沈雪寧一邊說，一邊把蘿卜葉子拿過來，切碎，切得碎碎的，然後放到一個大盆裡。
往盆裡放一些食鹽，抓拌均勻。
在抓拌的時候使勁兒揉搓，這個時候，蘿卜葉子會蔫下去，變得更加翠綠，也能殺出一些水來，揉搓之後再放置一個小時。
醃製一個小時後，蘿卜葉子會有更多的水被殺出來，這個時候把蘿卜葉子撈起來攥乾水分，放到另一個盆裡。
這樣可以去除蘿卜葉子的苦澀味，也可以讓蘿卜葉子吃起來更加爽口。
接著就可以調味了。
沈雪寧拿了一把小米辣過來，切碎放到蘿卜葉子裡，再切蒜片放進去，薑末也是要的，一勺白糖，最後混合均勻。
最後把蘿卜葉子放到一個壇子裡，蓋上蓋子，壇沿上倒滿水，密封保存。
醃製三到五天就可以吃了。
沈雪寧做了醃製蘿卜葉，又把切開的蘿卜切成絲，做一個涼拌蘿卜絲。
中午的時候，沈雪寧把涼拌蘿卜絲端上了餐桌“請大家嘗嘗綠蘿卜絲。”
綠色的蘿卜絲裡，放了一些小米辣在裡麵，紅綠配色，視覺上是很不錯的。
沈寶宏極力道“這道涼拌蘿卜絲非常好吃，大家趕緊嘗嘗。”
聽了沈寶宏的話，大夥兒也不再猶豫，趕緊嘗一嘗再說。
蘿卜絲非常脆，比一般的蘿卜更脆，清涼可口，咀嚼的時候能非常明顯地感覺到一股清香，隱隱帶著一股誘人的感覺，讓人越吃越想吃。
大家圍在桌子邊上，還沒有正式坐下來吃午飯，蘿卜絲已經被吃完了。
沈雪寧微微一笑“大家是接受這個味道的吧？”
沈爺爺道“這麼好吃的蘿卜，有什麼不能接受的？要我說，你這蘿卜比那些白蘿卜好，可不能賣太便宜了。”
沈雪寧道“我也是這麼想的，到時候定四塊錢一斤，媽，你在賣的時候可以把蘿卜花開，讓客人先嘗後買。”
劉娟覺得有些浪費了“要這樣嗎？”
沈雪寧道“現在我們這邊沒有賣這種蘿卜的，大家不知道味道，要讓大家吃了，覺得好吃才會買是不是？”
劉娟想了想“你說的是，明天我就拿幾個去試試。”
“好。”沈雪寧又道，“我已經把怎麼吃綠蘿卜的視頻傳到了菜群裡和網上，現在櫥窗裡已經有人下單了，所以媽不要擔心賣不掉。”
劉娟信心倍增“我知道了。”
沈雪寧又去切了一個蘿卜，一人一瓣，讓大家嘗嘗生蘿卜。
令大家沒想到的是生蘿卜更好吃，脆脆甜甜，比什麼蘋果、梨好吃多了。
劉娟喜道“我有信心了。”
沈雪寧又道“媽，這個蘿卜有減肥調理身體的功效，可以重點推薦給那種身體不好的人，比如感冒、咳嗽、頭疼、肥胖這些人，吃了蘿卜，會好得更快的。”
劉娟驚訝“這蘿卜真有這麼大的功效？”
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