次日一大早,也就是大年初三。
縣城大多數人都已經正常上班,當然了,雖然明麵上正常上班了,但實際也沒多少活,大家還是會相對悠閒些。
不過高芸屬於例外。
七點左右,高芸剛悠閒來到二食堂準備找趙大娘他們閒聊一會兒,就看到張主任十分罕見的如此早過來上班,並直奔高芸而來,說完新年好就直言道
“小高快跟我走,我帶你去見一見接下來的那些同僚,然後你們趕緊磨合一下,中午咱廠招待所就正式開業了。
不少人都會專門過來捧場。
人數可能超過三十,甚至更多,因為我不確定他們會不會帶家屬來,所以必須得早點準備。反正你先跟我來,如果實在忙不過來的話,我會協調二食堂的人過來幫你,總之咱們廠招待所正式建成後的第一頓招待,絕不能搞砸了。
彆愣著了,趕緊跟我走啊!”
高芸在跟上去的同時還沒忘追問
“張主任,怎麼這麼急啊,過年前你不是還說招待所開門營業的事不著急嗎,我以為怎麼都得天之後才會開業,正準備趁這功夫,把家給搬了呢。
而且招待所的調料也不齊全啊。
我這一點準備都沒有。”
“你可能還不知道呢,你現在在縣城裡麵,那是鼎鼎有名的大廚了,甚至有不少人覺得,你就是本地第一大廚。
人人都知道你炒的瓜子花生好吃。
你弄的點心糕點美味。
年夜飯更是美味絕頂,眾口稱讚。
現在上麵是一致決定,讓招待所早早開業,覺得不能浪費了你的才能。”
張懷陽適當的解釋了兩句,真實原因肯定沒有這麼單純直接,但反正多多少少有這方麵的因素,隻是有時候,有些話沒必要說的那麼全,理解就行了。
不然他難道要說不少人家的孩子在家鬨騰著要吃點心糕點嗎?或者說早就內定的員工想早點把事敲定,早一天上班也早一天拿工資,端上鐵飯碗嗎?還是說過年期間招待多點也合理,正好方便他們吃喝,過了年不逢年過節的,要是再頻繁無事吃喝招待,很容易出事?
問太多沒什麼好處,乾活就是。
高芸其實沒理解啥深層次暗示,她比較詫異的是過年短短三天時間,自己名聲怎麼就突然傳的這麼廣了,也沒買熱搜啊“我弄的那些點心和年夜飯預製菜不是隻給了咱們廠的領導嗎?
怎麼會鬨得所有人都知道了?”
“點心和年夜飯肯定不可能就自己家偷偷摸摸的吃啊,平常可能是小家庭單獨住,可是過年期間肯定要一大家子團聚一下。像我跟我媳婦今年年夜飯就是把我爹娘,還有她爹娘,全都接到一起來吃年夜飯了,廠裡有些人,一大家子算起來,更是能湊三桌去吃年夜飯。
回去後要是再一宣傳啥的。
那可不就一傳十,十傳百了。
年夜飯跟招待餐不一樣,招待餐再怎麼合法合規,可要是吃的太好,再到處宣傳啥的,無疑是不合適的,很容易引起內部矛盾。所以大家吃過後再怎麼喜歡吃,一般也會三緘其口,不會到處說,最多跟同樣有資格去吃招待餐的人偶爾提一嘴,說我們廠招待所夥食好。
但年夜飯就沒什麼不好說的了。
而且吃的也沒啥出格的,無非就是雞魚肉蛋,隻要不是特彆窮的人家,年夜飯至少都會有那麼一兩樣,再有人打聽知道,各家年夜飯全都是你準備的。
你大廚的名聲可不就傳了出去!”
張懷陽也不介意高芸歪樓,甚至歪的正合他心意,故而當然是細心解釋。
這下高芸沒話問了,合理,非常合理,唯一哀怨的就是,沒想到穿越六十年代,六二年也沒什麼長年假,大年初三就便起來乾活,估計還會相當的忙
但路是她選的,也沒啥轍啊。
隻能乾唄。
希望明年能當上領導,不用年初三就乾活,最好當吃飯的而不是做飯的。
又幾分鐘後,他們兩人便順利到達已經打開大門的招待所,一個招待所應該配備的服務人員,管理人員,以及後廚的幫廚打雜等人,已經全部到位了。
一進門,張懷陽就立刻介紹道
“這位就是咱們招待所的主廚了。
高主廚,大家熱烈歡迎!!!”
話音剛落,招待所飯廳這邊就響起了稀稀落落的鼓掌聲和歡迎聲,大家都是走後門進來的,多少有點背景,再加上看高芸這麼年輕,難免有些輕視她。
張主任看在眼裡,同時也清楚高芸畢竟年紀小,臉嫩,估計是真鎮不住他們。出於擔心高芸回頭彆再被欺負,或者管不住人,受委屈,彆再撂擔子,故而臉當即便垮了下來,頗為不滿說道
“聲音不大熱烈啊!
我希望你們清楚是先有高主廚,然後才有這個招待所,再然後,才有你們這職位的,你們要搞清楚自己的定位。
咱們招待所雖然名義上管吃飯和住宿,但有沒有人住宿?以及又能有多少人住宿?你們自己心裡得有點數,至少在咱們紡織廠再壯大幾個量級之前,沒那麼多需要在招待所住的外地人過來。
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本地領導過來也沒必要住宿。
最多吃頓飯就走!”
“我就隻說一點,那就是如果有誰和小高主廚都要走,那我肯定是留小高主廚,不可能留你們當中的任何一個。
畢竟你們可替代的太多了。
小高主廚就一個。
現在誰不知道小高主廚手藝好!”
話都說到這個地步了,但凡有腦子的就不可能聽不出來張主任的意思,因此當然是嘴角努力擠出笑意,然後拚命鼓掌,大聲歡迎高芸,喊新年好啥的。
高芸也不好說什麼,人家張主任都替她做這個壞人了,還有啥不滿意的
“大家也新年好,以後希望能夠和諧相處,都是為廠裡麵乾活嘛,你們現在認識我了,但我還不認識你們,咱們要不互相介紹一下,先認識,然後才好一起乾活嘛,不然都不知道怎麼稱呼。
對了,咱們招待所負責人是?”
高芸隻知道自己是主廚,但其他的她是真不大清楚,故而才有此番言論。
“招待所負責人是我。
我是管後勤的嘛,招待所勉強也能算是後勤的一部分,畢竟跟食堂實際也沒多大區彆,你不認識他們,我已經提前認識過他們了,我給你介紹一下吧。
左邊第一位是前台,徐青青,負責登記和接待工作,還算清閒,算門麵。
第二三四是服務人員。
分彆是劉薰,張慧和蘇寧,她們主要負責端菜以及打掃衛生,除了廚房之外的其他所有衛生都歸她們管,包括如果有人住宿需要熱水,床單清洗等等都歸她們處理。不過咱們這招待所應該沒多少人住宿,所以她們工作量也不多。
真正最忙最累的。
可能還是你們廚房那一撥。”
“後麵五六七是雜工,分彆是李梅周萍和黃晴,主要負責食材清理,洗碗刷碗和打掃廚房,人多可能會比較忙。
但總體來講,其實還好,肯定沒有食堂忙,與食堂那邊相比還是輕鬆的。
最後排第八第九的是幫廚。