“我明白你的意思,你沒必要這麼拐彎抹角,先請坐,你是想要在尚未開始建造的招待所裡增加一個烤爐是吧?
沒問題,增強必要炊具是應該的。
還有什麼想增加的都可以直說。”
高芸都說的這麼直白了,張懷陽怎麼可能聽不明白?而這點,他顯然是沒有任何意見的,畢竟一來合情合理,二來增加個烤爐,很多以前不好做的烤這一係列菜肴,無疑就都能做了,最後享受到這份好處的,不也有他本人麼嗎?
而高芸當然是借機繼續提要求
“那可就太多了,咱們暫且先不提其他的,隻說烤爐,一個烤爐肯定是不夠的,最起碼得準備兩個烤爐,一個用來烤雞烤鴨和烤五花肉之類葷菜,還有一個用來烤月餅,烤麵包之類的甜品。
雖然都是烤,但原理不一樣。
用來烤雞烤鴨的那個烤爐,是沒有辦法用來做月餅以及麵包之類甜品的。
另外如果條件允許的話,弄三個烤爐更好,可以再增加一個土烤爐,用來專門製作燒餅甜餅饢之類的中式麵食。
烤肉爐子和烤麵包的爐子。
用來烤中式麵食沒那麼好用。
其次是蒸鍋……”
就算是未來世界,有了多功能烤爐之類,也不大可能靠一個烤爐,將高芸說的那些東西都製作出來,或者說即便能製作出來,製作起來也必然很麻煩。
遠沒有專業工具方便簡單快捷。
比如說烤箱,雖然理論來講,用烤箱來製作烤鴨烤雞,烤月餅烤麵包,甚至於燒餅之類都沒有太大問題,隻要手藝足夠,以及能完美使用烤箱就行了。
但在同等手藝的情況下。
肯定沒專業烤爐弄出來的好吃。
手藝差點,口味差距必然更大。
所以高芸此時提出來的要求並不算過分,甚至已經算很克製了,隻是張懷陽依舊難以接受,並且立刻開口打斷
“等等,停一停,停一停。
三個,你也真敢開口,你要三口鍋我能給你批下來,三個烤爐,你是真敢想啊。招待所雖然是開小灶的,要求高點也合理,但要弄得比食堂後廚還大。
炊具比食堂還要多,還要豐富。
你覺得合適嗎?”
打斷說了兩句後,張懷陽繼續吐槽道“還有,誰沒事跑招待所來吃燒餅吃饢,吃月餅啊,吃麵包的也少啊,咱們招探所還不至於需要招待外國友人。
你放心,這些東西我都不會往菜單上寫,他們沒辦法點,所以一個烤爐就行了,烤點雞鴨,五花肉啥的足夠了。
點心你就弄點不用烤爐的點心。”
“我隻是舉個例子,實際上能弄的花樣很多,比如蛋黃酥啊,又比如蛋糕雞蛋糕,還有餅乾,桃酥等等,都行。
反正供銷社裡賣的那些點心。
咱們都可以做。
如果烘焙用的烤爐弄的稍微大一點的話,咱們不僅可以弄點點心供應招待所,還可以逢年過節,多弄點點心給廠裡麵的員工們,當做節禮,甚至於閒暇時刻,多做點點心供應供銷社也可以。
咱們縣沒有月餅等糕點廠吧。
今年月餅根本不夠賣啊!”
雖說廚師已經能算是相當不錯,且穩定的工作了,而高芸的原計劃就是安穩當個十幾二十年廚師,等到八十年代再下海創業。但最近她是越琢磨越覺得不能這麼乾,這麼乾那不平白浪費了二十年時間,二十年後她都快四十歲了。
人生最美好的那二十年時間。
就專門給人做菜?
她想要做點什麼,即便可能根本無法影響大局,再簡潔點講就是,她想要進步,不想未來二十年都隻當廚子,不管進步到什麼程度都無所謂,因為八九十年代當官辭職下海經商的人多的是。
她再看得起自己,也不至於覺得自己能在二十年內爬到無法辭職的程度。
而且二十年後也不一定非得下海經商,知道那麼多未來信息,隨便抓住點機遇,就能輕輕鬆鬆賺幾個小目標,然後直接躺平養老就行,哪用得著經商?
基於這些想法,高芸的最新計劃是努力進步,最起碼也得想方設法爬到領導層,當個某某主任或者廠長啥的吧。
烤爐就涉及到了高芸的進步計劃。
他們縣沒有糕點廠,僅存的那個副食品廠也是半死不活,但無論是成為副食品廠領導,還是新創辦一個糕點廠啥的,顯然都不是高芸能接觸到的層麵。
所以,那就先慢慢來唄。
等哪天,她弄出來的糕點在本地赫赫有名,甚至於在外地也很有名氣,都說好吃時,很多事情無疑就好運作了。
而這些事,高芸靠自己是沒辦法辦到的,畢竟她又不可能專門開個糕點鋪賣糕點,所以隻能借助廠裡麵的資金人手,乃至於渠道,去間接的完成布局。
順帶著也能造福一些大隊嘛!
比如說把鹹蛋黃月餅,蛋黃酥之類的東西弄出來之後,那個平河大隊一直不大好賣的鴨蛋,不就地方售賣了嗎?
日後做大做強,還可以搞合作社。
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總之,隻要想乾,並願意去乾,同時擁有一定的技術資料,即便是在搞集體經濟的情況下,也是能夠奔小康的。
當然了,這些就沒有必要現在去跟張懷陽他們說了,而且這些也不可能在一兩年內順利搞定,僅憑高芸剛剛說出來的那些話,就足以打動張懷陽夫妻。
“這個……我得再想想。
呃,要不你先回去,寫個詳細點的申請報告,按你剛剛說的那樣,從你需要什麼類型的烤爐,以及你準備用烤爐去做些什麼,有什麼好處之類的都寫清楚了。最好在後天之前交給我,因為後天我們會針對招待所正式開工開個會。
到時候我正好在會議上提一下,如果參與會議的人,大多數都讚同的話。
那就好辦多了。
你能明白我的意思吧,寫申請的時候,好處得寫清楚了,寫明白了,適當的誇張點也行,不然沒那麼好通過。”
一個烤爐張懷陽可以直接答應,但是三個烤爐還真不大好辦,必須有更多領導同意才行,另外如果還有些其他特殊類型炊具需要增加的話,也是一樣。
所以,雖然張懷陽覺得高芸提出的那個烘焙烤爐,對他母親供銷社那邊可能有點好處,對他後勤這邊準備員工年禮也有好處,依舊沒立刻拍胸脯同意。
還是準備回頭開會討論一下。
不要覺得麻煩,這是謹慎。某件事情如果整個廠裡的領導過半讚同,即便未來搞砸了,有過半的人幫忙分擔,最多也就是做個批評檢討啥的,怎麼都不至於出什麼大事兒。但要是私作主張同意某事搞砸了,彆說搞砸了,就算沒有搞砸,被人挑到錯處,都是個大麻煩。
所以有時候開會。