作。
按說倆人業務上沒什麼交集，也沒有什麼競爭，他做的是新式烤魚，沒有什麼菜係之分，而譚寶國做的是百歲魚，就是燒出來的，歸屬到淮揚菜係。
真要說有什麼交集就是倆人都是做魚的，顧客可以同時喜歡百歲魚和東琪烤魚。
倆人聊了二十分鐘，譚寶國一直在觀察著李東，想著李東這麼年輕，不夠沉穩，社會經驗肯定欠缺，等著李東開口的時候他也好談價，結果喝了一肚子茶了李東就是不開口。
看來這年輕人也不是像他之前想的那麼簡單！
最後實在喝不下去了，譚寶國隻好表明來意:“李東，你的東琪烤魚和東琪米線都是直營店吧？”
“對，都是直營的，暫時不考慮加盟店的事情。”李東笑著直接說道。
果然，跟譚寶國想的一樣。不過直營店有直營店的利弊，加盟店有加盟店的利弊。
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