洛珈正打算將做好的豆角土豆燉排骨給放入係統的黑科技飯菜保溫櫃當中。
就注意到廚房門口那裡，是聚集著一堆人。
一個個都是目光灼的盯著他這邊看著。
“洛老板，你手中端著的那道菜，是不是我點的豆角土豆燉排骨？”
見洛珈看向他們這邊，黃小明是借機開口詢問道。
“嘿嘿，跟洛老板點了菜的可並不隻有小明哥你。”
“我也點了一份小雞燉蘑菇。”
萬倩一臉得意的說道。
然後是抬起手跟同樣點了東北燉菜的黃小明來了一個擊掌。
“你們兩個還真狡猾，竟然還瞞著我們私底下點菜。”
郭經飛看著二人，語氣中是帶著幾分譴責。
當然，他並不是真的怪黃小明二人背著他們偷偷向洛珈點菜。
而是怪黃小明二人向洛珈點菜，竟然沒有帶上他一塊。
“我們這算哪門子狡猾。”
“洛老板可是說過，有想吃的菜可以跟他提一聲。”
“我們倆隻是比你們更將洛老板的話給放在心上而已。”
萬倩攤著手，表情是十分的無辜。
“萬倩說的沒錯，我們隻是將洛老板的話給放在了心上而已。”
黃小明也一本正經的說道。
“是是是，連恬恬都沒有你們把洛老板的話放在心上。”
曾梨給了兩人一個白眼。
位於她身旁的景恬，臉上是露出了尷尬的情緒。
畢竟聽了洛珈的話，跟洛珈點了最多菜的人就是她。
曾梨等人其實有注意到這點，不過都沒有點明。
畢竟在他們看來，這都是理所當然的事情。
“洛老板你那兩個鍋裡是不是在鹵製著什麼東西？”
“這好聞的鹵香味好濃鬱。”
舒唱指了指正在鹵製豬腳與鹵鵝的兩個鍋子詢問道。
“鍋子裡麵正在鹵製豬腳還有鹵鵝。”
洛珈笑著給出了答案。
順便給他們介紹了下兩種鹵汁的區彆。
聽的景恬等人都是食指大動，恨不得立馬可以進行品嘗。
“咱們還是先回去大堂那邊自己找事情做。”
“彆在這裡打擾洛老板。”
曾梨看了下時間說道。
其他人雖然有些不舍得離開，但也並沒有提出什麼異議。
等景恬他們離開後，洛珈就將注意力再次轉回到年夜飯的準備上麵。
下一道菜，洛珈準備製作的正是萬倩剛剛所提及的東北四大燉中的另外一道菜小雞燉蘑菇。
相較於豆角土豆燉排骨，這道小雞燉蘑菇的知名度要更高一些。
畢竟很多人就算沒有吃過這小雞燉蘑菇，也聽過一些關於這道菜的梗。
至於小雞燉蘑菇與豬肉燉粉條，哪一道菜才是東北四大燉當中的第一燉菜。
這可就見仁見智。
小雞燉蘑菇一般是使用乾蘑菇，與雞肉還有粉條一同燉製而成。
所謂小雞，其實是鄉下的笨雞。
由於笨雞吃五穀雜糧和蟲子長成，其味也醇，其餘香也濃。
蘑菇則是長白山上的榛蘑，越燉越香。
榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。
且燉出來的雞肉鮮嫩，營養價值也會更高。
將已經洗淨的笨雞切大塊去乾淨血水備用。
接著將粉條浸泡在清水中泡軟備用。
榛蘑放入盆中，用溫水浸泡，洗淨備用。
榛蘑必須得多清洗幾遍，清洗乾淨。
否則榛蘑當中如果殘留泥沙的話，會影響口感，也會影響食欲。
將生薑切片，大蔥切段。
然後用一個小碗將蔥段、薑片、香葉、八角、桂皮、花椒還有白芷裝好備用。
然後開火熱鍋，等鍋燒熱就加入適量食油滑鍋。
滑鍋的目的是防止雞肉下鍋翻炒時粘鍋。
將滑鍋的油倒掉，再往鍋內加入適量的底油。
油溫燒至五成熱，將之前準備好的調料給倒入鍋中爆香。
接著是將雞肉給加入鍋中翻炒一分鐘。
將雞肉炒香，炒至雞肉明顯收縮。
接著加入適量蠔油，老抽還有生抽調色。
繼續大火翻炒，讓雞肉均勻的上色。
雞肉上色後，就加入適量，沒過雞肉的清水。
大火燒開就可以進行調味。
加入適量食鹽，胡椒，些許白糖提鮮。
期間還得去除湯汁表麵的浮沫。
接下來就可以將洗淨的榛蘑加入鍋中。
用炒勺翻動一下雞肉與榛蘑，然後轉小火燉二十分鐘。
燉出雞肉與榛蘑的香味。
二十分鐘後，加入泡好的粉條。
等粉條燉熟燉軟就可以出鍋。
粉條不宜煮太久，不然容易燉爛。
撒上一些蔥花進行點綴，一份小雞燉蘑菇是製作而成。
跟之前製作好的豆角土豆燉排骨一樣。
這新鮮出爐的小雞燉粉條也是被放入到了飯菜保溫櫃當中。
洛珈再去查看了下鹵鵝的狀況。
並再次給鹵鵝翻了個身。
在鹵製上一陣，這鹵鵝就可以撈起拿去放晾待用。
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等年夜飯即將開席的時候。再將鹵製好的鹵鵝切塊。
淋上鹵汁使鹵鵝濕潤，就可以上桌食用。
舒展了下身子，洛珈就準備接著投入下一道菜的準備。
而剛剛從廚房門口離開的景恬等人。
回到位置上坐下，就接著討論起今晚年夜飯過後的安排。
煙火炮仗的相關安排，黃小明都已經請人幫忙安排妥當。
“讓你們準備的喜慶的衣服，你們都準備好了沒？”
曾梨開口對著景恬等人詢問道。
前兩天她就有向眾人提議，在今日的年夜飯上，都穿的喜慶一些。
眾人都是一口答應了下來。
不過應該是想著白天還需要幫忙乾活的緣故。
這會眾人都還沒有將喜慶的衣服換上。
“我辦事向來靠譜，你們完全不用擔心我。”
郭經飛拍著胸口說道。
“我也已經讓我的服裝師幫我買好送來。”
舒唱給了曾梨一個安心的眼神。
“我準備的衣服現在就在二樓房間裡麵，隨時可以去換上。”
景恬指了指二樓說道。
黃小明等人雖然也都準備了，不過待會都得回一趟酒店去更換。
在這點上麵，這個提議的提議人曾梨也同樣如此。
再次看了下時間，曾梨他們也覺得是時候回去更換衣服。
更何況他們還有些其他的事情需要準備一下。
於是在景恬的目送下，曾梨等人是先行離開了食神居。
景恬往廚房那邊看了一眼。
就吩咐憨憨看好門，她自個是回到二樓的專屬房間。
至於去廚房幫忙這一想法，隻是短暫的在她腦海中出現了幾秒。